Need lihtsad, valguga pakitud kikerherne lihapallid töötavad * nii * paljudel erinevatel söögikordadel

Koostisosad
Lihapallidele:
1.5 purki madala naatriumne kikerherneid, tühjendatud
4 tervet muna
3 tassi riivsaia
2 tl küüslaugupulbrit
2 tl kuivatatud pune
1 tl koššersool
1 tl must pipar
1 spl oliiviõli

1. Kuumutage ahi temperatuurini 350 ° F.

2. Kombineerige kõik lihapallide koostisosad köögikombainis. Sega segu, kuni segu on hästi segatud ja enamasti sile.

3. Kasutades väikese küpsise taigna kühvel või lusikat. Korda, et teha umbes 20 lihapalli.

4. Kuumutage keskmisel kuumusel suurt keedukanni ja lisage oliiviõli tilgu. Lisage korraga paar kikerherne lihapalli ja küpseta umbes kolm kuni neli minutit, pöördudes pruunide poole, kuni kuldne.

5. Eemaldage lihapallid pannilt ja asetage vooderdatud küpsetusplaadile. Lõpetage kõigi lihapallide küpsetamine ahjus umbes seitse minutit.

6. Kui lihapallid on peaaegu tehtud, kuumutage pliidil kaks tassi köögiviljapuljongit. See toimib teie pühapäeval õhtusöögiks supibaas. Kui see on soe ja lihapallid on valmis, valage puljong ja portsjon lihapallid kaussi, kus on portsjon keedetud quinoa. Hoidke ülejäänud kikerherneid õhukindlas anumas külmkapis.

Muud toidud söögikordade ettevalmistamiseks enne tähtaega:

Quinoa: Küpseta pühapäeval ja esmaspäeva õhtul oma õhtusöökides ühe tassi quinoat, järgides oma õhtusöökides. Valmistage julgelt rohkem ette, kui soovite seda kogu nädala jooksul oma lõunasse lisada. Hoidke õhukindlas anumas külmkapis kuni üks nädal.

Siin on allesjäänud lihtsad kikerhernestega retseptid, mida terve nädala nautida

Esmaspäeva õhtusöök: Vahemere toitekauss

Ülejäänud: 3 kikerherne lihapalli, 1/2 tassi keedetud kvinoa

Uued koostisosad: 2 tassi hakitud lehtrohelisi rohelisi, 1/4 tassi poole võrra, 1/4 tassi viilutatud kurke, 1 spl tahini, sidrunimahla pigistamine

Vahemere inspireeritud söögikorra jaoks lisage oma järelejäänud kikerherne lihapallid kaussi lehtrohelistesse, mis on segatud eile tehtud quinoaga. (Võite mikroa ja pallid mikrolaineahjus soojendada või süüa kui IS.) Seejärel lisage kirsstomatid ja kurk. Lisage lusikatäis kreemjat tahini ja seejärel sidrunimahl, mis helendab kogu maitseprofiili. Vähem kui viie minutiga pakutakse õhtusööki.

Teisipäeva õhtusöök: kikerherne lihapall parm

Ülejäänud: 4 kikerherne lihapallid

Uued koostisosad: 1 Brioche Bun, 1/4 tassi marinara kaste, 1/4 tassi mozzarella pärleid, 1 tass lehtkraam

Marinara kastmes ja mozzarellajuustu sisse libisenud pallid sobivad ideaalselt klassikalise itaalia võileiva taimepõhise keerdkäigu tegemiseks. Röstitud brioche -kuklit, pange siis pallid selga, võileiva stiilis. Lusikas mõnele marinarakastmele ja viimistlege, lisades mozzarella pärleid. Libistage see mõneks minutiks rösteri ahjus või broileri alla, kuni juust on sulanud. Serveerida lehtroheliste küljega ja nautige.

Kolmapäevane õhtusöök: kikerherne lihapall mezze söögikord

Ülejäänud: 4 kikerherne lihapallid

Uued koostisosad: 1/2 tassi Kalamata oliivid, 1/4 tassi röstitud mandleid, 3/4 kurki, viilutatud, 1/4 tassi mozzarella pärleid, 1 tükk pita leiba, mis on lõigatud kolmnurkadeks

Seideni sõnul on Mezze populaarne Lähis -Ida roog, mis on sisuliselt taldrik väikeseid eelroogi või suupisteid, kuid need töötavad sama hästi ka söögikordade jaoks. Ehitage oma taldrik, alustades mõne kikerherne lihapalliga, lisage mõned kalamata oliivid, käputäis röstitud mandleid, kurgiviilud, mozzarella pärlid ja pita kolmnurgad.

Neljapäevane õhtusöök: pesto suvikõrvitsa nuudlid kikerhernega lihapallid

Ülejäänud: 4 kikerherne lihapallid

Uued koostisosad: 2 tassi suvikõrvitsa nuudleid, 2 spl oliiviõli, 1/4 tassi pesto, 1/4 tassi mozzarella pärleid

Mõnikord pole midagi lohutavat kui suur kauss spagetid ja lihapallid. Jahupõhise pasta asemel kasutage suvikõrvitsanuudleid (kas omatehtud või ette valmistatud) köögiviljade sisu suurendamiseks. Seiden juhib tähelepanu sellele, et kikerherned pakuvad teile ikkagi süsivesikuid ja palju täitvat valku. Blanche the Zoodles viskades neid 20 sekundiks kuuma veega keetdes, seejärel eemaldage ja asetage jäävanni. See pehmendab zoodles ilma, et nad muutuksid pogiks. Eemaldage zoodles jääveest, seejärel lisage need jaritud pesto, kuumutatud kikerherne lihapallid ja väike mozzarella juust.

Reedene õhtusöök: hommikueine söögikohad ja munad

Ülejäänud: 2 kikerherne lihapallid

Uued koostisosad: 2 muna, 1/4 tassi viilutatud kirsstomatid, 1 viilutatud avokaado, oliiviõli

Kuna hommikueine sööki ei juhtu eriti sageli, tunnevad nad end alati nagu maiuspala-ja neid on nii lihtne kokku panna. Kergelt lamendage kikerherne lihapallid pirukateks, mis sarnanevad hommikusöögivorstide patinate ja kuumutage pliidil pannil uuesti. See peaks võtma ainult umbes kuus minutit (kolm minutit külje kohta). Kui need on valmis, kasutage kahe muna küpsetamiseks sama pannil. Plaatige patsid ja munad kokku, lisades viilutatud avokaado ja kirsstomatid. Nirista munad, tomatid ja avokaado oliiviõliga.

Liituge Well+Good's Cook USA -ga Facebooki grupiga, et saada tervislikumat söögikorda ja toiduvalmistamise näpunäiteid.