Jäämägisalat vs. Romaine salat Mis on nende lehtroheliste konkurentide vahel suur erinevus?
Veelgi enam, Largeman-Rothi sõnul on Romaine kahes peamises vormis või südames. "Südamed on vähem kibedad ja on üldiselt krõbedamad kui Romaine'i juht," ütleb ta.
Kuidas säilitada jääsalatit vs. Roomasalat
Üks suurimaid langusi, mis teie külmkapi salatiga täidavad. Kõlab tuttavana? Noh, seal on häid uudiseid: Largeman-Rothi sõnul võivad nii jääsalat kui ka Romaine kesta külmkapis kuni nädal.
See kõik on seotud sellega, kuidas te seda säilitate. Pikimate lehtede jaoks soovitab Leslie Bonci, MPH, RDN, kes on Leslie Bonci aktiivsete söömisnõuannete omanik. "Loputage salati lehed ja patsutage need kuivaks, hajutage need paberrätikute kohale ja katke mahuti," ütleb naine.
Teine võimalus? Lisage oma külmkapi organisatsioonile Rubbermaid Freshworks Product Saver (27 dollarit). Need prügikastid on konstrueeritud nagu krõbe, et reguleerida õhu mahutis, pakkudes samal ajal ka kergelt kõrgendatud riiuli, nii et lehed ei istu nende kondensaadis. Selle tulemusel võite oodata oma salati-romaini või jäämägede jaoks veelgi pikemat säilivusaega.
Üks asi, mida tuleb meeles pidada mis tahes salati hoidmisel. (Kuid ka ülaltoodud lehtede petmise tehnika järgimine toimib.)
"Kui see on salati aeg, eemaldage kahjustatud või kuivad välimised lehed," ütleb naine, märkides, et siis tükeldage, viilutage või haukas seda, nagu soovite.
Millal kasutada jääsalatit vs. Roomasalat
Kuigi jäämägi ja Romaine on mõlemad salati vormid, saab neid kasutada nii paljudel erinevatel ja konkreetsetel viisidel. Kui tegemist on jäämäega, soovitab Largeman-Roth kiilusalatit.
"See on nii värskendav," ütleb naine. “Viilutage see lihtsalt neljaks kiiluks ja tilgutage siis rikkalik kaste, nagu rantšo, peal. Mulle meeldib lisada ka mõned mahlased suvised tomatid ja keedetud kalkunipeekonitükid."
Mis puutub Romaine, siis ta ütleb, et klassikalise keisri salatiga ei saa valesti minna. "Mulle meeldib seda riietuda oma vegan -keisri kastmega," ütleb naine, jagades retsepti allpool.
Romaine Caesari salati retsept
- 1 tassi toores indiapähklit
- 1 mahl.5 sidrunit
- 1 sidruniskoor
- 1/4 tassi evoo
- 1/4 tl soola
- 1 leht nori
- 2 küüslauguküünt
- 2 TSP Dijon sinep
- 2 TSP kikerherne miso pasta
- 1/4 tl must pipar
- ¾ TO1 tassi vett (sõltuvalt sellest, kui paks teile kaste meeldib)
- 7 oz kolmekordne pestud romaine
- Krutoonid
"Lisage segistile kaste koostisosad ja segu kuni kreemjas," ütleb Largeman-Roth, märkides, et see teeb 1 ½ tass kastet. “Viskamine ¼ tasside riietus 7 untsi romainiga. Lisage maitsmiseks krutoonid."
Köögi vidin, mis muudab salati söömise põnevamaks
Nüüd, kui teate jäämägede salati toiteväärtust vs. Romaine, aga ka maitsvad viisid, kuidas nautida mõlemat populaarset salat, me laseme teid väikese saladuse juurde: salati ettevalmistamine teatud viisil võib muuta selle palju ahvatlevamaks. Lõppude lõpuks, miks te arvate, et salatiketid nagu SweetGreen ja Chopt on olemas? Trendikate salatite nautimiseks ilma salati kohta umbes 15 dollarit, kaaluge end Oxo Good Gripssalad Chopperiga kaussiga (29 dollarit). Saate nautida poest ostetud salati ideaalselt hakitud headust, ilma et peaksite prep eest lisatasu maksma. (Nagu keegi, kellele see halb poiss omab, ei suutnud ma seda tõesti rohkem soovitada. Öelge tere tohututele salatidele, millest te piisavalt ei saa.)
Kaasatus
Nagu Largeman-Roth on kiiresti rõhutanud, ei söö 90% ameeriklastest piisavalt puuvilju ja köögivilju. "Julgustan inimesi sööma võimalikult palju salateid," ütleb ta. "Me ei tohiks ühte salatit teise vastu-need on kõik head! Kuid on nutikas selle segada ja saada dieedist mitmesuguseid tooteid, selle asemel et omada vaid ühte tüüpi vikerkaare!"
