Taimepõhine liikumine pakub ühe lahenduse inimeste kasvavale kliimaärevusele
Miks inimesed lähevad taimepõhiseks?
Selguse huvides otsustasid inimesed järgida taimepõhiseid dieete pikk Enne Google'i olemasolu. Sellised inimesed nagu Pythagoras, Leonardo da Vinci ja isegi John Harvey Kellogg propageerisid kõik taimetoitu, mitte kliima ärevuse huvides, kuid kuna nad uskusid, et sellel on tõelisi tervisekandeid. (Usk, mida nüüd toetab mitmesugused uuringud.)
Loomaõiguste argumentidel taimepõhisel söömisel on ka pikk ajalooline sugupuu. Ameerika taimetoiduühing, mis väitis 1850. aastal, et "julmus, mis igas vormis, pelgalt tarbetu toidu hankimise eesmärgil… on puhta inimese hinge suhtes ebameeldiv ja meie olemuse kõige õilsamatele atribuutidele vastumeelne" tõmbas "paljusid aktiviste päev, sealhulgas sufragist Susan B. Anthony ja abolitsionist Horace Greeley. Kodanikuõiguste aktivistid, sealhulgas Dick Gregory ja Coretta Scott King, uskusid ka, et loomade söömine oli nende uskumuste suhtes antiteetiline iga elu väärikuse suhtes.
Tänapäeval näitavad Davise California ülikooli uuringud, et hinnanguliselt 5 protsenti taimetoitlastest ameeriklastest teevad endiselt oma tervisele toitumise hüppe. Kuid lähemalt uurib, et dieediga tõenäolisemalt kinni pidavad need ei tee seda, et kaitsta end vähi või südamehaiguste eest; Nad vähendasid oma lihatarbimist keskkonna- või eetilistel põhjustel. Mis viitab sellele, et jah, piisab psühholoogilisest valideerimisest, mis nad said midagi head keskkonnale, et hoida neid nädal pärast seda lihavaba söömist.
Kuidas taimepõhine liikumine ja keskkonnalisus ühendati
On palju mõtet, et keskkonnast hoolivad inimesed tahaksid oma dieeti muuta. 2018. aastal rääkis Oxfordi ülikooli Mphil Joseph Poore, Eestkostja See, et loomsete toodete vältimine on „suurim viis oma mõju vähendamiseks planeedile Maale”, pärast 40 000 talu õppimist 119 riigis, et teha kindlaks liha- ja piimatööstuse keskkonnamõju.
Poore'i uurimistöö keskendus suuresti lihatööstuse tootmise poolele, kuid puhtalt üksikute läätse kaudu on selge, miks on taimepõhine söömine keskkonna jaoks parem toitumisvalik. Kui mõtlete sellele, mis teie taldrikul vee, süsinikuheite ja põllumaade osas selle toidu saamiseks kulub, on ilmne, et enamik taimi nõuab palju vähem ressursse kui lehmad, kana ja sigad. Näiteks on kana-, muna- ja piimavalgu grammi kohta "veejalajälg" (ehk toidutoodete tootmiseks vajalik vesi, 1 on 1.5 korda suurem kui impulssidel nagu kikerherned; Veiseliha jaoks on see arv kuus korda kõrge. Ja kuigi kogu põllumajandus toodab kasvuhoonegaase, pärineb 58 protsenti kõigist toiduga seotud kasvuhoonegaaside heitkogustest loomsetest toodetest, mis valmistavad neid toite, mis on meie jaoks ilmselge koht, et suunata oma jõupingutusi.
See selge seos meie isikliku dieedi ja keskkonna vahel on tekitanud paljud kliimamuutuste vestluse juhid, et saada ise taimepõhisteks sööjateks. Kliimaaktivist Greta Thunberg on üks näide kellestki, kes on oma veganlust avalikult seostanud oma moraalse imperatiiviga kliimamuutuste vastu võitlemiseks. Leonardo DiCaprio läks taimetoitlaseks vahetult enne tootmist Lektik, ja endine asepresident Al Gore teatas avalikult oma veganlusest 2013. aastal pärast seda, kui sai kriitika saamist selle eest, et ma ei maininud oma dieeti oma jätkusuutlikult meelestatud raamatus, Ebamugav tõde.
Selle ühenduse loomisel on selge ja praegune võimalus kõigile, kes tunnevad, et kliima seisund mõjutab negatiivselt nende vaimset tervist.
Mida see tähendab kliima ärevuse jaoks
"Üks peamisi asju, mis paneb inimesi tundma kliima ärevust, on abitus: nad ei arva, et seal on midagi," ütleb Susan Clayton, PhD, Ohio Woosteri kolledži keskkonnapsühholoogia õpetaja. Taimepõhine söömine seab selle jõuetuse tunde otseselt välja, esitades selge ja praeguse tegevuse. Lihavabaks minek, nagu väitis, on suurim viis oma individuaalse mõju vähendamiseks planeedile-ja laiemalt on see ka kõige kättesaadavam viis teie kliimaäristuse vaigistamiseks.
Nii laastav kui see ka pole, on paljud muud kliimamuutused mõjutavad tegurid kahjuks kontrolli alt väljas. Ehkki inimesed saavad kindlasti vähendada, kui palju nad lennukiga reisivad ja kui palju toitu nad raiskavad (veel kaks suurt heitkogustegurit), ei saa me kontrollida, kas Ameerika Ühendriigid allkirjastavad Pariisi kliimakokkulepped uuesti. Me ei saa otseselt ega kohe kontrollida, kes keskkonda otseselt haiget teinud poliitikate jaoks või 14 800 miili puud, mis igal aastal vähendatakse. Üks väheseid asju purk Kontroll on see, mida me oma taldrikutele paneme. Ja arvestades, et toidul on nii tõestatav mõju keskkonnale, mis väheneb kasvuhoonegaaside vähenemiseni ookeani halvenemise aeglustumiseni-on üks väheseid lahendusi, mida inimene saab täieliku omandiõiguse üle võtta.
"Söömine on kõige isiklikum asi, mida saate teha mitmel viisil," ütleb DR. Clayton. „Taimepõhine söömine on viis, kuidas tunnete, et teil on kliimamuutuste vastu natuke rohkem võimu, ja see saab olema nii teie vaimsele tervisele kui ka füüsilisele tervisele.”Ja nii, need, kes söövad taimtoidulisi dieete-või isegi sisaldavad dieedid vähem liha-ja loovad nende jaoks suurima individuaalse panuse keskkonnale omand psühholoogiline kasu.
