Kõik koostisosad selles maitsva grillitud kalaga koos mango-kimchi orjaga võitleb põletikuga

Õnneks tuleb sinna see maitsv grillitud forelli retsept. Tegelikult on Edgewood Tahoe hiilgava kulinaarse meeskonna Kimchi Slaw ja Mango Salsaga selle täiusliku for-summertimese forelli iga koostisosa seotud iga koostisosaga seotud teie pikaealisuse suurendamisega ja põletiku-OMEGA-RIC-rikka kala vähendamisega.

Alustuseks on kapsas, mis mängib võtmerolli Kimchi Slawis. “Lehtköörnid ja ristiõjulised köögiviljad nagu spinat, lehtkapsas, spargelkapsas, kapsas ja rooskapsas kõik väävliühendid, mis on seotud vähktõvekaitsega,” Sharon Palmer, MS, RDN, varem räägiti hästi+hea. Lisaks on punase paprika C -vitamiini ülioluline allikas, mis mitte ainult ei aita suurendada immuunsust, vaid aitab ka kollageeni imendumist suurendada. Porgandid, mis on selles roogis veel üks koostisosa, on kõrge kiudainete, A-vitamiini ja beetakaroteeniga, mis kõik on olulised ühendid põletiku vastu võitlemiseks ja tasakaalustatud soolestiku mikrobiomi säilitamiseks.

Ja ärge unustage mangosid, mis on laaditud antioksüdantidega, Amy Shapiro MS, RD, CDN ütles meile. "[Kõige huvitavam [mangos leidub antioksüdant]] on mangiferiin, mida on sageli nimetatud" üliantioksüdandiks "ja pakub kaitset vabade radikaalsete kahjustuste eest, ennetades haigusi ja aeglustades vananemise märke. Samuti on uuringud, mis näitavad, et [magnod] võivad toetada südame tervist ja aidata vere lipiidide taset hallata."Ingver ja küüslauk sisaldavad mõlemad ühendeid, mis tekitavad kehas antioksüdantset toimet-see tähendab, et need aitavad vähendada vabade radikaalseid kahjustusi, vähendada oksüdatiivset stressi ja vähendada põletikku.

Tl; DR? “Tervislikud koostisosad muudavad selle retsepti a Super Toitainete tihe valik-Tahoe Cutthroat Forell on maitsev lahja valk ja kõik täiendavad koostisosad on köögiviljad, ”ütleb peakokk Raymond Sanchez, Edgewood Tahoe peakokk asetäitja. “Ja kokana on see lemmik, sest saan oma erialaga ühendada kohapeal pärit tooted, mis on kala grillimine.”Et õppida, kuidas oma maitsvat grillitud forelli retsepti teha, lugege edasi.

Tahoe-stiilis lõtk-grillitud forelli retsept kimchi slaw ja mango salsa retseptiga

Koostisosad
Grillitud Tahoe Cutthroat Forelli jaoks:
1 terve lõdja forell, sisikond, skaleeritud ja kondiga
1 untsi oliiviõli
Koššersool, maitse järgi
Värske jahvatatud must pipar, maitse järgi

Kimchi Slaw jaoks:
1 väike pea napa kapsas, õhukeselt viilutatud
1 tass punane kapsas, õhukeselt viilutatud
4 rohelist sibulat, tükeldatud
1 porgand, hakitud
1 punane paprika, külvatud ja Julienne
6 spl maitsestatud riisäädikat
2 spl gochujang (Korea tšillipasta)
2 spl neutraalne õli
2 küüslauku, hakitud
1 spl riivitud värske ingver
1 spl sojakaste
2 spl röstitud seesamiseemneid

Mango Salsa jaoks:
3 küpset mangot, kuubikuteks
1 keskmine paprika, külvatud ja kuubikuteks
1/2 tassi punast sibulat, kuubikuteks
1/4 tassi koriandri lehed, jämedalt hakitud
1 jalapeño, külvatud ja välja toodud, hakitud
1/4 tassi laimimahl
Koššersool, maitse järgi
Värske jahvatatud must pipar, maitse järgi

Juhised
1. Tehke orja: lisage suurele kausile viilutatud napa kapsas, punane kapsas, roheline sibul, porgand ja punane paprika ja pange kõrvale.
Lisage riisäädikas, gochujang, õli, küüslauk, ingver ja sojakaste, mis on varustatud tiheda kaanega, ja raputage hästi (või vahustab), kuni see on hästi sisse lülitatud. Vala kaste kapsasegu kohale ja viska seesamiseemnetega katteks. Külmkapis vähemalt 30 minutit või kuni üleöö.

2. Tehke salsa: ühendage suures kausis mango, paprika, sibul, koriander ja jalapeño ning tilgutage laimimahlaga. Kasutades suurt lusikat, segage koostisosi kokku ja maitsestage soola ja pipraga ning andke sellele veel üks visk. Parima maitse saamiseks laske Salsal puhata 20 minutit

3. Grilli forell: õli ja maitsesta kala seest ja väljast. Asetage kuumale grillile 3 minutiks, seejärel pöörduge teemandimärkide saamiseks ja 2 minuti pärast kerkimiseks. Kvartal pöörduge uuesti 2 minuti pärast, siis pöörduge uuesti kvartali.

4. Serveerimiseks: kühveldage plaadi keskele portsjonit, asetage grillitud kala peale ja viimistlege, lisades kala peale mango salsa. Kaunistage seesamiseemnete, rohelise sibula ja söestunud poole lubiga, kui kasutate.

Oh tsau! Sa näed välja nagu keegi, kes armastab tasuta treeninguid, allahindlusi tipptasemel heaolubrändidele ja eksklusiivne kaev+hea sisu. Registreeruge Well+, meie veebikogukond Wellness Insiders, ja avage oma preemiad koheselt.