7 maitsvalt unustamatu brunchi retsepti, mida sel nädalavahetusel teha

Koostisosad
2 tassi squash, kooritud ja lõigatud 1/4-tolliseks täringuks
1 suur värske peet, kooritud ja lõigatud 1/4-tolliseks täringuks
2 tassi kirsstomati
1 tassi prantsuse läätsed, küpsetatud
2 küüslauguküünt, hakitud
1 tl Ingver, hakitud
2 spl kookosõli
2 spl vett
1/2 tl Caraway
Koššer

1. Kuumutage ahi 400 ℉ -ni.
2. Viska lõigatud squash ja peet sulatatud kookosõli, küüslaugu, ingveri ja maitsestatud soolaga.
3. Asetage pärgamendiga vooderdatud küpsetusplaadile ja küpsetage, kuni köögiviljad on kuldsed, umbes 25–30 minutit, segades iga 10 minuti tagant.
4. Lisage tomatid ja keedetud läätsed, jätkake küpsetamist umbes 10 minutit.
5. Maitse ja kohandage vajadusel maitsestamist.

2. Metsik riispudru

See lihtne putru retsept on suurepärane kõrge kiudaine viis oma päeva alustamiseks. See on kõrgendatud, tervislikum ja antioksüdant pakitud klassikaline kaer, mida ema enne kooli valmistas, kuid proteste ei toimu (a la: "Aga ma tahtsin siin poptarti).

Koostisosad
1 tass keetmata metsikut riis
4 ½ tassi vesi
½ Cup kuivatatud jõhvikad
Vahtrasiirup maitse järgi

1. Kombineerige looduslik riis, vesi ja kuivatatud jõhvikad keskmises kastrulis või riisipliitis ja hautage, kuni vesi on kadunud. Riis peaks olema üleküpsetatud ja äärmiselt pehme.
2. Vala kogu sisu segisti ja segu.
3. Serveeri koos pepitase, vahtrasiirupi ja kuivatatud puuviljadega.

3. Lihtne kana tostadas

Kana tostadas sobib suurepäraselt igal kellaajal, kuid see täiesti kohandatav retsept tähendab, et saate neid teha nii, nagu nad on! Retsept ise on gluteenivaba ja kõrge valguga, kuid lisajõuks proovige neid munaga lisada.

Koostisosad
1/2 väike kapsas
1 porgand, riivitud
1 käputäis koriander, jämedalt hakitud (lehed ja varred)
1 supilusikatäis õunasiidri äädikat
3 supilusikatäit oliiviõli
2 tl
1 naela. kondita, nahata kana reied
1/4 tl jahvatatud must pipar
1 kooritud küüslauguküün
1/4 väike valge või kollane sibul
1 (11.4 oz) pakett tostadas
1 (15.5-unts) saab mustad oad, loputada ja kuivendada
1/2 kuni 3/4 TSP maapinna köömen
1 lubi, neljandikku
Valitud kuum kaste
1 (14-untsi) konteiner Mehhiko kreem

1. Kuumutage ahi temperatuurini 425 °
2. Lõika kapsas pooleks ja viiluke õhukeselt.
3. Asetage kaussi riivitud porgandi ja hakitud koriandriga.
4. Soolage kõik heldelt ja viska ühendamiseks.
5. Vahusta väikeses tassis või kausis kokku 1 supilusikatäis oliiviõli ja õunasiidri äädikas. Vala üle slaw ja viska uuesti kombineerimiseks. Katke sõri õhukindla kaanega ja jahutage külmkapis, kuni olete ülejäänud esemed lõpetanud.
6. Asetage kana reied keskmisesse kaussi ja lisage 1 supilusikatäis oliiviõli, 1 tl koššersool ja jahvatatud must pipar ning segage, kuni liha on ühtlaselt kaetud
7. Korraldage küpsetusplaadile liha ja küpsetage kuni õrn ja pruunistunud, umbes 20 minutit.
8. Kui liha küpseb, kuumutage keskmisel kuumusel keskmisel kuumusel ülejäänud 1 supilusikatäis oliiviõli. Kui kuum on, lisage kooritud küüslauguküünt ja sibulakiilu ning keetke kuni villilise ja kuldpruunini, umbes neli minutit.
9. Lisage tühjendatud oad ühe kiire valaga koos 1/2 tassi veega.
10. Puder oad, kuni need on pooleldi siledad, pool tükivad, lisades rohkem vett, kui oad näevad välja liiga pastad või kuivad.
11. Segage köömen ja sool maitse järgi ning vähendage kuumust madalaks.
12. Katke ja keetke viis minutit, segades üks või kaks korda, veendumaks, et need ei kleepu.
13. Kui kana on valmis, laske sellel mõni minut jahtuda, siis tükeldage see väikesteks, hammustussuurusteks tükkideks.
14. Tostadade ettevalmistamiseks asetage üks tostada plaadile ja lisage rafineeritud ubade slatt. Top kanaga ja kopsakas jahutatud slaw serveerimine. Kaunista crema nukkude, lubja spritzi ja kuuma kastme tibuga.

4. Lihtne kookosmut smuuti kauss

Välja minemine ja smuuti kausi eest 16 dollarit maksmine tunneb mõnikord jumalateotust. Toitumisspetsialist Maya Feller on siin selle vitamiini, mineraalide, antioksüdandi ja tervisliku rasvade pakitud variandiga päästnud, mida saate ise kodus teha. Topsud on vahetatavad, nii et ka kausi ülespoole kasutamiseks on lihtne kasutada kõike, mis teil on.

