Need lihtsad vegan jäänud suhkruküpsised maitsevad nagu nostalgia (ja need on täiesti gluteenivabad)

Küpsiste küpsetamise ajal saate alustada jäätumisega, mis nõuab tuhksuhkrut ja peedimahla. "Peet on teile meeletult head," ütleb Hadal. "Neil on palju antioksüdante ja neil on loomulikult kõrge suhkru ... see annab teile selle täiusliku jäätumise, mida soovite oma küpsiste jaoks."Kui küpsised on ahjust väljas, laske neil jahtuda, siis lisage neid jäätumisega ja nautige. Kui te ei soovi kogu taigna korraga küpsetada, ütleb Hadal, et küpsetage pool ja hoidke järgmine kord teist pool sügavkülmas, kui suhkruküpsised ihaldavad. ("Tainas hoiab vähemalt kaks nädalat," ütleb naine.)

Vajutage videot, et näha täielikku gluteenivaba suhkruküpsise retsepti, ning leidke koostisosad ja juhised allpool.

Gluteenivaba ja piimatoodeteta suhkruküpsiste retsept

Koostisosad
Küpsiste jaoks:
1/2 kepp veganvõid
1/2 tassi suhkrusuhkur
1 1/2 spl kašupähklipiim või mõni alternatiivne piim
1 spl vaniljeekstrakt
1 1/2 tassi kaerajahu
2 spl maisitärklist või noolejuurtärklist
1 tl küpsetuspulber
1/4 tl soola

Jäätumise jaoks:
1/4 tassi tuhksuhkrut
1 spl peedimahl, jagatud

1. Asetage veganvõi ja suhkur kaussi. Kreemige koostisosad kokku umbes kaks kuni kolm minutit, kuni teil on kerge, kohev tekstuur. See on ülitähtis osa veenduda, et küpsised on õhulised, mitte tiheda. Segage indiapiimas ja vaniljeekstrakt.

2. Sõeluge kuivad koostisosad (kaerajahu, maisitärklis, küpsetuspulber ja sool) eraldi kaussi, seejärel lisage niisketele koostisosadele. Segage see kõik kokku, alustades aeglaselt nii, et jahu ei läheks kõikjale, siis kiirendades seda üles.

3. Mähi tainas kilemähises ja jahutage vähemalt 30 minutit.

4. Kuumutage ahi temperatuurini 350 ° F. Rulli tainas kergelt jahutud pinnale, kuni see on umbes 1/4-tolline paks. Joondage küpsetuspakk pärgamendipaberiga. Küpsiste väljalõikamiseks kasutage küpsist või küpsise lõikurit, seejärel asetage need küpsetusplaadile.

5. Küpsetage küpsiseid temperatuuril 350 ° F 10 minutit, pöörates küpsetusplaadi poolel teel.

6. Kuulutuse tegemiseks asetage tuhksuhkur puhtasse kaussi. Lisage kolm teelusikatäit peedimahla ja vahustage kokku. Lisage konsistentsi õhukeseks vajadusel rohkem peedimahla. Asetage külmkapis umbes 10 minutiks, et aidata jäätumist karastada.

7. Kui teie küpsised on täiesti jahedad, lisage need jäätumisega ja nautige!

Oh tsau! Sa näed välja nagu keegi, kes armastab tasuta treeninguid, allahindlusi tipptasemel heaolubrändidele ja eksklusiivne kaev+hea sisu. Registreeruge Well+, meie veebikogukond Wellness Insiders, ja avage oma preemiad koheselt.