Kuidas Catskills'i Chicima pulmakoha omanike sõnul sõprade võõrustada

Nad ütlevad, et sõbrad on perekond, kelle olete ise valinud. See on vabandus saada kõik, keda armastate sama, rahvarohke laua ümber, et veeta paar tundi meeles, kui õnnelik on teil üksteise elus olla.

Eliza Clarki jaoks

Kasutage seda, mis teil on lauakaunistuse jaoks

Täiusliku tänulaua loomisel on looduslikud materjalid võtmetähtsusega. "Söödatud okstega hooajalised lilled võivad olla hämmastavad, draama jaoks võite nendega tõesti kõrgeks minna ja kuna need on kõrged, näevad teie külalised ikkagi üksteist lehtede all laua all."ütleb Clark. "Sügissaak on seotud halastusega ja seetõttu meeldib meile laua keskpunkti kaunistada viigimarjade, hurmade, artišokkide, viinamarjade abil, mis iganes teile turul meeldivad."See annab lauale maalähedase tunde, tundes end endiselt mullaselt.

Sa ei pea Türgi teenima

Võimalik, et enamikul teie külalistest on 23. novembriks pliiatsite sisselülitatud, nii et mõelge vähem traditsioonilisele võimalusele, näiteks faasan, part või kalad, selle asemel pearoogiks. "Kõigil neil valikutel on täiesti pidulik tunne, seda pole raske süüa teha ja see võib aidata uut traditsiooni alustada," ütleb Clark.

Paluge oma sõpradel tuua midagi hõlpsasti ettevalmistatavat (ja mis veelgi olulisem) hõlpsasti transportida. Mõne Clarki ja Trojiani vanamoodsatest lemmikutest on röstitud tammetõru-squash koos pruuni suhkru ja oranži, hautatud jõhvikate, kartulipüree või aurutatud lillkapsaga. "Asjade vahetamiseks kaaluge selliseid roogasid nagu Farrow ja odra risotto, soe spagetisalat päikesekuivatatud tomatitega, ürdidega kooritud baklažaaniga, hõõrutud rutabaga röstitud õuna, küüslaugu ja seesamiga õliga hiina pikkade ubadega või lentiilide pilaf ja metsik riis."Plaanige, et mõlemast kõrvalroogi on piisavalt, et arvestada poolte peol olevate inimestega, kuid kui teate, et midagi on hitt (vaadates teid, kartulipüree), on hea plaan, et kõigile oleks piisavalt.

Tehke partii kokteile

"Meile meeldib teha suur partii maitsvast löögist, mida pakutakse suures kausis," ütleb Clark, kes soovitab Foxfire'i baarmeni Michelle Elise loodud talve sangriat. Siin on tema retsept kopeerida:

Talvine sangria

Koostisosad
1 pudeli täidlane kuiv punane vein (näiteks Cabernet Sauvignon)
3 kaksteist untsi pudelit kuiva kõva siidrit
2 tassi vürtsitatud rummi
2 tassi granaatõuna mahl
1/2 tassi sidrunimahl

1. Segage kõik koostisosad, välja arvatud siider punch -kaussi või suure kannu.

2. Serveeri pool tassi segu veiniklaasis ja ülalt 2oz siidrit.

3. Kaunistage kaneelipulga, rosmariini oksa, mõne tähe aniisi, jõhvikate või kõigi ülaltoodud.

Tähistage üksteist

Clark ja Troojian on põhimõtteliselt kuninganna ja kuningas, kes peavad sõbrad õhtusöögiks, kuid nad muudavad oma kalkunipäeva tähistamise ühel viisil eriliseks. "Meile meeldib teha midagi, mida nimetatakse" esiletõstetud ". "See on tänuliku olemise variatsioon, kuid esiletõstmised on seotud rõõmude ja õnnestumiste kohta, vähe või suuri võitu. See on nii hea, kui suudab iga külalise kõrgeid hetki tähistada ja see on armas piilumine, mis on kõige olulisem neist. Kogu tabel muutub lähemale ja selle tulemusel rohkem ühendatud."

Viska esitusloendisse (aga palun, pole puhkuselugusid veel) vala endale klaasi sangriat ja tuleta endale meelde, kui õnnelik sul on, et valisite selle konkreetse pere (kes loodetavasti kõik teavad, kuidas teha korralikku lisandit).

Tänupühad tulevad kiiresti, nii et siin on veelgi tervislikumad retsepti ideed ja näpunäited, kuidas saada Pinteresti vääriline laud.