Need valgu- ja kiudainerikkad sidrunkrõpsud on teie une ajal piisavalt lihtne

Miks me neid ei armasta neid gluteenivaba sidrun crêpes nii palju

Kui teil on varem olnud krõpsu, teate, et see pannkoogilaadne roog on täiesti maitsev ja uskumatult mitmekülgne. Crêpes lihtsus muudab need sobivaks peaaegu iga lisamise (soolase või magusa) lisamiseks, näiteks juust, maasikad või šokolaadi sarapuupähkel levinud. Lisaks on need suurepärased söömiseks päevasõidu ajal, lõunasöögi, õhtusöögi, suupisteid või kõiki ülaltoodu. Kuid nii palju kui me seda rooga armastame, võis see tunduda pisut liiga hirmutav, et keskmisel laisal päeval kokku pihustada ...

Peakokk Smithi mõne geeniuse näpunäite ja nippidega oleme õppinud, et krõpsude valmistamine on palju lihtsam, kui oleksime kunagi osanud ette kujutada. Ja nende gluteenivaba mai. Ta alustab sellega, et lisab kuus gluteenivaba sõbralikku koostisosa-koti jahu, kookosjahu, mune, soolamatut võit, piima ja näputäis soola segisti (käed vaba piitsutamine = swoon) ja segab segu kokku, kuni sile ja kreemjas. See on see; taigna on tehtud.

Järgmisena jahutab Smith taigna umbes tund külmkapis seadistamiseks. Siis valab ta taigna mittekleepuva pannile, mille kiht sulab soolamata võid, et see ei kleepuks. Ja erinevalt teistest krõpsudest, mida olete varem näinud, selgitab Smith, et levitades taigna panni servade ääres, pöörates lihtsalt panni pööramist, ei vaja te väljamõeldud taignaga levivaid tööriistu ega seadmeid. Tõesti, see pole keerulisem kui pannkookide valmistamine. Siis, pärast seda, kui taignal on olnud mõni minut, et pannil kena ja mullitavaks saada.

Nüüd on parim osa? Muidugi topsid. Lisateavet selle kohta, kuidas peakokk Smith neid täiuslikke gluteenivabaid krõpse üles riietub, vaadake kogu episoodi.

Mitte-fuss gluteenivaba sidrun crêpes retsept

Annab 4 krõpsu

Koostisosad
16 untsi (2 tassi) piima
2/3 tassi kaerajahu
1/3 tassi kookosjahu
1 spl soolamata või (sulanud), lisaks rohkem panni määrdumiseks
1/8 tl soola
2 muna
1 sidrun (või 1 spl sidrunimahla)
1 spl kondiitrite suhkur
Mitmesugused marjad

1. Segistiga ühendage piim, kaerajahu, kookosjahu, sulavõi, sool ja munad. Alustades madalast kiirusest, segage umbes kaks minutit või kuni sujuv ja täielikult kokku, suurendades kiirust aeglaselt vastavalt vajadusele.

2. Külmutage taigna tund aega.

3. Kuumuta mittekleepuvat pannil madala keskmise kuumusega ja rasva soolamata võiga heldelt. Kui või hakkab mullitama, valage aeglaselt keskele umbes 1/3 tassi taigna. Pöörake pannil ettevaatlikult nii, et taigna katab panni põhja. Kui servad hakkavad kuldseks, pöörake see teise poole küpsetamiseks üle.

4. Kui mõlemalt poolt on täielikult keedetud, viige see plaadile ja laske jahtuda. Kui käitlemiseks on piisavalt jahe, voldige krêpe pooleks ja siis jälle pool, et moodustada kolmnurk. Kokkupanek plaadile.

5. Kaunistamiseks, sidrunimahl pigistamiseks ja peene silmaga sõela abil puistake tuhksuhkruga. Lisage sorteeritud marjad ja piserdage soovi korral rohkem tuhksuhkrut.

Vajavad rohkem hommikusöögi ideid? See vegan Hollandi beebiretsept võib triki teha: