Mis vahe on keto ja Atkinsi vahel niikuinii?

„Kui glükoos on ammendatud, luuakse ketooni kehad ja need võivad ületada vere-aju barjääri kui aju ja kesknärvisüsteemi energiat. See on keha jaoks erinev ainevahetuse seisund, ”selgitab Ginger Hultin, RDN, toitumis- ja dieetikaakadeemia pressiesindaja. Seda metaboolset seisundit nimetatakse ketoosiks ja see on tingitud muudest võimalikele tervisega seotud eelistest (lisaks kehakaalu haldamisele), näiteks suurenenud energia, vähenenud põletik ja tasakaalustatud hormoonid ja veresuhkru tase.

Keto dieedi kohta lisateabe saamiseks vaadake seda videot:

Tervislik keto dieet koosneb hästi üles tõstetud loomavalkudest (nagu rohuga söödetud veiseliha, karjatatud kana ja metsiku püütud mereannid), tervislikest rasvadest (sealhulgas avokaadosid, ekstra neitsioliiviõli, pähkleid ja seemneid, oliivid ja kookospähklid), ja tärnköögiviljad, nagu lehtköögiviljad ja ristõielised köögiviljad, kiudainete ja mikrotoitainete jaoks.

Lahe, mis on Atkinsi dieet?

Atkinsi dieet on olnud juba 1970. aastatest; Selle lõi kardioloog dr. Atkinsi veebisaidi andmetel saaksid Robert Atkins pärast uurimist, kuidas inimesed saaksid ohutult kaotada liigse kaalu kaloreid piiramata. Söömisplaan sai 2000. aastate alguses ülipopulaarseks (keegi seda mäletab Arreteeritud arendamine episood, kui Bluths üritas ühiselt vähe süsivesikuid minna?).

Nagu Keto, on Atkins madala süsivesikusisaldusega, rasvasisaldusega dieet. See toimib kolmes kuni neljas etapis, kus inimese makrotoitainete tarbimine muutub kogu ulatuses. "Esimese kahe nädala jooksul sööte päevas vähem kui 20 grammi süsivesikuid," ütleb Prescci. "Siis lisate aeglaselt rohkem süsivesikuid köögiviljadest, pähklitest ja väikestest puuviljadest."See tähendab, et makrod nihkuvad dieedil USA uudised ja maailma aruanne, Klassikalise Atkinsi dieedi (nimetatakse ka Atkins 20) etapp umbes 10 protsenti süsivesikutest tulevatest päevakaloritest, 30 protsenti valgust ja 60 protsenti rasvast. (See esimene etapp paneb teid tehniliselt ketoosi, vastavalt Atkinsi saidile.) Need suhted nihkuvad programmi lõpuks, et võimaldada rohkem süsivesikuid ja vähem rasva.

On ka teisi Atkinsi versioone, näiteks Atkins 40, mis on lihtsalt madala süsivesikusisaldusega söömisplaan, millel pole faase samamoodi nagu Atkins 20. See võimaldab 40 grammi süsivesikuid päevas (seega nimi) ning paindlik portsjon rasva ja valguga.

Nii et Keto dieet vs Atkins: mis vahe on?

Kuigi mõlemad plaanid on madala süsivesikusisaldusega ja kõrge rasvasisaldusega, on makrod natuke erinevad. Keto võimaldab vähem valku ja rohkem rasva kui Atkinsi rangeimas faasis.

Veel üks suur erinevus: keto piirab ketoosi säilitamiseks süsivesikuid määramata ajaks, ütles Prescci. Vahepeal suurendab Atkins hilisematel etappidel inimese süsivesikute tarbimist, viies inimese ketoosist välja. Atkinsi põhirõhk pole tingimata ketoosis, samas kui see on ketogeense dieedi peamine eesmärk, lisab hultin.

Oluline on märkida, et madala süsivesikusisaldusega plaani pikaajalised eelised, olgu see siis Atkins või Keto, on tervisekogukonnas aruteluks. Mõned terviseeksperdid hoiatavad, et pikema aja jooksul süsivesikute piiramine võib põhjustada päris negatiivseid tervisemõjusid, alates kõhukinnisusest, mis on tingitud kiudainete puudumisest kuni potentsiaalselt viltuse hormoonide tasakaalustamiseni naistel. Uuringud on ka segatud: ühes 2018. aasta uuringus leiti, et süsivesikuid lõikavad inimesed suurendasid oma ainevahetust ja põletasid rohkem kaloreid võrreldes rasva lõikavate inimestega, samal ajal kaalu haldamine. Teised uuringud on leidnud, et madala süsivesikusisaldusega ja rasvasisaldusega dieetidel on potentsiaal ravida diabeeti ja potentsiaalselt isegi skisofreeniat. Enne söömisstiili tervise eeliste kohta on vaja kindlamaid inimeste kliinilisi uuringuid, enne kui saab lõplikud järeldused teha.

Kuna Atkins lubab lõpuks rohkem süsivesikuid kui keto, siis see võis Tulge ketosse pääsemiseks raskemad tervisehäired. "Enamik inimesi saab süüa rohkem puuvilju ja köögivilju [Atkinsi hooldusfaasis], seetõttu saab rohkem kiudaineid, vitamiine, mineraale ja antioksüdante, et seda võiks pidada" tervislikumaks "," ütleb hultin. „See sõltub indiviidist, nende vajadustest, eelistustest ja terviseajaloost."See sõltub ka keto tõlgendusest; teatud iteratsioonid, näiteks ketotaarsed propageerija, pisut rohkem süsivesikuid, liha ja palju rohkem köögivilju.

"Ma ei ütleks tingimata, et üks on tervislikum kui teine. Selle asemel sõltuvad nad mõlemad söödavate toitude tüüpidest ja kvaliteedist, ”ütleb Prescci. Kuid ta arvab, et Ketol võivad olla mõned lisapunktid, sõltuvalt inimese tervisevajadustest ja prioriteetidest. „Kuna ketogeensel dieedil on selle ümber rohkem suuniseid, on minu arvates rohkem kasu. Atkins on kahest esimesest etapist välja jõudes pisut mitmetähenduslikum, ”ütleb ta. (Ausalt öeldes võib ka väita, et reeglid ja piirangud muudavad mõlemad plaanid inimestele potentsiaalselt raskeks.) Ta lisab, et Ketos võib süüa rohkem terveid toite kui Atkins. "Atkinsi kaubamärgiga suupisted ja joogid ei põhine päris toidus ja neil on vähem kui tähed," ütleb Presicci.

"Olles öelnud, et kui seda tehakse korralikult piiratud töödeldud toitude, rohkesti köögiviljade ja hästi kasvatatud valkudega, võivad need mõlemad olla tervislikud võimalused, mis põhjustavad eeliseid," ütleb Presicci. Hea rusikareegel, mida järgida, hoolimata sellest, millist söömisplaani valite.

Soovite õppida tervisliku toitumise plaanide kohta? Siin on kõik, mida peate teadma Vahemere dieedi eelistest. Ja siin näeb välja tervislik taldrik paleo dieedil.