Miks soovitavad kohviekspert ja dietoloog tungivalt selle oranži-mahli-kohtusse suundumuse vahele jätta

Kui eesmärk on tsitruselised märkused, leiate Kappleri sõnul seda sõltuvalt hangitavate ubade tüübist ... ilma igasugust OJ -d lisamata. „Minu soovitus seda suundumust täita on otsida kohvi koos looduslike tsitruseliste maitsetega ja kohvi mahlakuse märkmetega. Neile, kes armastavad kohvi ja apelsini või tsitruselisi maitseid, proovige röstida taimse kohvi uusimat uskumatult haruldast partiid Jeemenilt; Sellel on veetlevad märkmed Sitsiilia vereoranži, vanilli ja metsmarjade kohta, ”ütleb Kappler.

Veel üks viis, kuidas ta tsitruseliste maitsetega kohvi oma kompositsiooni muutmata on. “Kohvisõpradele, kes armastavad ka oranži maitset, looge lõbus kohviretsept, tehes kodus välklambi kohvi või külma pruuli ja lisades poolvahuga kreemi puhta vaniljeekstraktiga, apelsiniõite ekstrakti ja pruuni suhkru või vahtrasiirupiga. Siirup või ekstrakt ei suhtle kohvi pH -ga, kuna neil on fantastiline sümbioos ja nad töötavad koos, et säilitada kohvi olemus ja maitse. Yum.

“Kohvisõpradele, kes armastavad ka oranži maitset, looge lõbus kohviretsept, tehes kodus välklambi kohvi või külma pruuli ja lisades poolvahuga kreemi puhta vaniljeekstraktiga, apelsiniõite ekstrakti ja pruuni suhkru või vahtrasiirupiga."-Genevieve Kappler

Milline on tervisemõju kohvi ja apelsinimahla segamine RD vaatenurgast?

Maniani sõnul võib nende kahe joogi segamine mõjutada enamat kui lihtsalt nende maitset-see võib tegelikult põhjustada soovimatut kõhuvalu. “Nii apelsinimahl kui ka kohv on väga happelised toidud. Kohv võib stimuleerida ka maohappe tootmist, mis kõik võivad põhjustada happe refluks-või kõrvetiste-sümptomeid, ”ütleb Manian. (Kuigi ta märgib, et mitte kõik ei koge neid sümptomeid.)

Samuti väärib märkimist, et kohvi ja OJ kombinatsioon võib takistada keha võimet nende toitaineid imada. „Kohvis leiduvad tanniinid [vees lahustuvad polüfenoolid, mis esinevad paljudes taimsetes toitudes], võivad blokeerida osa apelsinimahlas leiduva C-vitamiini imendumisest, nii et kui otsite optimaalset imendumist, annaksin sellele tunni vahel Nende jookide joomine, ”räägib Manian.

„Kohvis leiduvad tanniinid võivad blokeerida oranži mahlas leiduva C -vitamiini imendumise, nii et kui otsite optimaalset imendumist, annaksin sellele tunni nende jookide joomise vahel."
-Christina Manian, MS, Rd

Sellegipoolest, kohv-a gastroenteroloogi lemmik soolestiku-tervislik joogikans on omaette palju positiivset mõju. "Lisaks maohappe tootmise stimuleerimisele võib kohv stimuleerida ka sapi tootmist ja suurendada seedetrakti liikuvust, mis kõik võib olla kasulik meie seedimisele ja ainevahetusele," ütleb Manian. Veelgi enam, ta juhib tähelepanu sellele, et kohvis leitud antioksüdantidel võib olla ka põletikuvastane toime kehale (ja soolestikule). Tl; dr? Kõige parem on hoida kohvi ja OJ praegu eraldi.

Kuidas teha DIY piimatoodevaba kreemi: