Kas saate veganiks minna ilma oma aju välja põletamata?

Ja seal võib veganlus muuta asjad keerukaks. DHA oomega-3-d leidub tavaliselt ainult mereandides, ütleb dr. Mosconi. Taimepõhised toidud sisaldavad oomega-3-sid, lisab ta, kuid see on teist tüüpi tuntud kui ala. "Aju on võimeline muundama Ala DHA-ks, kuid muundamine pole eriti tõhus," ütleb ta-nii, et tugineb oma DHA vajadustele lihtsalt toitudele. Sellest reeglist on üks veganisõbralik erand: vetikatest valmistatud toidulisandid, dr. Mosconi ütleb:.

Mis puutub vitamiini B12, siis dr. Mosconi ütleb: "Meie soolestikus olevad head bakterid teevad mõnda B12-vitamiini, kuid ülejäänud tuleb saada dieedist, mis tähendab loomset toitu ja kala, kuna taimepõhised toidud ei sisalda B12."See oleks veganitele halb uudis välja arvatud et toidulisandid on saadaval vegan-sõbralikul kujul. Võite otsida ka kindlustatud toite naguToitepärm, mis sisaldab tonni B12 -vitamiini.

Üks asi, mida sa oled mitte Kadunud veganina: kolesterool. Jah, see on südame tervisega boogeyman, kuid mingi kogus kolesterooli on tegelikult oluline-see kaitseb teie aju neuroneid ja tagab kiire suhtluse rakkude vahel, mis kontrollivad mõtteid ja liikumist. Kuid selliste toitude nagu loomvalgu ja rasva söömine ei mõjuta üldse teie aju kolesteroolitaset, ütleb DR. Mosconi (see teeb oma pakkumise), nii et veganina ei sega kolesteroolist puudust teie aju otseselt.

Kuid teie keha vajab hormoonide (näiteks östrogeeni) valmistamiseks kolesterooli ja neil hormoonidel on ajule tugev energia. "Kui teie kolesteroolitase on liiga madal, võib see olla amenorröa (menstruaaltsükli puudumine), mis võib ka aju mõjutada," ütleb ta. Seda ei juhtu kõigiga, kes lähevad veganiks (phew!) nii dr. Mosconi soovitab hormoonide tervisliku tootmise tagamiseks arstiga teie kolesterooli taset jälgida.

Kas veganiks minekuks on konkreetseid ajuga seotud soodustusi?

Kõike seda silmas pidades on ajutervise osas puuvilja- ja veggipõhisel dieedil mõned eelised: kõik vitamiinid. "Hiljutised uuringud on näidanud, et kõrge E -vitamiini tase on seotud väiksema mälukaotusega," ütleb vegan toitumisspetsialist ja hästi+hea nõukogu liige Kimberly Snyder. "Vähem mälukadu seostatakse ka kõrgema C -vitamiini ja seleeni tasemega, mis mõlemad vähendavad vabade radikaalset aktiivsust."Nii E kui ka C-vitamiinid on antioksüdandid, mida leidub peaaegu eranditult taimsetes toitudes.

Ja kuigi ma olen kuulnud, et lihata dieedid on seotud degeneratiivsete ajuhaigustega nagu Alzheimeri tõve, DR. Mosconi ütleb mulle, et mind on valesti informeeritud. "Minu teada pole mingeid tõendeid seose kohta veganluse ja Alzheimeri riski vahel," ütleb ta. "Selle asemel on palju tõendeid selle kohta, et taimepõhine dieet, mis on rikas köögiviljade, puuviljade, terade ja kaunviljade poolest, mõõdukas kala ning väiksemate liha ja piimatoodetetaolise koguse ja piimatoodete vahel on Vahemere dieet-see kaitseb dementsuse eest."

Neal Barnard, MD, arstide vastutustundliku meditsiini komitee president ja taimepõhiste dieetide pikaajaline pooldaja nõustub, ehkki ta jätaks liha täielikult vahele. "Esiteks leidis Chicago tervise- ja vananemisprojekt, et need, mis üldiselt väldivad küllastunud rasvapõhist, peamiselt piimatoodetes ja lihas, kui Alzheimeri tõbi on vähem kui pooled, võrreldes nendega, kes söövad rikkalikult küllastunud rasva," räägib ta. "Loma Linda ülikooli teadlased leidsid, et liha vahele jätnud inimestel tekkis Alzheimeri tõbi tõenäoliselt ainult kolmandikul, võrreldes nendega, kes rutiinselt liha sõid."Seda öeldes rõhutab Barnard B12-vitamiini ja vegan-oomega-3 toidulisandite võtmise olulisust pikaajalise aju tervise säilitamiseks.

Ja jällegi, kuna veganid söövad üldiselt rohkem puu- ja köögivilju kui loomasööjad, ütleb Snyder mulle, et nad võivad oma aju pikaajaliselt kaitsta paremat tööd. "Vabad radikaalsed kahjustused on kognitiivse düsfunktsiooni ja dementsuse protsessi jaoks nii olulised ning teadlased usuvad, et dieedi antioksüdantide tarbimine võib meie aju selle kahju eest kaitsta," ütleb ta. "Loomadel põhinevatel toitudel puuduvad antioksüdantsed kilbid ja kipuvad aktiveerima vabade radikaalide tootmist ja rakkude kahjustusi, samas kui taimepõhised toidud koos rikkalike antioksüdantidega kipuvad selliseid kahjustusi ära hoidma."

Alumine rida? Enne ekstreemse dieedi muutmise tegemist rääkige oma arstiga-ja kui proovite veganiks minna, olge eriti valvsad, lisades raskesti saatvaid toitaineid nagu oomega-3-d ja vitamiin B12. Su aju (ja bod) tänab sind.

Ootab varsti oodata? Siin on andmed selle kohta, kas saate loomade tooteid ohutult või mitte, lapsega pardal. Lisaks õppige, kuidas vegan dieedil piisavalt valku saada (spoileri märguanne: see on lihtne!).