See lihtne kokatrikk hoiab ära värskete ürtide närbumise nagu tiksumisaja pomm

Selles @ClaireFromwhere tiktoki videos selgitab Claire, et mõni päev enne ostis ta tilli kiiresti närbuma ja kaotama oma kuju, kui ta istus külmkapis. Probleemi vastu võitlemiseks loob ta taimega väikese kimpu ja sukeldab selle tassi vette. Tema üllatuseks taastub tilli üleöö ja nägi hea välja nagu uus, mis on hea uudis.

2. Vahetage vett sageli

Vee sageli purgis vahetamine aitab ära hoida riknemist ja täiendada oma ürtide hüdratsiooni allikat. Niipea kui vesi värvub, vahetage see lihtsalt värske filtreeritud veega välja. Samuti, kui teie kimp alumised lehed puudutavad vedelikku, eemaldage need või toetage neid kõrgemale, et vältida nende enneaegset mädanemist.

3. Lõpetage basiiliku hoidmine külmkapis

Kui teie hiljutisest toidukaupade sünnitusest esemeid ära ajab, siis pidage vastu kiusatusele visata oma lehttaimed krõbedamasse sahtlisse samas tuhmil kilest Baggie's, kuhu see tuli. Ehkki oleme seda teinud nii kaua, kui me mäletame, võib õrnade lehttaimede nagu basiiliku nagu külmkapis ladustada, kus nad puutuvad kokku karmi jahutusventilaatoritega, olla esimene samm selle õrna taime kiire surma korral.

Selle asemel on ideaalne, et hoida oma basiiliku kimpu toa temperatuuri keskkonnas (näiteks teie tööpinnast) katmata keskkonnas. Et teie ürdid veelgi närbumata ei tohi, asetage purk otsese päikesevalguse ja kuumade kohtade juurest, nagu pliidi või ahju lähedal, mis võib vett aurustada ja lehti kahjustada.

Cyril Kabaoglu, kulinaarse hariduse instituudi kulinaarsete kunstide peakokk-instruktor, lisab, et kuigi niiskesse paberrätikusse mähitud värskete ürtide ladustamine võib lühemate perioodide jooksul töötada, ei ole õrnad basiilikulehed kimpude seadistamises nii hõlpsalt verevalumid. "Lehed ei ole nii kokkusurutud ja vastuvõtlikud pimedaks muutumisele," ütleb ta. Kui töötate aga vastupidavamate ravimtaimedega nagu rosmariin, rakendage julgelt jahi-jari meetodit ja katta need enne külmkappi paigutamist lõdvalt suletava kotiga. See aitab takistada neil kuivamist ja kahe nädala jooksul ülespoole muutumist.

4. Taaselustatud juba närbunud ravimtaimed, kasutades jäävanni

Niisiis, kas unustasite kogemata teha kimp * enne, kui * nad muutusid kurvaks ja uimaseks? Ära muretse. Kui ürdi pole hellitanud ja tal puudub lihtsalt natuke hüdratsioon, võite kiire jääveevanni abil neile natuke elu tuua. Selleks ühendage jahe vesi suures kausis jääkuubikutega. Seejärel eemaldage hunnikust kõik muljutud või kahjustatud lehed ja sukeldage jahutatud vette päästetavad. Leotage mõni minut, tühjendage ja kuivatage hoolikalt. Tulemus: ülemeelikud, rohelised ürdid, mis on valmis kasutama või muutuma kimpuks pikaajalise eluea jaoks.

Kuigi see trikk töötab enamiku ürtide jaoks hästi, soovitab Kabaoglu mitte jäävanni kasutada basiiliku taaselustamiseks. "Kui basiilik on närbunud, muutub see pimedaks ja seda ei saa tegelikult ümber pöörata," ütleb ta. Parim viis on basiiliku (ja mis tahes muu ravimtaime) hoidmine õigesti get-go-st.

Oh tsau! Sa näed välja nagu keegi, kes armastab tasuta treeninguid, allahindlusi tipptasemel heaolubrändidele ja eksklusiivne kaev+hea sisu. Registreeruge Well+, meie veebikogukond Wellness Insiders, ja avage oma preemiad koheselt.