Spagettide squash on kõrgkiudu, toitainerikka pasta alternatiiv, mida väärime

Otsin rohkem soolestiku tervisele sobivat toitu? Vaadake neid dieedi poolt heaks kiidetud valikuid:

2. See võib soodustada tervislikku kehakaalu haldamist

Üks spagettide squashi suurimaid jooniseid on see, et see on madal süsivesikute ja kõrge kiudainete valmistamine suurepärases vahetuses tavalise pasta jaoks, kui proovite saleda. "Üks tass spagettide squash annab üheks päevaks ligi 10 protsenti täiskasvanu kiuvajadustest," ütleb Richards. „Kiud kõrge dieet võib aidata kaalulangusel peamiselt seetõttu, et see suurendab täiskõhutunnet, täiskõhutunnet. See kiudainete aspekt aitab vältida suhkrut iha üleöömist ja järeleandmist."

3. See on üllatavalt kõrge antioksüdantide osas

Me mõtleme sageli sellistele toitudele nagu granaatõunad, apelsinid ja lehtkapsas, et nad on rikkad antioksüdantide jaoks, kuid ärge unustage spagettide squashit. See sisaldab beetakaroteeni ja C -vitamiini, mis aitab vältida kroonilisi haigusi ja põletikku. "Antioksüdante on uuritud aastaid ja nad on näidanud võimeid vastu võitlema rakkude kahjustavate vabade radikaalide ja toksiinide vastu," ütleb Richards. „Kui kahjustatud rakud replitseerivad, tekitavad need suurema riski kroonilise haiguse ja põletiku tekkeks.”See on pakitud ka palju muid olulisi toitaineid, väidab Thurlow, sealhulgas kaalium, magneesium ja mangaan. See on ka rikas A-vitamiini poolest, mis on hea silmade tervisele, ja B-vitamiinidele, mis aitavad kaasa rakkude korralikule toimimisele.

4. See on madal glükeemiline toit

Üha rohkem inimesi on mõelnud madala glükeemilise toidu tähtsustamisele veelgi isegi veresuhkru taseme saamiseks ja spageti squash loeb kindlasti. "Spageti squashil on madal glükeemiline indeks, mis tähendab, et see ei põhjusta veresuhkru järsku teravust nagu kõrgema süsivesikute alternatiivid," ütleb Richards. "See sisaldab ka polüsahhariide, mis on teatud tüüpi kiudainet, mis takistab pärast sööki veresuhkru tõusmist. Mõlemad omadused võivad olla abiks neile, kes soovivad oma diabeeti dieedi kaudu hallata."

5. See võib aidata võidelda põletikuga

Spageti squashil on ka oomega-3 rasvhappeid (üllatus!), muutes selle põletikuvastaseks ja suurepäraseks üldiseks terviseks. „Enamik ameeriklasi tarbib liiga palju oomega-6 rikkaid toite, peamiselt töödeldud toidutööstuse seemneõlide kasutamisest, näiteks rapsi, soja jne. mis on põletikuvastased, ”ütleb Thurlow.

Suurepärane, nii et sellel on palju eeliseid ... kuidas ma saan spageti squashi süüa?

Esiteks peate küpsetamiseks valima hea. Nagu kõigi toodete puhul. Jah, tavaliselt leiate spagettide squashi aastaringselt, kuid see on sügisel ja talvekuudel selle peaminister. "Otsige ühte kena kindla väljast. Võtke arvesse ka spagettide squashi raskust. "See peaks olema oma suuruse poolest raske, mis tähendab, et see on vett täis ja värsket," lisab Daily Harvesti toitumisspetsialist Amy Shapiro, MS, RD, CDN.

Nüüd toiduvalmistamise osa jaoks. Shapiro soovitab selle ahjus röstida, et see saaks karamelliseeruda ja oma magusust välja tuua. Selleks pange squash horisontaalselt lõikelauale ja viilutage see ümarateks. Seejärel eemaldage seemned ja tilgutage oliiviõli ning puistake natuke soola ja pipart. "Röstisin umbes 45 minutit kiirusel 45 minutit, kuni keelpillid on pehmed ja eraldatavad väliskütusest kergesti," ütleb ta.

Kui teid ajaks vajutatakse (loe: laisk), on selle küpsetamine kiirpotis veel üks võimalus. Shapiro soovitab squashi pooleks viilutada ja seda teha kõrgel rõhul 15-20 minutit ning teha seejärel kiire vabastamine.

See, mida teete spageti squashiga. Võite panna kastmepannile eelkookitud squashi ja pruunistada seda punase kastme või pestoga. Saate seda serveerida koos teiste röstitud köögiviljade kõrval ja lisada krevetid, kana, jahvatatud kalkun või mõni muu valguallikas. Või päästa end lisatoitude tegemisest, valmistades kana -pesto squash -kausid. Siin pole tegelikult valesti.

Nagu näete, on söögikordade spagettide squashis palju eeliseid ja see on lihtsam, kui oleksite võinud arvata, et koos süüa teha. Selle dieedile lisamine on kasulik kogu teie kehale-see maitseb ka päris hästi.

Algselt avaldati 31. oktoobril 2019. Uuendatud 11. detsembril 2020.

Oh tsau! Sa näed välja nagu keegi, kes armastab tasuta treeninguid, kultusfave heaolubrändide allahindlusi ja eksklusiivne kaev+hea sisu. Registreeruge Well+, meie veebikogukond Wellness Insiders, ja avage oma preemiad koheselt.