3 toitumisalase eksperdi soovitatud raamatud, dokumentaalfilmid ja netisaated

Parem perioodi toidulahendus (13 dollarit)

Beckerman, ei saanud mitte Lisage tema enda raamat. "[Raamat] aitab jagada parimaid toite, mida tervislikumal perioodil toetada viisil, mis on arusaadav, relatiiv ja mis kõige tähtsam, mida toetab toitumisalane teadus."

Musta toidu geograafiad (23 dollarit)

See Ashanti M raamat. Reese uurib ebavõrdseid toidu jaotussüsteeme Washingtoni enamus-mustanahalistes naabruses, D.C. Feller ütleb, et see on "võimas pilk toidu õiglusele ja tervisekapitalile."

Toiduvalmistamise geen (11 dollarit)

Feller soovitab seda toidumemoridat kulinaaria ajaloolase Michael W. Twitty. Twitty jälitab tema pere juuri ja uurib hingetoidu, grilli ja kogu lõunapoolse köögi päritolu ümbritsevat poliitikat.

Vegan lähtestamine (12 dollarit)

"Kim-Julie [Hansen] on olnud minu vegan teekonnal märkimisväärne mentor ja inspiratsioon ning tema raamat paneb alustama 100 korda vähem hirmutavat," ütleb Thomas. "See on informatiivne, kasutajasõbralik ja sellel on lihtsad, kuid samas maitsvad retseptid, mida igaüks, kes soovib veganit või veganit nautida!"

Dokumentaalfilmid

"Kahvlid üle noad"

"See on klassikaline dokumentaalfilm, mida vaatasin, kui olin umbes kümneaastane, mis istutas mõni aasta hiljem taimse dieedi omaksvõtmiseks seemneid," ütleb Thomas. "Patsientide reaalsete lugude kaudu saate kaaluka sissejuhatuse taimsete toitude võimsusse."

'Mäda'

See doku kasutamine toob esile jätkusuutmatuid viise, kuidas me kasvatame, toome ja tarbivad toitu, "julgustades meid tarbijaid tegelema sellega, kus meie toit pärineb, kuidas see kasvab ja kuidas teha meie tarbimisel paremaid ja teadlikumaid valikuid", " ütleb Thomas.

Vaadake viimast osa Sina versus toit alternatiivsetel piimadel:

Siit saate teada, miks Feller arvab, et inimesed peaksid laiendama oma ideed Vahemere dieedist. Ja need on raamatud hästi+head lugejad ei saa maha panna.