8 lihtne talvesalati retseptid-supp pole ainus külma ilmaga õhtusöögi klambriks, mida armastada

2. Röstitud täidisega butternut squash salat kauss

See soe ja hubane salatikauss, Pooni viisakalt, tähed röstisid Butternut Squashit nii peamise koostisosa kui ka kaussi ise. Ja see on toitainega pakitud, sealhulgas kiudained, kaalium, mangaan, antioksüdandid ning A-, C-vitamiin ja E Butternut Squashist.

Selle valmistamiseks lõigake butternut-squash pooleks, tilgutage selle üle südametervislik avokaadoõli ja maitsestage oma maitse järgi. Seejärel röstige see ahjus 55–60 minutit 425 kraadi Fahrenheiti juures. Vahepeal valmistage täidiseks mõned kolmevärvilised quinoa vastavalt pakendijuhistele, seejärel pruunistage lehtkapsast ja kikerherneid tüümiani oksade, soola, pipra, apelsinimahla ja apelsinikooriga. Lisage segule granaatõunaseemned ja männipähklid. Kui Butternut Squash on valmis ja jahtunud, kühveldage osa lihast välja (jättes umbes poole tollise piiri ümber külgede) ja topige squash quinoa ja lehtkapsaseguga.

3. Soojad rooskapsad, õunad ja röstitud mandlisalat

Miski lohutab jahedal päeval nagu soe, toitainete tihedad köögiviljad ja see salat pakub selles osakonnas tõesti. "See salat pole mitte ainult maitsev, vaid on ka kõrge C -vitamiini, K -vitamiini, kiudainete ning muude tervislike vitamiinide ja mineraalide," ütleb Poon. „Mandlid varustavad E -vitamiini, magneesiumi ja rohkem antioksüdante koos tervete õlidega, mis hoiavad teid rahulolevana."

Tehke see salat, lõigates rooskapsad pooleks, asetades need lehtpannile ja tilgutades nende kohal avokaadoõli. Küpsetage neid ahjus temperatuuril 425 kraadi Fahrenheit 45 minutit või kuni pakkumiseni. Eemaldage ahjust ja asetage kaussi, kus ühendate õunaviilude, röstitud mandlite ja meresoolaga. Kleige salat meega sidruniga kastmega, mis on valmistatud koos, arvasite, et see on-honey, sidrunimahl, lisaks tervete teravilja sinep- ja avokaadoõli.

4. Maakera salat tofu, farro, lehtkapsa ja šiitake seentega

"See maitsv salat viib teie energia maa peale," ütleb Poon. „See sisaldab lohutavaid toite ja vürtse, mis soojendavad teie vaimu ning suurendavad teie immuunsust ja seedimist. Kale on üks tervislikumaid toite planeedil, pakkudes tugevaid antioksüdante ning hulga vitamiine ja mineraale."

Küpseta farro vastavalt pakendi juhistele. Pruunista üks küüslauguküün ja ingver pruunisti pannil. Lisage kuubikuga tofu ja pruunistage kuni pruun. Seejärel pruunige lehtkapsast ja šiitake seeni teisel pannil kuni pehmeks. Kui kõik on keedetud, ühendage see kõik kaussi ja lisage see miso -kastmega, mis on valmistatud kokku valge miso, riisiäädika, mesi, maapähkliõli ja seesamiõliga.

5. Röstitud peedi- ja squashisalat

Proovige veel ühte Poon'i lemmik peet, koos selle maitsva peedi- ja squashisalati retseptiga peakokk Nyesha Arringtonilt. Röstitud peet ja squash tuuakse kokku tõmblukuga lubjaviinagretiga, mis helendab roogi maitseid. Retsepti saamiseks vaadake ülaltoodud täielikku videot.

6. Brokkoli slaw -salat linaseemnete ja kanepiseemnetega

"See on aastaaeg, kus me küpsetame paljude brokkolidega-säästke need varred ja teeme brokkoli slaw-salatit," ütleb Gorin. “See on imeliselt lihtne ja sellel on Coleslawiga sarnane tekstuur, kuid on palju kergem ja lõikab toidujäätmeid. Selle salatiga on avokaado ja lükopeenirikka tomatid täidavad."

Selle valmistamiseks ühendage eelnevalt valmistatud brokkoli slaw (või slaw, mille olete teinud brokkoli kroonide ja varrega köögikombainis kuni hakitud) kuubikuga avokaado ja tomatiga suures kausis. Viskamine räigesse mandlitesse, jahvatatud linaseemneid ja kanepiseemneid ning puistakesse musta pipart ja soola. Lõpuks lisage see kastmega. Gorin soovitab ise teha, segades riisiäädikat, oliiviõli ja mett. Lisaks sellele, et see brokkoli slaw on toitev ja hõlpsasti valmistatav.

7. Röstitud juurviljasalat mädarõika vinaigrettega

“Juurköögiviljad pakuvad tugevat ja maitsvat mitmekesist tervislikke fütotoitaineid, antioksüdante ja kiudaineid,” ütleb Poon. „Samuti pakuvad nad maapealset energiat, mis aitab teil talvel hubast tunda. Mädarõigas võib toetada hingamisteede tervist, nii et see võib olla kena salat, mida süüa, kui tunnete külma tulekut, ja peet on suurepärane täiendus südame tervisele."

Selle salati jaoks võite kasutada mis tahes juurte köögivilju; Pooni lemmikute hulka kuuluvad peet, porgand, bataat ja naeris. Kuub juureköögiviljad ja tilgutage nende kohal avokaadoõli, siis maitsestage Himaalaja soola ja pipraga. Röstige need lehtpannil ahjus temperatuuril 425 kraadi Fahrenheiti jooksul 45-55 minutit või kuni pakkumiseni. Vahepeal vahustage kaste avokaadoõli, õunasiidri äädika, sidrunimahla, riivitud mädarõika ja mett.

8. Soe põletikuvastane köögiviljasalat

Kui otsite lollikindel talvesalati retsepti, mis sobib suurepäraselt nädalapäeva söömiseks, siis otsige enam kui see peakokk Sam Kassi põletikuvastane soe salat. Tema vedel kuldne kurkumikaste on teie valitud röstitud köögiviljade jaoks ideaalne kaaslane (Kass kasutab brokkoli, lillkapsa, porgandi ja rooskapsas). Top koos viilutatud šalottsibul ja peterselliga ning teil on hea minna.

Oh tsau! Sa näed välja nagu keegi, kes armastab tasuta treeninguid, kultusfave heaolubrändide allahindlusi ja eksklusiivne kaev+hea sisu. Registreeruge Well+, meie veebikogukond Wellness Insiders, ja avage oma preemiad koheselt.