See 3-minutiline nuudli kauss on klammerdaja Okinawas, koduks planeedi kõige kauem elavad inimesed

"Tofu ilu seisneb selles, et see ei paku mitte ainult tervet valku, vaid mis veelgi olulisem, see võib imada peaaegu iga maitset," ütleb Buettner. Kuigi paljud Okinawa inimesed on õppinud tofu kokanduse kunsti, ütleb Buettner palju inimesi U -s.S. ei tea, kuidas tofu korralikult süüa teha või maitsestada. "Võib -olla on pikaealisuse lihtne saladus õppida, kuidas tofu õigesti muuta, et väljendada oma kõige maitsvat maitset," ütleb Buettner. Ja võite alustada sellest Okinawa kolmeminutilisest someni nuudlite retseptist.

Tofu on seesamiõliga pruunistatud kolm kuni neli minutit külje kohta. See võimaldab tofu-l tõeliselt imada seesamiõli pähkli, mulla ja umami-rikka maitset. Seejärel küpseta someni nuudleid kaks kuni kolm minutit. Need kaks südamikku koostisosa ühendatakse hakitud küüslaugu murulauguga (mis muudab tofu rauda kehas paremini imenduvaks) ja pritsme sojakastmega.

See retsept on tõend, et pikaealisust silmas pidades ei pea olema keeruline, aeganõudev ega kallis. See võib olla ka ülimaitsev ja lohutav. Hankige allpool täielik retsept, katkestatud Buettneri raamatust.

Okinawa kolmeminutiline nuudlite retsept

Teeb 4 portsjonit

Koostisosad
1 naela. someni nuudlid
2 spl seesamiõli, jagatud
8 oz. kindel tofu, tühjendatud ja lõigatud 1-tollisteks tükkideks
1/4 tassi hakitud küüslaugu murulauku (või scaloons)
Sojakaste, maitse järgi

1. Küpseta nuudleid vastavalt pakendijuhistele, kaks kuni kolm minutit.

2. Nõruta ja segage nuudlid ühe supilusikatäis seesamiõliga, et need ei kleepuks kokku.

3. Kuumutage suurel küljel pannil ülejäänud ühe supilusikatäis seesamiõli keskmisel-kõrgel kuumusel, lisage tofu ja keetke, kuni see on pruunistunud, kolm kuni neli minutit külje kohta.

4. Lisage pannile murulauk ja somen -nuudlid ja segage hästi.

5. Maitsestage maitsmiseks pritsme või kahe sojakastmega.

Oh tsau! Sa näed välja nagu keegi, kes armastab tasuta treeninguid, allahindlusi tipptasemel heaolubrändidele ja eksklusiivne kaev+hea sisu. Registreeruge Well+, meie veebikogukond Wellness Insiders, ja avage oma preemiad koheselt.