Üks smuuti viga, mis teid puhitub

Mõnel päeval on teie heaolu harjumused asjakohased. Tõusete püsti, segage puuvilja, valgupulbri ja võib -olla mõne kollageeniga laaditud smuuti (miks mitte?) ja isegi jõuda oma a.m. treening koos minutitega varuks. Aga siis see tabab sind: see oh-nii ebamugav ülespuhutud tunne. Wtf?

See on probleem Corina Crysler, MS, sertifitseeritud toitumisspetsialist ja Ontarios asuva orgaanilise mahla- ja heaolupoe kuuvarjutuse mahlakad omanik, kuuleb kogu aeg. Ja ta teab täpselt, mis süüdlane on: "Vilju ja valku ei tohiks kunagi segada," ütleb naine. Ditto rohelised ja valk. "Kui need on ühendatud, võib see põhjustada gaasi, puhitust ja kõrvetisi."

Kuhu see jätab teie hommikusöögi smuuti harjumuse? Kas teie segisti saatus on teie tööpinnal tolmu kogumise tulevikuga (selle elektrilise munapliidi kõrval vandusite)?

Jätkake lugemist, et teada saada, miks valk, puuviljad ja köögiviljad ei sega pluss, kuidas ehitada täiuslikku smuuti.

Puuviljad ja valk vajavad erinevaid seedemahlasid

Crysleri sõnul lagundavad meie keha toitu kahte erinevat tüüpi seedemahlaga: happeline ja aluseline. "Valk nõuab happelisi mahlasid, samas kui puuviljad vajavad aluselist," ütleb ta. "Nii et kui segate neid omavahel, peab teie kõht tootma mõlemad ja nad koputavad üksteist sisuliselt."Kui see juhtub, ütleb ta, et toit, mida te just sõite.

Toidu ühendamine (kuna toidugruppide praktika optimaalseks seedimiseks nimetatakse vastuoluliselt), ei toeta seda teaduslikke tõendeid, kuid sellel on pikk ajalugu iidsetes tavades nagu traditsiooniline Hiina meditsiin ja Ayurveda. Crysler ütleb, et suur osa TCM -ist võtab arvesse söödud toitude ajastust ja kombinatsiooni ning selle üks osa on puuviljade tarbimine ülejäänud söögikorrast eraldi. "Hiina meditsiini andmetel tuleks puuvilju süüa 20 minutit enne või pärast midagi muud," ütleb Crysler.

Kuidas ehitada täiuslikku smuuti

Kahjuks pole banaanide lehtkapsa vastu vahetamine lihtne parandus: köögiviljad vajavad ka aluselisi seedemahlasid. Kui soovite oma valku sisse saada, on Crysleri parim nõuanne pidada oma pulbri veega segamist. "Sõltuvalt teie suurusest peaksite oma valku katma 15 või 20 grammi portsjoni kohta, sest keha ei tea tegelikult, kuidas korraga rohkem hakkama saada," ütleb ta.

Kuid see ei tähenda, et olete mõeldud smuutideta elule. "Ma ei ole viljavastane," lubab Crysler. "Puuud on seedimiseks suurepärane."See pole lihtsalt teie valgu jaoks suurepärane peidukoht. Kõige tervislikuma segu jaoks ütleb Crysler, et peaksite oma puuviljadega täidetud retsepti lisama rohelised. Ja oma smuutide seedevõimaluste suurendamiseks dikteerib hiina meditsiin, et valite oma segisti jaoks piimatoodete kaudu vett, või ütleb Crysler, et minna jogurtilaadsele kefiriks, mis on koormatud probiootikumidega, mis aitavad teil kõik koostisosad maha murda.

Nii et saate ikkagi oma valku ja juua oma smuutisid, lihtsalt mitte samal ajal.

Kui soovite oma smuuti sulandumise ajal olla oma suhkru tarbimisest teadlikud, kasutage seda puuviljapüramiidi juhendina. Lisaks viis näpunäidet teie valgu tarbimise täiustamiseks.

Algselt avaldatud 18. augustil 2017; Uuendatud 22. mai 2018.