Kas riisikoogid on teie jaoks paremad kui röstsai?

Riisikoogid on olnud tervisetoidu lemmik alates 1980. aastatest, kui madala rasvasisaldusega söömine oli kogu raev. Kuid erinevalt TCBY -st ja Snackwellist on neil olnud vaieldamatu püsivuse; Riisikoogid on endiselt sahverklambrid paljudes tervislikes köökides.

Riisikoogis on vähem kaloreid kui viilu leiba, mis viitab see, et see on mandlivõi tervisliku sõiduk või purustatud avokaado. Aga mitte nii kiiresti. "Leib võib sõltuvalt koostisosadest olla väga tervislik valik, nii et ma kõhkleksin öelda, et riisikook on parem variant," ütleb registreeritud dieedi Maya Feller. "Mõnel täisteraleibal on rohkem kiudaineid kui riisi [kookidel] ning tarnivad rohkem vitamiine ja mineraale."Nagu te ilmselt juba teate, on kiud tervisliku ainevahetuse hoidmise ja seedesüsteemi korraliku töö hoidmiseks võti.

RD Holley Grainger ütleb, et see taandub tõesti teie valitud leiva tüübile, arvestades valge leiva, täisteraleiva ja gluteenivaba leiva toitainete profiile, erineb suuresti. See tähendab, et enamik leiba on tõenäoliselt rohkem kui ükski riisikook. "Kui vahetate riisikoogi leiba, on tõenäoline, et vähendate saidiga valkude, kiudainete ja süsivesikute kogust, mida oleksite muidu söönud," ütleb Grainger. "Samuti on enamik kommertsleiba valmistatud jahuga, mis on rikastatud raua ja foolhappega."Takeaway: jah, riisikoogid on madala kalorsusega variant, kuid need pole nii toitainete tihedad kui leib.

"Leib võib sõltuvalt koostisosadest olla väga tervislik valik, nii et kõhkleksin öelda, et riisikook on parem valik." - Maya Feller, Rd

Mõnikord on riisikook lihtsalt mõistlikum kui röstsaia tükk. "Mõned minu patsiendid teevad seda vahetust, kuna nad otsivad gluteenivaba võimalust," ütleb Feller ja lisab, et gluteenivabad leivad sisaldavad sageli täiteaineid ja pole tegelikult teie jaoks nii head.

Nagu peaaegu iga muu toiduvaliku puhul, on koostisosade loendi ja toitumispaneeli lugemine soovitatav. "Nii rafineerimata riis kui ka leib võivad varustada B -vitamiine, mineraale ja kiudaineid," ütleb Feller. "Toitumisvõime sõltub tõesti sellest, milline on vahetus. Näiteks kui keegi sööb rafineeritud valget leiba ja lülitub musta riisi kreekerisse [veel üks leiva alternatiiv], saavad nad rohkem B -vitamiine, mineraale ja kiudaineid."

Nii paljude muutujatega minge edasi ja tehke otsus selle põhjal, mida te ihaldate, ja legitiimne, et süüa. Kas sa ei armasta õnneliku lõpuga toitumislugu?

Veel üks viis röstsaia serveerimiseks hommikul: kasutage bataati, mis pole kunagi olnud lihtsam, kui eelnevalt röstitud viilud on saadaval.