Koostisosad
1 saab täiseduga kookospiim, külmutatud
1 Can kookoskreem, jahutatud
2 tl vaniljeekstrakt
1 spl vahtrasiirup
2 spl tükeldatud kreeka pähkleid
2 spl šokolaadilaastu
2 spl röstitud kookosärbeid
Mustikad

1. Külmutage kookospiim jääkuubikal.
2. Eemaldage külmutatud kookosikuubikud ja pange kõrvale.
3. Asetage külmutatud kuubikud, kookoskreem ja vahtrasiirup köögikombaini või segisti. Segage kuni siledaks.
4. Pealpähklite, šokolaadilaastude, kookospähkli helbete ja mustikatega ülaosa.

5. Kiired ja soolased redise pannkoogid

Kes ütles, et pannkoogid peavad olema magusad? See ventilaatori fave'i soolane iteratsioon sarnaneb scollioni pannkoogiga ja suurepärane igal kellaajal.

Koostisosad
500G Daikon Redis (riivitud)
6 rohelist sibulat (hakitud)
1 Nelküüslauk (hakitud)
1 spl seesamiõli
2 spl röstitud valge seesamiseemneid
2 muna
1½ TSP sool
½ tass tavaline jahu
2 spl kartulitärklis
½ TSP must pipar
¼ TSP valge pipar
Neutraalne taimeõli praadimiseks
1 spl riisveini äädikas
1 spl sojakaste
1 spl vesi
½ TSP seesamiõli
½ TSP seesamiseemned

1. Riivida redise segamisnõusse ja kombineerige ülejäänud koostisosadega. Reguleerige konsistents vajadusel täiendava jahu või veega. See peaks olema paks pannkoogi taigna.
2. Testige taignat, tehes ühe väikese pannkoogi. Maitsestage maitse järgi.
3. Kuumutage helde kogus õli mittekleepuva pannil keskmisel-kõrgel kuumusel ja lusikaga taignal ümarateks või tehke üks suur pannkook. Kui alaosa on kuldpruun, pöörake ja keetke mõni minut teine ​​külg. Küpseta mõlemalt poolt veel kord, et pannkook krõbedaks.
4. Serveeri kohe kastmiskastmega.

6. Pumpkin Pie squash hommikusöögi kauss

Hommikusöögiks on raske öelda ei. See 4 koostisosa meistriteos on kiire ja hõlpsasti valmistatav, ilus välja, on peamiselt põletikuvastane ja maitseb täpselt nagu teie tänupühade lemmik.

Koostisosad
2 väikest tammetõru või kõrvitsa
⅓ tassi vahtrasiirup
2 spl kaneeli
1/4 tassi pähklivõi
1/4 tassi chia seemneid
1 tass kookospiim või taimne piim
1⅓ TSP kõrvitsa vürts
1 tl puhas vaniljeekstrakt
2 spl vahtrasiirupit
Näputäis soola

Valikulised lisandid
1 tl kaneel
2 spl vahtrasiirupit
Granola
Pähklivõi
Kuupäevad
Banaan
Kõrvitsaseemned
Kuivatatud jõhvikad

1. Segage kõik chia pudingi koostisosad kokku ja segades iga paari minuti tagant, kuni puding hakkab paksenema-seemned vajuvad põhja, kui te ei sega segamist. Kui see hakkab paksenema, valage üleöö kaetud klaasimahutisse ja jahutage.
2. Kuumutage ahi 450 kraadi. Viilutage tammetõru squash pooleks ja kühveldage seemned välja. Asetage squash pärgamendiga vooderdatud küpsetusplaadi liha küljele ülespoole.
3. Kombineeri klaasist pähklivõi, vahtrasiirup ja kaneel ning valage igasse squashisse võrdselt ning hõõruge sõrmedega külgedele ja ülaosale. Röstige squash ahjus 25 minutit, kuni see hakkab pruuniks muutuma.
4. Pange oma topsid valmis, viilutage kuupäevad, banaan, puuviljad, granola ja kuivatatud puuviljad. Eemaldage ahjust ja laske neil pisut jahtuda umbes 5 minutit. Täitke chia pudinguga, soovitud topsid ja lõpetage siis mett ja piserdatud kaneeliga.

7. Põletikuvastane porgandikoogi smuuti

Smuutid on hommikusöögi klambr. Selle porgandi koogi inspireeritud joogi valmistamiseks kulub vähem kui 5 minutit ja see nõuab ainult 7 koostisosa. See on värskendav, energiat ja maitsev lisage igale söögikorrale.

Koostisosad
1 tass külmutatud ananassi tükid
1 väike porgand, kooritud ja jämedalt hakitud
1 supilusikatäis vahtrasiirupit
1/4 tl jahvatatud ingverit
1/4 tl jahvatatud kaneeli
Näputäis jahvatatud muskaatpähkel
1 tass kaerapiima

1. Asetage kõik koostisosad kokku segisti ja püree kuni siledaks.
2. Vala klaasi. Nautige kohe!

Oh tsau! Sa näed välja nagu keegi, kes armastab tasuta treeninguid, kultusfave heaolubrändide allahindlusi ja eksklusiivne kaev+hea sisu. Registreeruge Well+, meie veebikogukond Wellness Insiders, ja avage oma preemiad koheselt.