Siin on see, mis * tegelikult * teie kehaga juhtub, kui lõpetate gluteeni söömise

Kes ei peaks gluteeni sööma?

Ehkki gluteenivaba dieet võib olla #trending, ei tähenda see, et see oleks teie jaoks parim asi, kui teil pole tõepoolest gluteenitalumatus nagu tsöliaakia. Tegelikult, kui sina mitte Kas teil on gluteeniallergia või tundlikkus, mis võib gluteeni täielikult oma dieedist välja lõigata, võib olla positiivsete asemel kahjulik mõju. "[Kõrvaltoimed võivad hõlmata] suurenenud nälga ja kõhukinnisust, kuna paljud gluteenivabadena tähistatud tooted on kiudained, sisaldavad liigset kaloreid ja on liiga töödeldud," ütleb Shapiro ütleb. "Kui teil pole vaja gluteenivaba süüa, siis ei tohiks te mitte," ütleb Shapiro.

Lockwood-Beckerman nõustub. "Gluteenivabaks minek ainult gluteenivaba pärast on sama suur suundumus kui Fanny Packs või need pisikesed kasutud päikeseprillid, mida kõik näivad kandvat," ütleb ta. "Võimalik, et kaotate välja mõned väärtuslikud toitained."

Millised on esimesed märgid gluteenitalumatust?

Kuigi gluteenile kirves mitte Kõigile, kui kahtlustate, et teil võib olla mingisugune sallimatus või tundlikkus, võib olla väärt natuke katse- ja eksitus. Sel eesmärgil pooldab Snyder, et kõik peaksid ühel või teisel hetkel gluteenivaba dieedile vähemalt uuringuperioodi jooksul liikuma, sest paljud gluteenitundlikkus võivad radari alla jääda kergesti. Gluteenitundlikkusega saab inimene enne kõrvaltoimete ilmnemist teatud koguses gluteeni tarbida, nii et seda on keeruline testida ja diagnoosida, väidab Snyder. Nõuetekohase diagnoosi saamiseks on aga oluline oma arstiga rääkida enne gluteeni täielikku söömise ja sobivate järgmiste sammude tegemist oma heaolu jaoks.

Vahepeal rõhutab Tayler Silfverduk, RD, tsöliaakiale spetsialiseerunud registreeritud dietoloog. "Mitte-tsiliaakia gluteenitundlikkuse sümptomid kattuvad suuresti teiste gluteeniga seotud häiretega, näiteks tsöliaakiaga. Need võivad ulatuda neuroloogilistest sümptomitest nagu liigesevalu ja aju udu, seedeni nagu puhitus, kõhukinnisus ja refluks. Esimesed gluteenitalumatuse tunnused ei tunne end pärast söömist sageli hästi, kuid ei suuda täpselt kindlaks teha, "ütleb Silfverduk. Isegi kui teil on pärast gluteeni tarbimist ebamugavustunne, lisavad ebaselgete testi tulemused gluteenitalumatuse tõhusaks diagnoosimiseks veel ühe raskusaki. "Toidutalumatust üldiselt on raskem dešifreerida, sest tavaliselt on kõik normaalsed laboritööd ja testimine normaalsed, kuid inimene tunneb end endiselt haigena," ütleb Silfverduk.

Niisiis, et loodetavasti asja pisut selgemaks muuta, rõhutab Silfverduk vastavalt testimise tähtsust. "Oluline on rõhutada, et mitte-tsiliaakia gluteenitundlikkus on tõrjuv diagnoos, mis tähendab, et teid tuleb testida tsöliaakia ja nisuallergia osas, et kinnitada, et see pole kumbki neist asjadest, enne kui saate gluteenitundlikkust kinnitada," ütleb ta. Miks see nii oluline on? "Tsöliaakia, nisuallergia ja mitte-tsiliaakia gluteenitundlikkuse ravi näevad välja erinevad," ütleb Silfverduk. Lühidalt: õige diagnoosi olemasolu on õige ravi saamiseks hädavajalik.

Gluteenivaba mineku potentsiaalsed eelised

Nagu me varem mainisime, rõhutab Silfverduk, et gluteenivaba elamisest pole kasu, kui teie mitte on gluteeniga seotud häire nagu tsöliaakia või mitte-tsiliaakia gluteenitundlikkus. "Tegelikult on gluteenivabaks käimiseks palju miinuseid, kui teil pole gluteeniga seotud häiret, näiteks tunnete end gluteenikeskses kultuuris sotsiaalselt isoleerituna ja rohkem tõkkeid olulistele toitainetele," ütleb ta. Kui aga sina tegema Kas teil on gluteeniga seotud häire, eelised hõlmavad sümptomeid, sümptomite ennetamist ja vähenenud põletikku, kui nimetada väheseid. Rohkem selle kohta.

Kui teil on tundlikkus, näete oma seedetrakti tervist (ja palju muud) paranemist

"Kui lähete gluteenivabaks, kuna teil on diagnoositud tsöliaakia, siis võite tunda sümptomite, sealhulgas GI-probleeme, kehakaalu langust, paranenud toitainete imendumist, valude ja peavalude vähenemist ning suurenenud energiat," Shapiro ütlus. "Kui teil on või kahtlustate, et teil on gluteenitundlikkus, võib selle eemaldamine gaasi vähendada."

See võib aidata põletikku vähendada

Kui teil pole tsöliaakiat, näete potentsiaalselt oma tervist, kui gluteenist loobumine paraneb. (Kuigi see pole kindel.) "Kui lõpetate gluteeni söömise, võite kogeda madalamat põletikku, selgemat nahka, rohkem energiat ja vähem aju udu," ütleb Snyder. "Selle põhjuseks on asjaolu, et gluteen võib põhjustada peensooles põletikku, mis põhjustab kehas mitmeid probleeme nagu halb seedimine, toitainete absorbeerimise raskused ja autoimmuunsed häired."

Milliseid toite väldite gluteenivaba dieedil?

Silfverduki sõnul leidub gluteeni tavaliselt nisu, odra ja rukis. Sellepärast soovitab ta vältida toiduaineid, nagu näiteks: nisu/rukki- või odrapõhised lendid, kreekerid, küpsised, koogid, pasta ja palju muud. Muud vähem tuntud toidud, mis võivad käivitada gluteeniallergia. Sellegipoolest soovitab Silfverduk alati vaadata toitumismärgistust, et teha kindlaks, kas toit on gluteenivaba või mitte, mis võib olla keeruline (ta pakub kursust, mis aitab selles protsessis navigeerida).

Samuti pidage meeles, et gluteen on gluteen, olenemata sellest, kuhu lähete. "Kui see on tõesti gluteeniga seotud häire, sõltumata gluteeni söömisest, peate seda vältima. See on oluline ka märkida, kuna paljud inimesed ütlevad, et Euroopa gluteen neid ei käivita, kuid gluteen on gluteen, olgu see siis nisust, mida kasvatatakse Itaalia taludes või Ameerika Ühendriikides kasvatatud oder, "ütleb Silfverduk.

Mis juhtub, kui te ei söö nädala jooksul gluteeni?

Kui tegemist on gluteenivabaks, annavad kannatlikkus ja järjepidevus lõppkokkuvõttes parimaid tulemusi. "Kui te ei söö nädala jooksul gluteeni ja teil on gluteeniga seotud häire, võite märgata sümptomite vähenemist ja selgemat meelt. Siiski on oluline märkida, et see võib võtta mõne kuu jooksul, kuni inimesed märkaksid erinevusi, kuidas nad end pärast gluteenivaba häirega gluteenivabaks minekut tunnevad, "ütleb Silfverduk. Niisiis, kui sina mitte Elu muutuvate tulemuste kogemine vaid nädal, see ei tähenda tingimata, et teete midagi valesti. Lõppude lõpuks reageerib igaühe keha erinevalt. Kuid sümptomite (positiivse või negatiivse) tagamiseks tegema Kogemused pole pelgalt platseeboefekt, Silfverduk soovitab oma dieeti täiendada vajalike toitainetega, et täita kõik gluteeni väljalõikavad tühimikud, mis võivad maha jätta, kui süüa, süüa piisavalt puuvilju ja köögivilju.

Muud asjad, mida tuleks meeles pidada, kui lõpetate gluteeni söömise

Veenduge, et saate ikkagi oma kiudaineid

Kui otsustate gluteenivabaks minna täisteraleiva ja kreekerid, võite riskida mõne vajaliku kiudu kaotamisega, mis on hädavajalik, ahem, regulaarne. Nii et kui te ei too oma dieeti uusi, tervislikke kiudaineid, võite sattuda vähese kõhukinnisuse probleemiga. Selle vältimiseks soovitab Snyder süüa rohkem kiudainega täidetud terveid toite, nagu puuviljad, köögiviljad, chia seemned, läätsed, lehtköögiviljad ja gluteenivabad täisteratooted. Kuid ärge laske sellel kõigil end heidutada; Maitsva gluteenivaba hommikusöögi valmistamine või gluteenivabade sõbralike söögikordade valmistamine ei pea olema raske, eriti kui teie kiirpott võib aidata.

Hoolitse oma soolestiku tervise eest

Kui olete gluteeni ääreni löönud, võib teie seedimine läbida kohanemisperiood. Selleks, et anda sellele mõningast armastust ja toetust ning kiirendada selle paranemisprotsessi, julgustab Snyder võtma igapäevaseid probiootikume. "Bakterite tasakaal teie soolestikus mõjutab teie nahka ja abistab seedimist, põhjustades kehas vähem ummikuid ja rasvade säilitamist," ütleb ta.

Pidage meeles: gluteenivaba mitte tingimata võrdne tervislik

Jälle kordame, et selle teema üks suurimaid väärarusaamu on see, et kui midagi on märgistatud "gluteenivabaks", on see automaatselt tervislikum alternatiiv (vaatame teid, gluteenivabad küpsised). Nüüdseks võite kaaluda seda müüti ametlikult lahti. "Neid toite töödeldakse endiselt, puuduvad toitained ja sisaldavad sageli palju rafineeritud suhkruid, õlisid ja naatriumi," ütleb Snyder. Niisiis, selleks, et tõesti saada gluteenivabaks mineku, õigete gluteenivabade toitude või gluteenivaba suupistete valimist, ja koostisosad teevad selle triki lõpuks. "Gluteenivabaks minnes keskenduge täielike, rafineerimata teradega nagu kvinoa, pruun riis ja hirss, ning nautige terveid toidu suupisteid, näiteks viilutatud köögivilju või lehtkapsast, mis on loomulikult gluteenivabad," räägib ta. Esmalt ülespoole? Gluteenivaba hapukapsas. Swoon.

Lisateave selle kohta, mis teie kehaga juhtub, kui lõpetate gluteeni söömise:

Wellness Intel, mida peate ilma BS-iga, mida te täna ei registreeru, et saada uusimad (ja suurimad) heaoluuudised ja ekspertide poolt heaks kiidetud näpunäited otse teie postkasti.