Retsept Rocco disirito köögivilja praetud “riis”

Praetud riis ja hiina toit üldiselt ei karju täpselt tervislik toit!

Kuid üks asi, mis muudab selle teie väljavõtmise keerd teie jaoks paremaks?).

Retsept pärineb kuulsuste peakokk Rocco Disjonist viimasest raamatust, Küpseta tagumik välja, mis on täidetud traditsiooniliselt ebatervislike roogadega nagu tacos ja tõmmatud sealihavõileibu, mis on valmistatud teie jaoks keerdkäiguga (ja ehitatud nii, et saaksite isegi oma treeningu osana ettevalmistamist ja keetmist lugeda).

"Oleme asendanud valge riisi, töödeldud tühja kalorite koostisosa, toitainete tiheda koostisosaga nagu lillkapsas," ütleb Diskito, kes pakib roogi ka värskete köögiviljade ja märkmetega, et tüüpiline praetud riis on umbes 405 kalorit ja 20 grammi. rasva, kuigi see on (oodake seda) 105 kalorit ja 0 grammi rasva.

Mis tekitab küsimuse ... sujuvalt kes? -Molly Gallagher

Köögivilja praetud "riis"

Koostisosad

Oliiviõli keetmispihusti
Näputäis punaseid pipra helbeid, lisaks rohkem vastavalt soovile
1/2 pea lillkapsas, riivitud väikeste kasti ridade aukudele riisisuurusse (umbes 1 tass)
Koššer
2 tassi värsket praeköögivilja segu (vaadake tooteosakonnas segu brokkoli, paprika, seente, sibula, klõpsuga hernestega, oade võrsed jne.), tükeldatud ½-tolli tükid
3/4 tl hakitud küüslauku
1/2 tl hakitud kooritud värsket ingverit
1 tl gluteenivaba, redutseeritud naatriummari (näiteks San-J)

Pihustage küpsetuspritsiga suur mittekleepuv keedukann ja asetage see keskmise-kõrge kuumusega. Lisage punase pipra helbed ja riivitud lillkapsas ja küpseta, kuni lillkapsas on kergelt pruunistunud, umbes 30 sekundit. Maitsesta soolaga, viige kaussi ja pange kõrvale.

Pihustage pann uuesti küpsetuspritsiga ja lisage köögiviljad. Küpseta, kuni köögiviljad on söestunud ja pehmenenud, umbes 1 minut. Liigutage köögiviljad panni ühele küljele ja lisage küüslauk ja ingver panni paljastatud osale. Küpseta kuni aromaatseni, umbes 20 sekundit. Tagastage lillkapsa “riis” pannile ja viskani, kuni kõik on hästi segatud. Lülitage kuumus välja, lisage tamari ja viska segu, kuni kõik on hästi kaetud. Maitsesta soola ja rohkem punase piprahelbetega, soovi korral.

Lusikas segu kaussi ja serveeri.

Katkestatud raamatust küpseta oma tagumik välja! autor Rocco disitrito. © 2015 autor Flavorworks, Inc. Kordustrükk Grand Central Publishing Life & Style loal. Kõik õigused kaitstud.