Pluss tegur, mis on nitro kohv ja miks kõik sellega koffineerivad?

Riputage igasuguse sumiseva fitnessi stuudio ümber ja näete kindlasti, et naised haaravad rohkem kui lihtsalt S'welli veepudeleid. Vaatamata praegu saadaval oleva tervislike joogivõimaluste vikerkaarele, on valitsev a.m. Joogi värv on endiselt must.

Ja kui me ametlikult jäätunud kohvihooajasse siseneme, pole heaolukomplekti seas trendiks mitte ainult mingi õlleprull. Nitro kohv on täpsemalt muutunud sama üldlevinud kui need täheühendatud ultrakori säärised, osaliselt seetõttu, et see on vaieldamatult tervislikum kui teie keskmine Joe tass.

Ükskõik, kas saate oma paranduse purgist (La Colombe ja Califia talude viisakus) või kraanist (Juice Press, Starbucks ja isegi fitnessistuudiod, nagu New York Pilates, pakuvad seda varsti), võib kindlalt öelda, et pole suminat viis oma buzzi saamiseks.

Miks kogu hüpe ja mis täpselt teeb Nitro tervislikumaks kohvivalikuks? Siin on see, mida peate teadma.

Magusus ilma suhkruta

Kui lämmastik-värvitu, korratu gaas on kohvi lisatud, saate Nitro Brew. Kuigi see võib tunduda kummaline kombinatsioon, pole see täiesti uus nähtus. "[Joogitegijad] on pikka aega gaasi jooke pannud," ütleb La Colombe kaasasutaja Todd Carmichael, raputades näidetena vahuvett, soodat ja õlut.

Miks lülituda usaldusväärse süsinikdioksiidi lämmastikule, mis ei segune vedelikuga nii lihtsalt? "See muudab tekstuuri vahulikumaks," ütleb Califia Farmsi kohvi peadirektor Brian Lovejoy. See seletab, miks klaas nitrokohvi näeb välja sarnane vahutava õllega ja sellel on võrreldav paksus.

"Nitro vaht annab ettekujutuse magususest ilma, et midagi lisaks."

Selle asemel, et lisada süsinikdioksiidi allkirja, tuleb lämmastiku pop maitseosakonda. "Nitro vaht annab ettekujutuse magususest ilma, et midagi lisaks," selgitab Lovejoy. "See petab keelt, lüües seda erinevates kohtades ja toob välja rohkem maitset."

Ja sinna tuleb selle tervisekrediit: erinevalt muust kohvist, mis võib mõnikord kibedat kalduda, ei vaja nitro suhkrut, et maitsta hämmastavat. "Saate oma keelele maitset saavutada ilma lisamata mis tahes Suhkur üldse, "ütleb Carmichael.

Veel üks Nitro negatiivne külg: Cold Brew on üldiselt vähem happeline kui kuum kohv, kuna oad on tundide kaupa (või isegi päevi), samas. Selle tulemuseks on rikkam, vähem hapu maitse ja see pole soolestikul nii karm.

TO-GO Nitro tõus

Traditsiooniliselt oli nitro kohv saadaval ainult kraanist, kuna sama kena ja vahutav pea on keeruline. Aga lõpuks lõplikult!-see on välja mõeldud.

Kuna lämmastiku vedelikust põgenemise hoidmine on üsna keeruline, võite ette kujutada, kui raske on seda proovida ja pakkida. La Colombe tõi sõna otseses mõttes teadlase, kes aitaks oma latte eelnõu jaoks purki luua. "Ta ütles, et see, mida me saavutasime, oli raskem kui raketiteadus," ütleb Carmichael. La Colombe otsustas kasutada ka lämmastikoksiidi asemel lämmastikoksiidi, mis jääb kauem vedelikus, hoides kohvi vahtu isegi pärast tihendi katmist. "Tahad, et need mullid kestaksid kogu kogemuse, nagu klaasi šampanjat," ütleb ta.

"Ta ütles, et see, mida me saavutasime, oli raskem kui raketiteadus."

Califia Farms purgib oma nitro mandli-makadaamia piimaseguga, muutes selle eriti kreemjaks. "Lämmastik on tervislikes rasvades rohkem lahustuv, nii et kui te selle valate. (Lisaks, iga tervise pähkel pole mõeldud teab, et tervislikud rasvad on teile head.)

Ja nad pole ainsad kaubamärgid, kes on omandanud nitro kunsti. Lucky Jack, Jänese kohv, Rise Brewing Co. ja Stumptown kõik müüvad eelnevaid õllesid, mis jäljendavad Nitro maitset ja tekstuuri kraanist.

Kuid kõigepealt maailma domineerimine

Kuna Nitro Coffee pakub tervislikumat kofeiini suurendamist, hakkavad mõned butiikide fitnessistuudiod seda teenima, kui lisatud, er, perk. (Kofeiini arvates aitab treeninguid kütusele ja see on ka klassikaaslaste jaoks suurepärane põhjus, et nad jääksid ringi ja üksteisega tundma õppima.)

Vibetaalsuse jooga tutvustas Arizonas Nitrot eelmisel aastal ja New York Pilates töötab selle nimel, et sel suvel Bowery asukohas oma mustand üles saaks. Heaolukesksed kohvikud ja restoranid on hakanud ka suundumust koputama. Üks selline sihtkoht on Coco & Cru, mis asub ka New Yorgi kesklinnas. "Võtame oma kohviprogrammi väga tõsiselt ja tundsime, et laseme klientidel alla, kui meil seda menüüs pole," ütleb omanik Adam Elzer.

Kuna Nitro Coffee pakub tervislikumat kofeiini suurendamist, hakkavad mõned butiikide fitnessistuudiod seda teenima, kui lisatud, er, perk.

Arvestades Nitro hulluse kiiret tõusu, ei saa Carmichael midagi muud teha, kui mõelda esimest korda, kui ta kohvi üle jää üle pani. "1994. aastal tuli keegi sisse ja palus mul teha jäätunud latte. Arvasin, et see on kõige kummalisem asi, mida ma kunagi kuulnud, kui ta on kena, kuuma šampanja flööti, "meenutab ta. "Nüüd pole see enam anomaalia. See pole mitte ainult õigustatud viis kohvi joomiseks."

Mõelge oma Prantsuse ajakirjandusele hoiatatud-tulevik võib köökides olla tünnid ja kraanid.

Kohvist rääkides on aeg lahendada arutelu selle üle, kas see on teile hea või mitte. Lähedal pole nitro? Siit saate teada, kuidas muuta oma kohv tervislikumaks, kuulikindlaks stiilis.