See lihtne tomat-küüslaugu penne pakib 80% teie igapäevasest kiudainest (ja 14 grammi taimepõhist valku) ühe portsjoni kohta

Aga miks oapõhine pasta? Noh, see on lihtne: Lupini pasta pakub paadikoormust valku ja tonni soolestikusõbralikuma kiuda. Tegelikult pakub Lupinipõhiseid pastaid vaid kahe untsi portsjon 12 grammi kiudaineid ja 14 grammi valku. Konteksti jaoks on traditsioonilisel pastal umbes seitse grammi valku ja 3 grammi kiudaineid. Vahepeal on kikerhernesel pastal 12 grammi valku, kuid sama suurusega serveerimise kohta ainult viis grammi kiudaineid.

Ehkki Lupini Bean Pasta omal küljel pakuvad toitaineid ja eeliseid, miks peatuda sellega, kui saate panuseid veelgi rohkem üles tõsta? Koolihooaja ootuses on Lupii inimesed teinud koostööd NYC-s asuva vegan-isikliku koka, kokandusõpetaja ja maguskartuli hinge looja Jenné Claiborne'iga, et pakkuda meile kahte eksklusiivset retsepti, mis on pakitud gluteen- Tasuta taimepõhine toitumine, pakitud valguga ja 80 protsenti (!) teie igapäevasest kiudainest.

Menüüs: pasta Arrabbiata, itaalia stiilis vürtsikas kaste, mis on valmistatud oliiviõlis küpsetatud küüslaugust, tomatitest ja kuivatatud punasest tšillipiprikast, ning lihtne avokaado-pasta salat grillitud köögiviljadega. Le Swoon.

Pasta Arrabbiata retsept

Teeb 4-6 portsjonit

Koostisosad
1 kast penne pasta või mõni muu lühike pasta
2 spl ekstra neitsioliiviõli
5 nelk küüslauku hakitud
2 14.5-untsised purgid tavalist tomatikastet
1-2 TSp punased tšilli helbed (lisaks veel maitsele)
1 tl kuiv oregano
1 tl roosuhkur
Meresool maitse järgi

1. Soojendage õli keskmisel kuumusel.

2. Lisage hakitud küüslauk ja näputäis punaseid tšilli helbeid. Pruunista, kuni küüslauk muutub kergelt kuldseks. Olge ettevaatlik, et mitte seda põletada!

3. Lisage tomatikaste ja segage; ettevaatlik, see hüppab natuke. Seejärel lisage järelejäänud punased tšilli helbed, oregano ja suhkur. Sega põhjalikult.

4. Haugutage 20 minutit õrnalt madalal kuumusel, kaisel oleva kaanega.

5. Maitsesta soolaga maitsmiseks.

6. Pasta valmistamiseks: Keetke kaheksa veerand soolatud vett, lisage lupii pasta ja keetke kuus kuni seitse minutit. Nõruta hästi, seejärel viska kohe Arrabbiata kastmega.

Avokaado pasta salat grillitud köögiviljadega

Teeb 4 portsjonit

Koostisosad
1 kast Lupii fusilli pasta
1/2 hunnik sparglit
1 suur suvikõrvits või kollane squash viilutatud
1 tassi kirsmatotitomat
1 küps avokaado püüdis (pluss veel 1/2 avokaado, köögiviljadega viskamiseks))
1 tass värsket basiilikulehte + rohkem garneeringuks
1/4 tassi röstitud kõrvitsaseemneid või männipähkleid
1-2 nelk toores küüslauk tükeldatud
1/2 sidruni mahl, umbes 1-2 spl
2 spl oliiviõli
1/2 tl meresool (lisaks veel maitsele)
1/4 tl must pipar

1. Pasta valmistamiseks: Keetke kaheksa veerand soolatud vett, lisage lupii pasta ja keetke kuus kuni seitse minutit. Nõruta hästi, siis viska kohe oliiviõli tibuga. Pange jahtuma.

2. Viska spargel ja suvikõrvits oliiviõli ja piserdatud soolaga ning sirutage ühtlaselt grillpannile või küpsetusplaadile.

3. Pruunige köögivilju 10 minutit.

4. Kombineerige köögikombainis avokaadoliha, basiilik, kõrvitsaseemned, küüslauk, sidrun, oliiviõli, sool ja pipar. Segage kuni kreemjas. Lisage vajadusel vett või rohkem õli õhukeseks. Maitsestage vajadusel rohkem soola ja pipraga.

5. Viska pesto avokaadokastet jahutatud pastaga, lisage seejärel grillitud köögiviljad, tomatid ja järelejäänud avokaado ning viska veel mõned.

6. Serveeri värske basiiliku ja musta pipraga.

Iga päev pasta? Ärge enam öelge:

Wellness Intel, mida peate ilma BS-iga, mida te täna ei registreeru, et saada uusimad (ja suurimad) heaoluuudised ja ekspertide poolt heaks kiidetud näpunäited otse teie postkasti.