Õhtusöök on selle kiire köögiviljaga segamine
Selle aasta jaanuaris on siin tervisliku toidu peakokk ja iluguru Sophia Roe, et aidata teil panna aluse tervisliku toitumise õnnestumiseks-dieedile või vajalikule.
Tere kaunitarid! Oleme sügaval (uuesti) uude aastasse ja praeguseks olete teinud oma sahvri, loonud täiesti uue hommikurutiini ja täiustatud lihtsad omatehtud kastmed, mida saate oma söögikordade torkamiseks kasutada. Seal on üks viimane tööriist, mida tahan teile anda, mis aitab hoida kõiki hämmastavaid tervislikke harjumusi, mida te sellel kuul arendate, kandes juba ammu presidendipäeva: hämmastav ja lihtne retsept nendeks õhtuteks valmis, kui tulete koju hilja ja olete liiga väsinud Et aru saada, mida süüa teha. (Teisisõnu, need hetked, kui kõik teie head tervislikud kavatsused tõenäoliselt maha jäävad.)
Arvan, et mõnikord hirmutavad või kardavad kõik suussulavad fotod, mida näeme, kui sirvivad läbi IG. Kõik, mis näeb välja nii hea. Arva ära: see on täiesti vale!
Mõningaid tervislikumaid ja ilusamaid sööke saab teha vähem kui 30 minutiga koos kõigi tööriistadega, millega olete oma uue rutiini algusest peale töötanud. Lihtne purgi orgaaniliste läätsede, mis on pruunistatud mõne šalottsibula, sidrunikooriga ja mõne küüslauguga GF -röstsaia tükil, kulub vähem kui kümme minutit. Köögiviljade aurutamine, mis teil on külmkapis, ja lisage need nami Tahini kastmega mitte ainult vähem kui kümme minutit, vaid nõuab ka minimaalset puhastamist. (Topeltboonus!)
See segadus on aga minu absoluutne moos, sest seda on nii lihtne teha, kui vajate, ja nii on teil järgmisel päeval lõunaks jääkidele piisavalt jäänud. Vaadake allolevat retsepti.
Ükskõik, mis on-teil-in-in teie-refrageraatori segamine
Pidage meeles: selle retseptis kasutatavate köögiviljade osas on nullreegleid. Kui teil on ainult punane sibul ja spargelkapsas, on see okei! Kui teil on hunnik järelejäänud koefitsiente ja lõpeb külmkapis, töötavad need ka. Sa ei tööta selle retsepti jaoks-see retsept töötab teie jaoks!
Paljud ütlevad teile, et vajate midagi, et midagi segada. See pole minu raamatus vajalik (kuigi see on kindlasti suurepärane tööriist!). Kasutage kõike, mis teil on. Selle retsepti jaoks sobib hästi pannil või Hollandi ahi. Hea segamise võti on koostisosade küpsetamise järjekord ja veenduda, et kõik teie koostisosad on lõigatud väga sarnase paksusega või suurusega, et nad küpseksid ühtlaselt. Lisage alati koostisosad, mis taluvad kõigepealt rohkem keetmist (näiteks seened ja sibul). Nii saate korraliku annetuse, kaotamata oma koostisosades. Öelge pruunide mushy brokkoliga hüvasti.
Koostisosad:
2 spl viinamarjaõli
1 punane kelluke, juliensed
1 kollane paprika, julienned
1 tass õhukeselt viilutatud punane sibul
1 tass tükeldatud bok choy
1 tass väike brokoli floretid
1/2 tassi seened teie valitud, viilutatud
1 baklažaan, tükkideks lõigatud
1/2 tassi lumeherneid
6-8 oz. Tofu (või 1/2 tassi kana, edamame, seitan, ükskõik milline teie valitud valk)
1 nelk küüslauk, hakitud
2 spl hakitud ingverit (või rohkem punni jaoks)
1/2 tassi “Kas keegi ütles segamist, kastet”
Teie valitud garneerivad: hakitud maapähklid, hakitud koriander/piparmünt, seesamiseemned, lubjakoor, punased tšilli helbed
Juhised:
1. Lülitage pannil sisse (või mis tahes köögi tööriist, mida kasutate) keskmiselt kõrge kuumusele. Lisage viinamarjaõli ja laske kuumutada.
2. Lisage sibul, seened ja paprikad. Pruunistage üks kuni kaks minutit, seejärel lisage valitud baklažaan ja valk. Pruunista veel üks kuni kaks minutit.
3. Lisage ingver, küüslauk ja üks neljandik tassi kastet. Pruunistada kaks kuni kolm minutit. Hoidke koostisosad kokkamise ajal ringi liikuma, et asjad ei põleks.
4. Lisage bok choy, spargelkapsas, lume herned ja järelejäänud kaste ja pruunistage, kuni see on tehtud, veel umbes kaheksa minutit. Maitske julgelt tükki brokkoli (see peaks olema karge).
5. Nautige prae praepanni või serveeri pruuni riisi, gluteenivabade lo-men-nuudlite või lillkapsa riis.
Selle retsepti suurepärane asi on see, kui mitmekülgne see on. Ükskõik, mida otsustate teha, on jäänud vaid teie valitud garneeringu lisamine. Ja voilà! Pakutakse õhtusööki.
Kiiremate, tervislike õhtusöökide saamiseks, mida teie arsenali lisada, tutvuge nende 15-minutiliste piimatoodeteta retseptide ja nende 10-minutiliste paleo-veganite retseptidega.
