Pead seal võib olla kaerapiimas rapsiõli

Kirkpatrick ütleb, et inimesed lülitatakse rapsiseemneõli (kaldkriipsu rapsiõli) välja, sest siin on see tavaliselt geneetiliselt modifitseeritud toit. Kui algset rapsijaama kasvatati traditsiooniliste põllumajandustehnikate abil, siis tänapäevased taimi on geneetiliselt modifitseeritud herbitsiidikindlateks. Seda saate vältida, ostes tooteid sertifitseeritud mitte-GMO või mahemärgiga, väidab Kirkpatrick. (Rekordiks ütleb Oatly, et ta kasutab oma toodetes mitte-GMO rapsiõli.) On ka Interneti -kuulujutte, et seemneõlid on teie jaoks halvad, kuid need lihtsad ei ole tõesed.

Kirkpatrick ütleb, et rapsiseemneõli (teise nimega rapsiõli) on tegelikult eeliseid. Esiteks peetakse seda laialdaselt tervislikuks rasvaks, kõrgel oomega-3s. "Erinevalt oliiviõlist on rapsiseemneõlil kõrgem suitsupunkt, nii et see on toiduvalmistamiseks ohutu," lisab ta. (Tõlge: te ei pane järgmine kord oma köögis suitsualarmi kogemata segama.) "Ja nagu kõik õlid, on see hea E -vitamiini allikas."Kõik terviseeksperdid ei nõustu; mõned soovitavad endiselt rapsi vältida selle potentsiaalselt põletikuliste omaduste tõttu ja kuna seda saab mõnel juhul hüdrogeenida (mis stabiliseerib seda, kuid potentsiaalselt tutvustab ka transrasvasid).

Kirkpatricki arvates ei tohiks kaera piimakarpi koostisosade loendis loetletud rapsiõli nägemine ühtegi punast lippu tõsta. "Aga kui olete endiselt mures," ütleb naine, "on kindlasti kaubamärke, mis seda ei kasuta."(Elmhurst on üks.) Ja hei, saate selle alati ise teha.