Uus toidujäätmete rakendus liiga hea minna on säästes päevas 130 000 söögikorda
Toidujäätmed on üks sagedamini tähelepanuta jäetud kliimamuutuste panustajaid; Arvatakse, et see vastutab kuni 11 protsenti maailma kasvuhoonegaaside heitkogustest. Kuna need jäätmed esinevad igal tasemel toiduvarude ahela tasemel, pole probleemi nii lihtne lahendada. Uus rakendus, mida nimetatakse liiga heaks, on aga just osariikidesse jõudnud eesmärgiga luua otsene seos tarneahela toidutoiduainete ja tarbijate kahe erineva tahu vahel, et aidata mõlemat vähendada nende toidujäätmete jalajälge.
Liiga hea minna võimaldab tarbijatel uurida kohalikke restorane, pagariärisid, kohvikuid, supermarketeid ja tõesti mujal, kus iga päev riknevaid tooteid müüb, et osta toitu, mida iga ettevõte võib muidu sunnitud päeva lõpuks välja viskama. 4 dollari, 5 dollari või 6-dollarise sõltuvuse eest ettevõtte tüüpide tarbijad saavad osta "üllatuskoti" toidukotti, mida koha saali sulgemisajal korjata. Iga üllatuskoti sees olev väärtus on kolm korda rohkem kui koti maksumus, nii et kui ostate 6 dollarit sushit, on see, mille saate 18 dollarit väärt. Ja toit on endiselt täiesti hea, seda lihtsalt ei saa järgmisel päeval müüa. "[Rakenduse kaudu] saavad igaüks teha midagi toidujäätmetega ja saada ka suurepärase toitu ainult ühe kolmandiku hinnast," ütleb kaasasutaja Lucie Basch.
Niisiis, ütleme, et tellite sushi restoranist, mis sulgeb pärast lõunat. Umbes 2 lk.m., Võimalik, et saate oma üllatuskoti korjata, mis võib koosneda kõigest, mis restoranist teeb tuunikauni, krabi käerulli jne. Või ütleme, et soovite 4 dollari eest küpsetisi, võite korjata 12 dollarit väärtuses, mis iganes pagariäri ületab, ükskõik mis ajal, kui nad sulgevad. Või kui otsite tooteid või muid kiiresti riknevaid tooteid, saate kohalikust supermarketist tellida 5 dollari eest ja saada 15 dollarit väärt toitu. Ja Basch ütleb, et seal on üsna lai valik pakkumisi, nii et saaksite iga päev rakenduse kaudu toitu hüpoteetiliselt hankida ja mitmesuguseid iha rahuldada.
Selle artikli eksperdid
- Lucie Basch, Lucie Basch on Liiga hea laienemisjuht ja laiendusjuht, kes võitleb toidujäätmete vastu 130 000 söögikorda päevas kokkuhoiuga.
See on võidav ettepanek kõigile asjaosalistele. Kasutajad säästavad raha ja teevad planeedi heaks head, samal ajal. Ja kuigi rakendus võtab vastu komisjonitasu 1 dollarit.29 Iga tehingu kohta läheb ülejäänud ettevõtete taskutesse, mis tänu pandeemiale võiks kasutada neid praegu saadaval olevaid sentisid.
Liiga hea minna on Euroopas juba hästi väljakujunenud, kusjuures kohal on neljateistkümnes riigis. Ettevõte käivitas tegevuse USA-s New Yorgis ja Bostonis, täpsemalt 2020. aasta septembris ning on juba allkirjastanud 120 000 kasutajat ja 600 asutust. Basch ütleb mulle, et nad vaatavad Washingtoni, D.C., ja järgmine Philadelphia koos plaanidega võimalikult laialt levinud. "Kui soovite maailma muuta, peate U -ga midagi muutma.S.," ta ütleb. "Ja tegelikult on siinsed numbrid veelgi hullumeelsemad [kui Euroopas]-viskame välja umbes 40 protsenti meie toodetavast toidust."(Tegelikult raiskab iga ameeriklane umbes ühe kilo toitu iga päev).
Ja rakendus on Erinevuse tegemine. Baschi sõnul on ettevõte tänaseks säästnud rohkem kui 50 miljonit söögikorda ja et nad on praegu keskmiselt umbes 130 000 söögikorda päevas. Tema sõnul peaksite sellele mõtlema kui kõigi erinevate ressursside kokkuhoiu, mis lähevad selle toidu tootmisele (näiteks vesi ja elekter), selle toidu transportimisele ja toidu pakendile lisanduvad toidule ise. "Kui viskate toidu ära, raiskate kõik süsinikuheited [mis sinna sisse läinud]," ütleb naine.
Isegi kõige jätkusuutlikum meie seas suudab tunnistada, et mõnikord on keeruline välja mõelda, kuidas kliimaolukorras kõige paremini sisse astuda, ja Basch märgib, et üks liiga hea, et GO suurim väärtuspakkumine on selle lihtsus. Enamik meist teab ju kaugelt * liiga * hästi, kuidas rakendust toitu tellida, ja selle valimine selle kaudu, võrreldes tavapärasema valikuga, võimaldab teil juba tehtud toimingu abil vähendada kliimamuutusi. See pole ka väike panus: "Kui toidujäätmed oleksid riik, oleks see U -ga suuruselt kolmas saastaja.S. ja Hiina, "ütleb Basch. Kasutades head, et minna, aitate seda jalajälge kahandada ja USA jalajälg, annetades vaeva nägevatele restoranidele pisut lisatasku ja säästes endale selle käigus sularaha. Teisisõnu, see on liiga hea, et… puhuda?
