Valkude tarbimine Ameerikas aitab kaasa kliimamuutustele tohutult-see on see, kuidas saate oma mõju vähendada

Seos loomade valgu tarbimise ja kliimamuutuste vahel

Lisaks nendele silmatorkavatele probleemidele aitab loomakasvatustööstus tervikuna tõsiselt kliimamuutustele kaasa. Loomakasvatus toodab vähemalt 14.5 protsenti kogu kasvuhoonegaaside heitkogustest kogu maailmas. Need on seotud loomakasvatusvoogude ja muude sisendite, näiteks antibiootikumide, uute karjamaade raadamisega, kontsentreeritud söötmistoimingute toimingutega (I (I).e. söödalotsid) ja lehmade endi metaaniheide (i.e. lehm Burps). Need mõjud on kõige olulisemad mäletsejaliste loomade, näiteks veiseliha ja lambaliha jaoks, ning sellele järgnevad tähelepanelikult piimatoodete, sealiha, linnuliha ja munatootmine.

Kuidas vähendada valgu söömise keskkonnamõju

Tasakaalustades oma keha vajalike valkude hulgaga, saate avaldada olulist keskkonnamõju nii oma kohalikul kui ka kogu maailmas. UC Davis leidis, et kui ameeriklased pühenduvad sellele muutusele, vabaneb lämmastik U -sse.S. Veesüsteemid vähendataks vähemalt 12 protsenti. Siin on mõned lihtsad näpunäited alustamiseks.

1. Tunne oma valkude vajadusi

Üks esimesi samme teie dieedi keskkonnamõju vähendamisel, eriti valgu vaatenurgast, on aimu, kui palju valku teie keha vajab. Siia täiesti individualiseeritud numbri saamiseks peate konsulteerima registreeritud dietoloogiga. Kuid on mõned arvutusmeetodid, mis viivad teid palliplatsi.

Üks neist on grammi valku kehakaalu arvutuse kilogrammi kohta. Enamik inimesi vajab kuskil vahemikus 0.8 grammi ja 1.2 grammi valku kilogrammi kehakaalu kohta päevas, sõltuvalt aktiivsuse tasemest. Keskmine inimene peaks tulistama umbes 0.8 grammi. Selle meetodi põhjal oma vajaduste arvutamiseks teisendage oma kehakaal lihtsalt kilogrammideks ja korrutage 0 -ga.8. Teid võib üllatada, kui "väike" see arv teile võib tunduda, kuid see on omamoodi mõte.

2. Valige taimevalgu allikad

Loomade valguallikate söömine madalamate süsinikujalajälgedega, nagu eespool kirjeldatud, on hea esimene samm, kuid veel parem, proovige valida taimepõhised valke. Ainult mõned siinsed võimalused hõlmaksid pähkleid, seemneid, oad, kaunvilju, läätsid, tempeh ja tofu. Need pole mitte ainult madalamad kolesterooli- ja küllastunud rasvadel kui loomsed valgud, vaid pakuvad ka teie igapäevaseid kiudaineid, muutes need tervislikumaks valikuks.

Seal on ka terve turg alternatiivsete lihatoodete jaoks, alates teie käiguga köögiviljaburgerist kuni tootebrändideni nagu Beyond, ja MEATI, kus saate vaevalt öelda, et te ei söö jahvatatud veiseliha ega paisutatud kanarinda. Nende alternatiivide osas on mõned kindlasti tervislikumad kui teised. Proovige valida võimalusi vähem koostisosadega, mida tunnete ära.

3. Mõelge kohalikele, regeneratiivsetele või rohutele toidetud Aimal-valkudele

Kui otsite jätkusuutlikumaid loomapõhiseid valke, proovige otsida regeneratiivseid, kohalikke või rohuga toidetavaid võimalusi. Regeneratiivne põllumajandus, eriti kui tegemist on kariloomade kasvatamisega, hõlmab protsessi, mida nimetatakse pöörleva karjatamiseks. See tähendab, et loomi liigutatakse pidevalt ühest karjast teise, takistades ühe ala üle karjatada. See aitab taastada ja säilitada optimaalset pinnase tervist taimede pideva kasvu ja loomsete jäätmete lämmastiku tervisliku taaskehtestamise kaudu.

