On kombucha, mis * tegelikult * paneb sind sumisema tervislikumalt imbuma?

Aga kui hea sa selle suhtes tunnevad, siis tõesti? Isegi ilma alkoholi, tervikliku toitumisspetsialisti Kelly Leveque'i sõnul võib enamikul kombucha pudelitel olla umbes 14 grammi süsivesikuid ja null grammi kiudaineid, "see tähendab, et Kombucha pöördub vere glükoosisisalduse poole ja seda tuleb hallata hormoonainsuliiniga. Seetõttu saadab see teie keha veresuhkru rullul, "ütleb ta.

"[Regulaarse] Kombucha joomisel soolestiku ja immuuntervise joomisel on eeliseid," ütleb Brooke Alpert, RD ja autor Dieedi detox. "Kuid öeldes, see on ikkagi kalorite jook, kus on 100 kalorit pudeli kohta-see on sama, mitte vähem, kui kerge õlu."Kombrewchal ja Boochcraftil on vastavalt 110 ja 150 (ja rohkem) kaloreid ühe portsjoni kohta.

Kaks asja, mida Boochil on vaja: see on gluteenivaba ja valmistatud orgaaniliste koostisosadega.

Probiootikumid on õrnad, nii et kõrge alkoholi tasemega kokkupuutel on elujõulisust raske tagada, ”ütleb Roshini Raj, MD.

Kui rääkida nendest soolestikusõbralikest probiootikumidest, mis muudavad regulaarse kombucha selliseks heaoluks, muutuvad asjad siiski keeruliseks. "Probiootikumid on õrnad, seetõttu on raske tagada elujõulisust kõrge alkoholi tasemega," selgitab NYU meditsiinikooli gastroenteroloog ja dotsent Roshini Raj, MD.

Bredenkamp möönab, et see on nii: “Probiootikumid ei lähe meie kõrgel alkoholi tasemel hästi,” ütleb ta.

Tsiteerides testid Boochcrafti personali mikrobioloog töötab regulaarselt toote taimestikul, Hiner Dissents. "Probiootikumid on tegelikult kuni 15 -protsendilise alkoholiga alkohoolses keskkonnas väga õnnelikud," ütleb ta. "Meie alkohoolsel kombuchal on täpselt sama palju probiootikume kui tavaline Kombucha."

Isegi kui Buzzy Kombucha pole teile hõlpsasti kättesaadav (kohe, nagunii praegu), võidab tavaline kraam baari taga kui segisti (nagu selles Nami viski kokteilis koos Kombucha ja õunasiidri äädikaga). "Kui teil on kokteil ja soovite suhkrut piirata, on soodalt kombuchale üleminek tervislikum otsus," ütleb Brew DR -i asutaja Matt Thomas. Kombucha ja Thomas & Sons Distillery Oregonis.

Selle perspektiivi sisestamine: 7.5-untsine purk Coca Cola sisaldab ilmatu 25 grammi suhkrut, 7-untsi klaasi apelsinimahl, umbes 19 grammi. Brew Dr.Vahepeal sisaldab sordi tsitrushüppe sorti vaid 5 grammi suhkrut 7 untsi kohta. Sellisel vettil nagu lacroix pole aga suhkrut.

Alumine rida: kui seda kasutatakse segistina. Ja kui te kavatsete õnneliku tunni sisse lüüa, siis miks mitte vähemalt proovige selle juurde soolestikusõbralikku taimestikku kasu saada?

Nüüd, kui teate BYOK-i, oskake oskus Kombucha-nööriga kokteilidele, saate DIY-d. Lisaks saate Intel, mis on järgmine heaolu eliksiiri jaoks (vihje: adaptogeensed keerdkäigud ja isegi jäätis).