Best Sushi avab oma suurima asukoha veel Midtownis
Ilmselt on newyorklastel südamlik isu (tõeliselt hea) vegan sushi järele.
Beyond Sushi, mis debüteeris oma esimese asukoha Union Square'is 2012. aastal ja Chelsea turul eelpost 2013. aastal, avas just Midtownis kolmanda asukoha ja see on seni suurim.
Atali disainigrupi Gal Vaknin-Razi kujundatud ruum loodi jätkusuutlikkust silmas pidades, kasutades taaskasutatud puitu ja selliseid funktsioone nagu energiatõhusa valgustus.
"Meie laienemise põhjus oli nõudlusega sammu pidada. Meil on olnud palju taotlusi avamiseks Manhattani erinevates piirkondades ja isegi väljaspool New Yorki, "ütleb Tali Vaknin, kes kaasneb sushiga väljaspool oma abikaasa, peakokk Guy Vakniniga. (Tere, Queens ja Brooklyn kõigepealt!)
See nõudlus tuleneb tõenäoliselt kiire juhusliku restorani ülmeest loomingulisest menüüst, mis loob ootamatuid, tervislikke koostisosi nagu maguskartul ja mango mustade ja kuueteraliste rigidega ning vürtsikaid, maitsekastmeid. Nii et ei, see pole teie tavaline California rull. Või teie igav vegan.
See on lähenemisviis, mis teeb veganid õnnelikuks, kuid on palju laiem veetlus. Ja sel juhul loodab meeskond Woo Midtowni kontoritöötajaid. "Ainult 40 protsenti meie klientidest on tegelikult vegan," ütleb Vaknin. "Loodame sihtida veganite ja taimetoitlasi, aga ka inimesi, kellele meeldib elada üldiselt tervislikku eluviisi."Kõlab maitsev. -Lisa Elaine hoidis
Väljaspool sushi, 62 W. 56. st., Viienda ja kuuenda aves., Midtown, www.Beyondhusinyc.com