Need tingimused eraldavad süsiniku atmosfäärist pinnasesse tervisliku taime ja juurte kasvu kaudu, vähendades samal ajal keemiliste väetiste ja töödeldud loomsete söödade vajadust, kui mitte elimineerides. Samuti aitab see vähendada lämmastiku äravoolu veeteed saastavatest loomadest, nagu sageli söödaoperatsioonide puhul. Lisaks aitab see tasakaalustada ökosüsteeme ja kaitsta elulisi putukaid nagu tolmeldajad. Sageli, kui toode ütleb rohuga toidetud, see tähendab seda.

Kohalikul rindel, kuigi mitte kõik kohalikud lihatootjad ei tööta sel viisil, tegelevad nad tavaliselt keskkonnasõbralikumate tavadega kui toidupoest leiate. Lisaks on transpordiga seotud vähem heiteid. Kuid kohalikele tootjatele on tegelik eelis see, et saate neile esitada küsimusi nende tootmistavade kohta.

Tuleb märkida, et mõned uuringud on leidnud, et rohuga söödetud veiseliha vabastab tehniliselt rohkem heitkoguseid naela kohta võrreldes teraviljaga viimistletud või söödaga üles tõstetud loomadega, kuna lehma eluiga on töötlemiskaalu saavutamiseks pikem ja seega toodab see rohkem metaani kogu elu jooksul. Samuti vajavad täielikult rohuga toidetud loomad rohkem põllumaad kui teravilja viimistletud. Isegi nii on jätkusuutlikkuse kogukonnas üldine konsensus, et regeneratiivse põllumajanduse eelised ja süsiniku sekvestreerimispotentsiaal kaaluvad selle statistika kaugelt üles. Lisaks, kui ameeriklased sõid liha modereeritumal viisil, oleks vähem vaja meie riigis toodetud suure koguse liha ja kontsentreeritud loomakasvatusoperatsioonide kaudu.

4. Omaks tasakaalustatud söömine

Kui teie valguvajaduste kindlaksmääramine tundub liiga keeruline, on ka muid viise, kuidas oma valgu tarbimist tasakaalustada, ilma et peaksite kalkulaatorit välja tõmbama. Tasakaalustatud söömine on üks viis selleks. See tähendab, et enamikul söögikordadel ja suupistetel sisaldate valgu allikat, keerukat süsivesikut, tervislikku rasva ning puuvilju või köögivilju. Söömise kaudu, mis hõlmab kõiki toidugruppe, tagate, et te ei söö liiga palju ühe toidugrupi, saades samal ajal nii makro- kui ka mikrotoitainete tasakaalustatud massiivi. Seal on mõned suurepärased visualiseerimised selle kohta, kuidas see peaks välja nägema, üks, mida ma väga soovitan ¼ valguallikas, ¼ täistera, ½ tooda (puu- ja köögiviljad) ning tervisliku rasva külg.

5. Pood säästvaid mereande

Kuigi mereannid on nii maitsvad kui ka toitev. Ligi 90 protsenti ülemaailmsetest kalavarudest on liiga ekspluateeritud või juba kahanenud. Kuid jätkusuutlikumate valikute tegemiseks on olemas viise, peate lihtsalt küsima oma kalakaupmehe raskeid küsimusi.

Püügimeetod, eriti suuremate kalade jaoks, on oluline, kuna paljud kalandused kasutavad suuri seinavõrke, mis püüavad palju rohkem kalaliike, kui need on, tuntud ka kui kaaspüük. Suurte skaalade püütud kaaspüüdel on selle piirkonna mereökosüsteemile tohutu mõju. Olgu see siis oma kalakaupmehega arutelul või toidupakendite lugemisel, otsige selliseid termineid nagu poolus, häälvaba, kool püütud, tasuta kool ja masti ja püütud, mis näitab, et toode oli tabatud viisil, mis mõjutas minimaalselt ümbritsevat mõju mereelu.

Andke ka mereannid, mis on toiduahelas madalam, proovige. Ehkki nad saavad mõnikord halva räpi, on sardiinid, anšoovised, karbid, rannakarbid ja austrid kõik tõeliselt maitsvad valikud, millel on väiksem keskkonnamõju, kuna nende kiired kasvutsüklid võimaldavad neil kiiremini uuesti asustada. Selle teema kohta on veel palju öelda, nii et vaadake SeafoodWatchi.org lisateabe saamiseks.

Wellness Intel, mida peate ilma BS-iga, mida te täna ei registreeru, et saada uusimad (ja suurimad) heaoluuudised ja ekspertide poolt heaks kiidetud näpunäited otse teie postkasti.