Number üks viga, mida teete, kui ostate oliiviõli, mis ohverdab selle põletikuvastaseid eeliseid

Keemilisel tasandil selgitab Profeci, et see juhtub seetõttu, et õli mikrotoitained-heategude jaoks heategude ja antioksüdantide, mis kaitsevad kroonilisi haigusi nagu diabeet, dementsus ja isegi vähk Igas roogis. "Kui oliiviõli maitse oksüdatsiooni tõttu hajub, on õlis saadaval üha vähem polüfenoole," selgitab Profaci. "Alumine rida, kui oliiviõli vananedes, jääb endiselt terveks ja sellel on endiselt soovitav rasvhappe profiil, kuid selle polüfenool ja antioksüdantide sisaldus väheneb."

Ärge eksige: vana oliiviõliga küpsetamine on ikkagi parem kui oliiviõlita keetmine ja maksimaalne värskus on tõesti kõige olulisem teie "kvaliteetsete" oliiviõlide jaoks ehk need, mida kasutate toite virutamiseks või kasutamiseks maitseaine (tere, salatid). Sel juhul on Profoci sõnul kõige parem kasutada 30-päevases aknas, kui see avati. Pudelite jaoks, millega küpsetate.

Kui on aeg valida oma valitud oliiviõli, on Profacil väga ainulaadne soovitus pudeli teenete testimiseks. "Maitse, maitse, maitse. Tarbijad peavad õppima maitsma oliiviõlisid otse üles. Avan pudeli alati kohe, kui saan selle koju ja võtan swigi, "ütleb ta. "Kui teile ei meeldi see, mida ostsite, viige see tagasi poodi ja saate tagasimakse. Ja pidage meeles, et kõik oliiviõlid on terved, kuid mida rohkem maitset, seda rohkem potentsiaalseid tervisega seotud eeliseid."

4 (väikesed) oliiviõli pudelid, mida järgmise 3 kuu jooksul nautida (väiksematele leibkondadele, kes ei kasuta palju), mida soovitavad hästi+head toimetajad

1. Ananassi koostöö oliiviõli, 34 dollarit

See oliiviõli California purk näeks välja ka uhke puhkevööris ja saate valida viie erineva värvi vahel, et see sobiks teie köögi esteetikaga. Kõik ananasside koostööd valmistavad naised, nii et ostke selle kokanduse ostmise ajal.

Osta nüüd: Ananassi koostöö oliiviõli, 34 dollarit

2. California Olive Ranch ekstra neitsioliiviõli, 11 dollarit

On tõenäoline, et olete varem oma kohalikus supermarketis California oliiviõli näinud. Kuigi see konkreetne pudel on suurema suurusega, võite oma ostukorvi lisamiseks otsida mini, kui vajate kõigi 750 milliliitrit kasutamiseks veidi rohkem kui kolm kuud. (See on meie vanema toidutoimetaja lemmik!)

Osta nüüd: California Olive Ranch ekstra neitsioliiviõli, 11 dollarit

3. Avalikud hüved ekstra neitsioliiviõli, 9 dollarit

Avalikud hüved lihtsad pudel oliiviõli rahed Itaaliast ja sellel on selgelt eristatav magus mandmaitse, mida te lihtsalt ei leia mis tahes õli.

Osta nüüd: Avalikud hüved ekstra neitsioliiviõli, 9 dollarit

4. Kostrrina originaalne ekstra-viiriini oliiviõli, 29 dollarit

Selle evoo maitse on kõige lähedasem meist, kes sel aastal Kreekasse jõuavad (Sobs). Oliivid koristatakse Lõuna -Kreeka Peloponnese piirkonnas ja kui see pudel pole kunst, siis ma ei tea, mis on.

Osta nüüd: Kostrrina originaalne ekstra-viiriini oliiviõli, 29 dollarit

Kostrrina originaalne ekstra-viiriini oliiviõli, 29 dollarit

Oh tsau! Sa näed välja nagu keegi, kes armastab tasuta treeninguid, kultusfave heaolubrändide allahindlusi ja eksklusiivne kaev+hea sisu. Registreeruge Well+, meie veebikogukond Wellness Insiders, ja avage oma preemiad koheselt.