Haige banaanileiva? Selle maitsva gluteenivaba muffinide retsepti saamiseks kasutage sahvri klambreid

Vaarika-mandli muffinid

Teeb 12 muffinit

Koostisosad
2 tassi mandlijahu
2 suurt muna
1/4 tassi kookosõli, sulatatud
1/4 tassi kallis
1 spl puhas vaniljeekstrakt
1/2 TSP mandliekstrakt
1 tl õunasiidri äädikas
1/2 tl söögisoodat
1/4 tl meresool
1 tass värsket või pinges sulatatud külmutatud vaarikaid

1. Kuumutage ahi temperatuurini 350 ° F. Joondage muffinitin pabervooderdustega.

2. Vahusta keskmises kausis kokku mandlijahu, munad, sulatatud kookosõli, mesi, vanilje, mandli ekstrakt, õunasiidriäädikas, söögisooda ja sool, kuni see on põhjalikult ühendatud. Spaatli abil pöörake vaarikad õrnalt taignasse.

3. Kasutades 1/4-tassi mõõtme, tilgutage taigna ettevalmistatud muffinitopsidesse. Küpsetage 15 minutit, seejärel pöörake pannil ja küpsetage veel 15 minutit.

4. Eemaldage pann ahjust. Laske muffinil pannil jahtuda vähemalt 15 minutit enne pannilt eemaldamist.

5. Serveeri või viige õhukindlasse anumasse, katke paberrätiku ja konteineri kaanega ning hoidke toatemperatuuril ühe kuni kaks päeva.