Iga kord, kui sööte okra, saavad oma soolestikku, silmad ja immuunsussüsteem tõsiseid eeliseid

2. See on A -vitamiini super allikas.

Ühel portsjonil on peaaegu kogu A -vitamiin, mida vajate terve päeva jaoks. (See pakib 716 mikronääni tassi kohta, kui soovite sihtida 900 mikronääki.) "See on hea nii silma tervisele kui ka immuunsussüsteemile," ütleb Zibdeh. Nii et kui vahtite terve päeva arvutit, pidage kindlasti Okrat hea köögiviljana, et töötada rohkem oma söögikorda.

3. Okra on kasulik toit IBS -iga inimestele.

Paljudel Zibdehi klientidel on ärritunud soole sündroom (IBS) ja Zibdeh ütleb, et kui keegi regulaarselt selle sümptomitega tegeleb, on nad kõhklevad sööma kiudainerikkaid toite. "Okra on selle kõhklusega inimestele suurepärane köögivilja, kuna sellel pole kääritavat kiudainet, mis võib olla IBS -iga inimeste ärritaja," ütleb ta. Nii et kui ristiõjulised köögiviljad nagu lillkapsas ja rooskapsas tekitavad teile mõned soolestiku probleemid, proovige oma okra tarbimist suurendada, kuni registreeritud dieet aitab teid tagasi saada laiema köögiviljade söömiseni.

4. Okra sisaldab kaltsiumi.

Lisaks sellele, et ta on soolestikku hea, on okra söömine ka teie luud. Selle põhjuseks on asjaolu, et sellel on kaltsium, eriti 82 milligrammi tassi kohta. Soovite sihtida 1000 milligrammi kaltsiumi päevas, nii et okra tõenäoliselt ei ole teie peamine toitaine allikas, kuid iga natuke aitab!

5. Sellel on raud.

Zibdeh ütleb, et veel üks toitaine, mida paljud ei pruugi teada, on okra rauda. Sarnaselt kaltsiumiga ei too see lauale piisavalt, et seda peetakse toitainete peamiseks allikaks, kuid see on siiski tähelepanuväärne-eriti inimestele, kes söövad peamiselt taimepõhist dieeti ja peavad olema oma tarbimisega eriti arvestavad.

6. See on hea immuuntervisele.

Jahutustemperatuuride ja peamise gripihooaja ähvardava saabumise vahel, kes ei ürita praegu rohkem C -vitamiini saada? Hea uudis, okral on 23 milligrammi C -vitamiini ühe portsjoni kohta. "See tähendab, et see on seotud immuunsussüsteemi kasuga," ütleb Zibdeh. "Pidage lihtsalt meeles tõsiasja, et osa C -vitamiinist on kadunud okra keetmisel, nii et selle tegelik kogus on madalam kui see, mida võite arvata."

7. Okra on antioksüdante täis.

Kõik puu- ja köögiviljad on palju antioksüdante ning Zibdehi sõnul pole okra erand. Antioksüdandid kaitsevad keha vabade radikaalide eest, mida me keskkonna kaudu kokku puutume. Nende toksiinidega kokkupuude lagundab raku DNA aja jooksul. Nii et kui täidate antioksüdantides kõrgeid toite, aitate oma kehal nende toksiinide võidelda ja kaitsta protsessis kroonilise põletiku eest.

Nüüd, kui teate Okra eeliseid, mõtlete ilmselt, kuidas saate selle oma ellu rohkem integreerida, eks? Kuigi võite kindlasti süüa okra toorest, ütleb enamik inimesi teile, et see maitseb palju paremini küpsetatud. Siin u.S., Okra on sageli praetud. Maitsev? Jah, aga Zibdeh ütleb, et taigna ja õlid võivad tervisele eelistest lahutada. (Kui te ei kasuta õhufraami.) Selle asemel soovitab ta seda keeta, aurutada või röstimist. Vajad ideid, kuidas seda maitsval viisil teha? Jätkake mõne retsepti lugemist proovimiseks.

Kasutage okra eeliseid nende nami retseptide kaudu

1. Bamya (okra hautis)

Bamya on traditsiooniline Etioopia roog, mis on sageli valmistatud okra integreerides südamlikuks tomatipõhisesse hautisesse, lamba-, sibula ja porgandiga. Ka selles on palju põletikuvastaseid ürte, näiteks kaneel, cayenne ja loorberilehed.

Hankige retsept: bamya (okra hautis)

2. Aafrika okro supp

Okra, spinati, mereandide ja liha vahel selles okrosu supis saate kindlasti palju rauda. Retsepti loojale Imma Adamule meeldib lisada ka kõrvitsaseemneid (EGUSI), mis annab hautisele veel ühe tekstuurikihi. Lisage punase piprahelbe ja paprikaga natuke soojust.

Hankige retsept: Aafrika okro supp

3. Air Friterkra

Kui otsite head õhu praepanni okra retsepti, on see see. Taigen on munade, jahu, maisijahu, musta pipra ja Cajuni maitsestamise segu. Nii töötab erksav vürts otse igasse hammustusse. Parim osa? Selle valmistamiseks kulub vaid 15 minutit.

Hankige retsept: Air Fryer Okra

4. Küpsetatud okra ja tomatid

Selles retseptis tilgutatakse okra punase veini äädikaga ja küpsetatakse ahjus punase sibulaga. Siis on see paaritud mahlaste tomatitega. Lisage oliiviõli, puuk, feta juustu külg ja Kalamata oliivid ning teil on endale maitsv Vahemere-inspireeritud rakendus.

Hankige retsept: küpsetatud okra ja tomatid

5. Bhindi (India okra)

Mõnikord on okra ja mõned vürtsid kõik, mida te tõesti vajate. Siin on soolestiku tervislik köögivilja ühendatud köömne seemnete, ingveri, kurkumi ja küüslauguga. Peale selle on vaja vaid väikest ghee, sibul ja serrano pipar täiendava kuumuse jaoks. Sõna otseses mõttes on iga koostisosa täis toiteväärtust.

Hankige retsept: Bhindi (India okra)

Nagu näete, pole puudust okraga küpsetamiseks. Katsetage, kasutades siin sisalduvaid retsepte või pange proovile oma loomingulised ideed. Köögivilja integreerimine oma söögikordadesse pole lihtsalt maitsv, vaid teeb teie kehale väga palju head ja soolestikku.

Hankige Well+Good's Cook koos meie Facebooki grupiga rohkem tervislikke retseptiideid.