Me kõik peaksime oma avokaadosid marineerima-kuidas

Avokaado paremaks säilitamiseks ja maitste täielikuks infundeerimiseks veenduge, et see oleks hästi ja salvestage enne serveerimist vähemalt kuus tundi külmkapis vähemalt kuus. Kui see on valmis serveerimiseks, eemaldage lihtsalt soolveest avokaadosid ja nautige.

Kuidas tagada, et teie avokaadod püsivad võimalikult kaua värskena

Avokaadode marineerimisel aitab äädika soolvees hoida neid roheliselt ja värsket mitu päeva või isegi kuni kahe nädala jooksul. Kuid see sõltub avokaadode seisundist enne Nad olid marineeritud. Parimate tulemuste saamiseks on soovitatav, et hapeldage need vahetult enne nende tipptasemel küpsusele. See aitab tagada, et nad hoiavad oma kuju, kui nad soolvees leotatakse ja säilitavad oma erksat värvi. Üldiselt kestab peaaegu küpsete avokaadode kasutamine nädal kuni kaks nädalat. Vahepeal võivad juba küpste avokaadode marineeritud avokaadod kesta paar päeva või nädal, kui teil veab.

Marineeritud avokaadode nautimise viisid

Muidugi võite süüa marineeritud avokaadosid otse purgist-nagu oleksite tavaliste leiva- ja või hapukurkidega. Kuid saate neid kasutada ka mitmesuguste muude roogade, näiteks guacamole hummuse, “maagia” põletikuvastase avokaadokastme või magneesiumirikka pastakastme valmistamiseks. Ja kuna nad ei muutu hapnikuga kokkupuutumisel pruuniks, teevad nad täiusliku peo suupistete või charcuterie laua täienduse, et serveerida kaussi krõmpsuvate kreekerite või tortilla laastudega.

Marineeritud avokaado retsept

Annab 4 portsjonit

Koostisosad
1/2 tassi valge palsamiäädikat
2/3 tassi vett
1/2 spl koššersool
1 spl mesi
1 1/2 TSP pipraterad
1 1/2 tl kuivatatud purustatud punane pipar
4 küüslauku, kooritud ja õhukeselt viilutatud
1 kindel, küps, värske California avokaado (üsna kindlad;
1 (2-tolline) rosmariini okas
1 väga õhukesed värsked sidrunid, poole võrra vähenenud

1. Kombineeri äädikas, vesi, sool ja mesi keskmises kastrulis. Kuumutage keema, segades soola lahustamiseks. Eemaldage tulelt ja jahutage täielikult.

2. Asetage piparmajad, purustatud punane pipar ja küüslauk pinti suurusesse purki.

3. Lõika avokaado pooleks, pikuti. Eemaldage seeme ja koorige, hoides pooled puutumata. Lõigatud 1/2-tollisteks laiusteks viiludeks, laiuseks. Asetage avokaadoviilud ettevalmistatud purki ja katke jahutatud soolveega. Turnurosmariini oskus ja sidruniviilt purki. Katke purk tihedalt ja jahutage vähemalt 6 tundi.

4. Kui see on valmis serveerimiseks, eemaldage soolveest avokaadod ja nautige.

RD jagab avokaadode * üllatavaid * eeliseid: