Kaupleja Joe dehüdreeritud maasikad on meie tervislik magustoidu salarelv

Ülestunnistus: ma ei ole "magustoiduvili" inimene. Ärge saage minust valesti aru, ma tahan * olla. Ma ihkan pärast õhtusööki alati midagi magusat ja tean, et käputäis lopsakaid marjasid on tervislikum kui piimatoodeteta Ben & Jerry kühvel. Kuid ma olen ostnud eredaid puuvilju ainult selleks, et need läheksid liiga palju kordi halvasti. Niisiis oli mind huvitav, kui hästi+Good's kaasasutaja Melisse Gelula laskis mul sisse tervisliku õhtuse puuvilja suupistete juurde, mis ei lähe nii kiiresti, muutes selle vähem pühendumuseks: dehüdreeritud maasikad.

Ilmselt olid nad kõik Well+Goodi viimasel taandumisel Austinis Texases, mida võõrustasid psühhiaater ja põllumees Drew Ramsey, MD ja jooga halbade asutaja asutaja Heather Lilleston. Ühel hommikul oli taandujate intiimne grupp-kes olid põhimõtteliselt kõik BFF-id vaid mõni päev pärast taandumist, mida kõik kogusid köögis autori ja lehtkapsa- ja karamentide looja Lily Diamond, mida korraldas kokandusdemo. Ta serveeris maasika Chia pudingut, peaosas, jah, dehüdreeritud maasikaid. (Ilmselt on kaupleja Joe liik tema lemmik, btw.) Magus ja rahuldust pakkuv, see parfait töötab sama hästi magustoiduks kui hommikusöögiks.

"Külmutatud kuivatatud maasikad annavad tugeva annuse magusa hapusega marjamaitse ja peaaegu neoonroosa tooni, pakkudes kogu puuviljade tugevust," ütleb Diamond. "Purustatud, smuutidele, mahladele, jogurtile, kuumale teraviljale, küpsetistele ja palju muule saate lisada külmkuivatatud marjapulbri. Terve, krõmpsuvad võlud sobivad ideaalselt granolas, teravilja ja muudes kuivades suupistetes. Vedelikuga kokkupuutel pehmenevad nad."

Komistatud, kuidas kasutada külmkuivatatud maasikaid (lisaks neile terve söömine)? Tema Chia pudingi retsept on meeletult lihtne ja kõik armastasid seda tänu tema salajasele puuvilja koostisosale. Tahan seda ise proovida? Tutvuge Diamondi retsepti allpool ja jälgige teda Instagramis, et saada tervislikuma toidu inspo.

Maasika Chia puding

Teenib 3

Koostisosad

• 1/3 tassi külmkuivatatud maasikad
• 1 tassi valitud piim
• 1/4 tassi chia seemneid (kui võimalik valge chia)
• 1 spl mesi või vahtrasiirup
• 1/2 tl puhas vaniljeekstrakt
• Näputäis meresoola

Juhised:

1. Külmkuivatatud maasikate pulseerimiseks kasutage mörti ja uhmrit, vürtsiveski või segisti.

2. Lisage kaussi 1 helde supilusikatäis maasikapulbrit ja üks supilusikatäis piima ning vahustage tugevalt, välistades kõik tükid.

3. Lisage ülejäänud koostisosad (sealhulgas ülejäänud piim) ja jätkake vahustamist, et tagada chia klombid. Katke ja jahutage 15 minutit, seejärel vahustage uuesti, et vedelik lisada ja eemaldada klombid.

4. Katke ja jahutage vähemalt tund või üleöö, seejärel serveerige vastavalt soovile! Maitsev jogurti, puuviljade, pähklivõi, seemnete ja muude lisanditega.

Siit saate teada, kuidas teha oma dehüdreeritud puuvilju. Ja siin on see, mida dietoloogid magustoiduks söövad, kui see magusa hammas lööb.