See tervislik lõhe- ja quinoa salat on ideaalne suvine õhtusöök, kui küpsetamiseks on liiga kuum

Lõhe ja värske piparmünt quinoa salat

Annab 4 portsjonit

Koostisosad

Salati jaoks:
1 tassi võilillroheline, peeneks hakitud
2 tassi keedetud quinoa
1 8-untsi järelejäänud Alaska lõhefilee või marineeritud tofu
1 šalottsibul, õhukeselt viilutatud
1 tass röstitud või grillitud suhkrumais, raseeritud munast maha
2 supilusikatäit värsket piparmündilehte, varred eemaldatud

Riietumiseks:
2 supilusikatäit ekstra neitsioliiviõli
1 supilusikatäis madala naatriujuga tamari (sojakaste)
1 tl karripulber
1 lubi mahl
Mesi puudutus (1 supilusikatäis-ish)

1. Lisage suures segamisnõus kaste koostisosad. Vahusta hästi ühendamiseks.

2. Lisage keedetud quinoa, võilille rohelised, šalottsibul, mais ja piparmünt. Murene lõhe või tofu.

3. Viska hästi kastmesse, et kombineerida. Lisage maitse järgi rohkem pritsimist rohkem tamari või meresoola.

Otsite muid maitsvaid retseptiideesid? Liituge hästi+Good's Cook USA Facebooki kogukonnaga!