Olen toitumispsühhiaater ja see on ajusõbralik ravimtaim, mida soovitan alati süüa fookuse ja vaimse energia suurendamiseks

2. Folaadi

Sarnaselt teiste rohelistega on petersell ka folaadirikkad (teise nimega B9 -vitamiin). „Folaat on üks minu vaimse sobivuse peamisi toitaineid, kuna see aitab neurotransmitterite sünteesimisel ja toetab müeliini terviklikkust - rasvast materjali, mis kaitseb neuroneid ja tugevdab kiiret ülekannet,”. Naidoo ütleb. Ta jätkub, et folaatide puudused on seotud nii depressiooni kui ka aju udu sümptomitega ning folaat võib isegi aidata Alzheimeri tõve ära hoida-nii et selle tähtsust teie dieedis ei saa alahinnata, et hoida oma vaimset tervist ja tunnetust tipptasemel. (Võrdluseks on Folaadi RDA täiskasvanutele 400 mcg, ehkki soovitus tõuseb raseduse ajal 600 mcg -ni ja imetamise ajal 500 mcg.)

3. Kiudaine

dr. Naidoo jagab, et see lehtroheline ravimtaim pakub kiudaineid, mis toidab soolestikus olevaid häid baktereid tervislikuma mikrobiomi jaoks ja vähendas põletikku.”Jällegi hävitab põletik mitte ainult teie aju, vaimu ja meeleolu, vaid ka teie tervise ja heaolu üle. "Põletiku vähendamine on oluline füüsilise tervise parandamiseks ja paljude muude krooniliste haiguste riski vähendamiseks, ulatudes astmast kuni südamehaigusteni artriidi ja isegi vähini," DR. Naidoo ütleb.

4. Täiendavad toitained petersellis

Samas dr. Naidoo hoolitseb selle nimel, et tuua esile mõned peamised toitained ülalt. „Petersell sisaldab ka mitmeid antioksüdante, näiteks apiol, limoneen ja eugenool; flavonoidid nagu apigeniini glükosiidid ja kvertsetiin; Karotenoidid, askorbiinhape, tokoferooli, tanniinid, steroolid, A-, C- ja K -vitamiinid, kaalium, kaltsium ja magneesium, ”lisab ta. Räägi väikesest ja vägevast!

"Neuroloogilise tervise peamiste mikrotoitainete allikana võib petersell aidata parandada vaimset sobivust, aju tervist, energiataset ja üldist tunnetust," ütleb DR. Naidoo. Lühidalt öeldes, teete oma aju ja keha teene, ostes selle mitmekülgse ürdi kohalikele põllumeestele turule või järgmise toidukäigu ajal või kasvatades seda isegi omaenda aias. Sealt saate loominguliselt, piitsutades mõned retseptid, milles petersell astub keskpunkti.

Kuid kõigepealt mõned peterselli ettevalmistavad fyis

Kui teil on õigel ajal napilt, võtke arvesse dr. Naidoo nõuanded ja tükeldage see oma salatile “Maitsva ja erksa maitse jaoks või lisage see värske garneeringuna, nii et see arvestab värvide ja erinevate köögiviljade arvuga, mis lisavad soolestiku tervisele bioloogilist mitmekesisust.”Võib sama hästi seguneda oma smuutidesse, kui teil on ka mõni lisa käes.

Ja samal ajal dr. Naidoo eelistab peterselli oma värskes ja looduslikus olekus, ta ütleb, et kuivatatud petersell “pakub toidule endiselt aju tervislikke antioksüdante ja uskumatut maitset”, nii et soovite hoida ka sahvris varustatud purki varuda. Sellega pakub ta ühte olulist koka näpunäidet: „Kasutage retseptides värsket peterselli võrreldes pool kuivatatud peterselli, kuna kuivatatud ürdi on koondunud rohkem."

Kõik asjad, mida kaalutakse, ei saa te tõesti selle ülemäärase ravimtaimega valesti minna.

3 peterselli retsepti aju suurendamise ja vaimse tervise eeliste jaoks

1. Petersell -pesto

Üks lihtsamaid viise, kuidas oma dieedis rohkem peterselli saada. Retseptide arendaja soovitab tugevama maitseprofiili jaoks valida tasase lehte (mitte lokkis) peterselli, samuti röstida oma männipähkleid sooja, röstsama maitse lisamiseks. Visake sisse pecorino või parmesani juust, evoo, küüslauk, sidrunimahl, sool ja pipar ning voilà-you olete endale maitsva ja toitainerikka leviku, et seguneda pastaks, tomm.

Hankige retsept: peterselli pesto

2. Chimichurri verde

Argentiinast ja Uruguayst pärit Chimichurri on maitsev kastmega kastmega-marinaad, mis on tavaliselt valmistatud värske hakkliha, küüslaugu, punase veiniäädika, pune ja oliiviõliga. Selle kahvliga lusikaga tehtud Chimichurri retsepti eesmärk on jääda oma kultuuriliste juurte lähedal võimalikult lähedal ja sisaldab ka punast tšilli (värskeid või helbeid), et natuke täiendavat soojust-see on täiesti valikuline. "Saate seda marinaadi kasutada oma lemmik rohuga söödetud praad, grillitud tofu või minu lemmik: lillkapsa praad," dr. Naidoo aktsiad.

Hankige retsept: Chimichurri Verde

3. Tabbouleh

Petersell on peamine leht Tabboulehis (teise nimega Tabuuli), Lähis -Ida salat, millel on bulguri nisupõhine pluss kurgid, tomatid, sidrunimahl ja oliiviõli. Selles küpsise ja Kate'i tabboulehi retseptis soovitab ta valida lokkis peterselli lisamahu saamiseks ning sisaldab ka piparmündi, rohelist sibulat ja küüslauku valikuliste segudena.

Hankige retsept: tabbouleh