Olen kardioloog ja need on 3 asja, mida kontrollin südametervisliku söömise toidumärgistel
Siit leiate, mida teada saada naatriumi kohta, sealhulgas selle üllatavaid allikaid:
2. Süsivesikute ja kiudainete suhe
"Mida madalam on süsivesikute ja kiudainete suhe, seda parem," dr. Mozaffarian ütleb, lisab, et hea võrdlusalus on 10 grammi süsivesikuid iga grammi kiudainete kohta. "See sisemiselt tasakaalustab rafineeritud terasid, tärklisi ja suhkruid võrreldes täisteratoodete, seemnete ja kliinidega."
Tema soovitus on Harvardi rahvatervise uuringu kool, mis on avaldatud ajakirjas Rahvatervise toitumine. Harvardi teadlased vaatasid Walmarti ja Stop & Shopi kauplustes müüdud enam kui 500 teravilja toodet. Nad leidsid, et 10: 1 süsivesikute ja kiudude suhtega toidud kippusid olema vähem naatriumi, suhkrut ja transrasva (kõik mitte suurepärased kardiovaskulaarse tervise jaoks) kui teraviljatooted, millel on suurem süsivesikute ja kiudude suhe.
3. Rasvade kvaliteet
Viimane suurem tegur DR. Mozaffarian ütleb, et toitumissilte lugemisel on ta silmamunad rasvasisaldus. "Otsige toite, millel on palju suurem rasv kui küllastunud rasv, mis tähendab, et nad on rikkad südametervislike küllastumata rasvade poolest," ütleb ta. Küllastunud rasv on seotud südamele stressi panemisega, samas kui küllastumata rasvad on südame tervisele kasulikud.
Mis puutub millessegi dr. Mazaffarian ütleb, et mitte liiga riputada: kalorid. "TÄIELIK KALORIE [sisu] võib olla eksitav," ütleb ta. Samuti ütleb ta, et "valige minimaalselt töödeldud puuviljad, pähklid, kalad, köögiviljad, taimeõlid, täisteratooted, oad ja jogurt", loetledes mõned südame -veresoonkonna tervisele mõeldud toidud.
Nii et kui soovite toidupoodi nagu kardioloog, siis teate nüüd, kuidas. Kuid kas te oskate arvata südametervislikku toitu, mida kardioloog iga päev sööb?
Oh tsau! Sa näed välja nagu keegi, kes armastab tasuta treeninguid, kultusfave heaolubrändide allahindlusi ja eksklusiivne kaev+hea sisu. Registreeruge Well+, meie veebikogukond Wellness Insiders, ja avage oma preemiad koheselt.
