GirlBossi staatus Workweeki lõunasöögi retseptid Candice Kumailt

Koostisosad
Bataadi jaoks:
2 suurt bataadi
2 spl punane miso pasta
1 spl miin
2 spl rafineerimata kookosõli
1 tl kurkum

Salati jaoks:
1 hunnik lehtkapsas, peeneks hakitud
1 tassi keedetud quinoa
1 väike pärsia kurk või Jaapani kyūri, lõigatud õhukesteks poolkuudeks

Oranži miso kastme jaoks:
1/4 tassi värskelt pigistatud apelsinimahl
1 tl apelsinikoor
1 spl redutseeritud naatrium tamari sojakaste
2 spl valge miso pasta
2 spl riisäädikat
2 spl miin
1 tl kurkum

1. Kuumuta ahi 350 kraadi. Keetke keskmises kastrulis quinoa, kuni see on pisut alaküpsetatud. Lülitage kuumus välja, pange kõrvale.

2. Terava noa abil lõigake bataat ühe tolli kuubikuteks. Ärge kindlasti kuupiksite oma bataadi liiga väikesed, sest need kahanevad röstimise ajal!

3. Joondage küpsetusplastik pärgamendipaberi või alumiiniumfooliumiga ja pihustage küpsetuspritsiga. Lisage oma kuubikuga bataat, miso pasta, miin ja kaks supilusikatäis kookosõli ja kurkum. Katteks viskama.

4. Röstige bataat umbes 40 minutit, viskades poolel teel, et tagada isegi keetmine.

5. Lisage suures kausis oma kastme koostisosad, vahustage hästi, et kombineerida. Lisage oma quinoa, hakitud lehtkapsas ja kurgid. Viska katteks hästi katma.

6. Lisage oma serveerimiskausid või valitud taldr.

Teisipäev: vürtsikas brokolirabe küüslaugu ja tšilli helbetega

Serveerib 2

Koostisosad
1 1/2 spl ekstra-viiriini oliiviõli
1/4 kollast sibulat, peeneks hakitud
1 1/2 küüslauguküünt, peeneks hakitud
1/2 hunnik brokkoli rabe, hakitud diagonaalil 1/2-tollisteks tükkideks
1 kuus-az. Pakend Showory Bookitud ettevõte Orgaaniline tofu (kindel või lisafirma) lõigatud 3/4-tollisteks kuubikuteks
1/2 tl purustas punase tšilli helbed, enam -vähem teie soovitud eelistustele
1/2 tassi keedetud Freekeh, Farro või kõik terad, mis teil on
1/2 tl redutseeritud naatriuumatamari sojakastet
1 tl värske sidrunimahl

1. Suurel pruunist pannil soojendage keskmisel kuumusel üks supilusikatäis ekstra-neiu oliiviõli. Lisage sibul ja küüslauk ning keetke keskmisel madalal kuumusel, kuni see on lihtsalt aromaatne, umbes viis minutit. Lisage brokolirabe, suurendage kuumust keskmiseni ja keetke umbes kaks minutit.

2. Lisage tofu pannile ja küpseta veel kaks minutit. Lisage tšilli helbed ja keedetud Freekeh või Farro ja viskake katteks. Küpseta veel kolm minutit, et kogu läbi soojeneda.

3. Eemaldage pann kuumusest ja segage järelejäänud ekstra-neitsioliiviõli, sojakaste ja sidrunimahl. Serveeri kuumalt ja tehke sellele täielik söögikord, lisades rohkem tofu, või serveerides grillitud lõhe kõrval.

Kolmapäev: Hijiki ja avokaado roheliste salat

Serveerib 2

Koostisosad
Salati jaoks:
1 tass leotatud/taastatud hijiki merevetikaid, tühjendatud (kombain: 5 spl kuivatatud hijiki merevetikat 3/4 tassi veega)
3 tassi keedetud quinoa
2 küpset avokaadot, lõigatud 1/2-tollisteks kuubikuteks
1 15 oz. Kas Adzuki oad, loputatud ja kuivendatud
2 tassi pakitud arugula või peeneks hakitud lehtkapsas

Riietumiseks:
3 spl redutseeritud naatriuumas tamari sojakastet
1/4 tassi + 2 spl riisäädikat või toores filtreerimata õunasiidri äädikat
2 spl röstitud seesamiõli

1. Keskmises kausis leotage ja taastage ühe neljandiku tass pluss üks supilusikatäis kuivatatud hijiki kolme neljandiku tassi vees umbes 15 minutit. Nõruta kogu liigne vedelik.

2. Vahusta suures kausis kokku vähendatud naatriujuga tamari sojakaste, riis või toores filtreerimata õunasiidri äädikas ja röstitud seesamiõli. Lisage kastmele taastatud hijiki, quinoa, adzuki oad ja arugula ning viskake katteks. Ülalt avokaado kuubikutega ja serveeri kohe.

Neljapäev: tofu karri ja roheliste kauss

Serveerib 2

Koostisosad
Salati jaoks:
3 oz. Küpsetatud soolane orgaaniline tofu (kindel või lisafirma), kuubik
1 1/2 selleri varred lehtedega, lehed kaitstud, varred peeneks kuubikuteks
1/4 punast sibulat, peeneks kuubikuks
1 1/4 tassi lacinato lehtkapsast lehed, peeneks hakitud
1/4 tassi kuivatatud jõhvikaid
1/4 tassi toores kreeka pähkleid, purustatud
1/4 TESP meresoola (valikuline)

Riietumiseks:
1 spl Dijon sinep
1 spl oliiviõli majonees
1/2 spl värske sidrunimahl
1/2 spl karripulber

1. Esiteks tehke kaste: vahustage suures kausis sinep, majonees, sidrunimahl ja karripulber, kuni see on hästi ühendatud.

2. Lisage kuubikuga tofu ja viska kastmesse katteks.

3. Voldi kuubikuga seller, punane sibul ja lehtkapsas karri tofu segusse. Lisage kuivatatud jõhvikad, kreeka pähklid ja meresool (kui kasutate). Ülalt.

Reede: miso lehtkapsas Caesari salat

Serveerib 2

Koostisosad
Salati jaoks:
1 suur kamp lacinato või lokkis lehtkapsas peeneks hakitud, lehtkapsas masseeris hästi
1 kõrva toores valge mais, raseeritud Cobbist (umbes 1/2 tassi)
1/2 Daikon Redis, kooritud, poole võrra vähenenud ja õhukeselt viilutatud pool-kuud
2 avokaadosid, poole võrra vähenenud, kooritud ja lõigatud 3/4-tollisteks kuubikuteks
2 spl gomashio (purustatud röstitud seesamiseemned) või kanepiseemned

Miso Caesari kastme jaoks:
1/4 tassi Tahini pasta
1/4 tassi orgaaniline punane või valge miso pasta
1/4 tassi riisiäädikat
1 tl mesi või vahtrasiirup

Topsid (kõik valikulised):
Röstitud seesamiseemned
Furikake
Nori
Kanepiseemned

1. Lisage keskmise segamisnõus kastme koostisosad, vahustage hästi, et kombineerida.

2. Lisage peeneks hakitud lacinato lehtkapsas, toores valge mais ja daikon redis ning viskage hästi, et kastmega kombineerida.

3. Serveerimiseks plaadistage oma salat serveerimiskaussidesse ja lisage kuubikuga avokaado ja röstitud seesamiseemnete või kanepiseemnetega.

Siit saate teada, kuidas muuta oma aastat rohkem viisidel, sealhulgas aastaringselt teel hoidmine.