3 prantsuse-tüdruku söömisharjumusi, mille peaksite kohe lapsendama

Tundub, et prantsuse naistel on söögikorda kõik välja mõelnud: nad on vabalt nohitud helbed šokolaadi sarvesaiad ja paksu lõikega, brie-kallutatud leib, muretsemata suhkrusisalduse pärast või kui see natuke piimatooteid paneb nende nahk hiljem puhkema. (Ja üldiselt võib kindlalt öelda, et nad pole vähem terved kui keegi teine.)

Vahepeal võib osariikide söömine olla mõnevõrra stressirohke. Erinevalt Pariisist, kus tunni pikkuse lõunapausi ajal on normaalne veini pudel lahti korrige, võib kontorist keskpäevast lahkumine tunduda luksuslik. Ja kuigi see on de Rigeur Et ameeriklane sööks Netflixi vaatamise ajal sujuvat õhtusööki.

Kuidas on täpselt nii, et prantsuse naised võivad olla nii laissez-faire, kuid samas ka oma söögikordade osas nii tähelepanelikud? Kas neil on lihtsalt vähem teha? Selle teada saamiseks helistasin uue raamatu autor Elizabeth Bardile Õhtusöök chez moi, mis on täis teavet selle kohta, kuidas prantslased mitte ainult ei söö tahtlikult, vaid ka rõõmsalt.

Ameeriklasena, kes on elanud Prantsusmaal 15 aastat (ta langes prantslase juurde ja kolis sinna õnnelikult pärast seda elama) on ta kogenud erinevust prantsuse ja meie vahel, kes söövad otse. Siin jagab Bard seda, mida ta on õppinud, lisaks kolm harjumust, mida on lihtne kasutusele võtta-kui teie ajakava ei luba keskpäeva merloti.

Kerige alla, et teada saada, kuidas prantslased söövad mõistlikult ja kuidas saate ka.

1. Nad reserveerivad söögikoha söömise ja suhelda, mitte multitegumtöötluseks

"Prantsusmaal pole söömine midagi sellist, mida teete üksi, et rahuldada omaenda soovi või nälga," ütleb Bard. "See on Prantsuse elu peamine sotsiaalne tegevus."Ta usub, et see näitab kahe riigi vahel palju suuremat kultuurilist erinevust: ameeriklased on väga individualistlikud, samas kui prantslased on oma mõtlemises kollektiivsemad.

Bard selgitab, et prantsuse naised ei söö Instagrami kerides ega klaviatuuride kohal lõunasöögi ajal hommikusööki; Selle asemel on söögid aeg sõprade ja perega järele jõuda ning oluline on maitsta söödud toitu. "Te ei näe kunagi croissanti söömise ajal ringi jalutamas," märgib ta.

Kuid see ei tähenda, et tootlikkus oleks Atlandi ookeani madalam. Bard selgitab, et sageli lähevad kolleegid koos lõunale ja veedavad 45 minutit tund aega, kui nad söövad, kui nad söövad-see on mitteametlik viis kontoris toimuva vestluse jätkamiseks. Kuid erinevalt Ameerika lõunakoosolekutest ei kutsuta sülearvuteid.

2. Nad ei suupiste

Istuvad hommikusöögid, lõunasöögid ja õhtusöögid on prantsuse kultuuride muutmise või söögikordade skiplisse täiesti sisse juurdunud, on praktiliselt ennekuulmatu. Seetõttu ütleb Bard suupisteid lihtsalt see, et inimesed tunnevad vajadust teha.

"Nad ei söö autos ega teleri ees laastude kotist. Esiteks ei tahaks keegi iial söö midagi kotist välja!" ta ütleb. "Kui soovite midagi, võtate selle [pakendist] välja, panete taldrikule ja sööge laua taga." Et voilà-kohene portsjoni kontroll.

3. Nad söövad kvaliteetseid koostisosi, mitte töödeldud

Kui prantsuse tüdruk istub söögiks, siis teate, et ta ei mikrolainet 300-kalorilise televiisori õhtusööki, mis jätab ta tund hiljem näljaseks. Ja kui tal on magustoit, on tõesti hea šokolaad kaasatud, et ta ei söö toidupoodi kassast vahekäiku suhkruga koormatud kommibaari. Ja selle tõttu on Bard ütleb, et ta on rahul vähem.

"Prantslased nimetavad seda" väikeseks maiuspalaks "," ütleb ta rikaste toitude söömisest. "Mul on a väike, mitte liiga palju."Väikeses koguses kvaliteetset juustu, maiustusi ja liha hoiab teid kauem kui töödeldud koostisosad, ja te ei tunne kunagi, et jätate endale asjad, mida armastate. Lihtsalt veenduge, et täiendaksite neid rohke orgaaniliste köögiviljadega-gallic dieedi klambrid, mis tõlgib mis tahes mandril.

Uurige, mis juhtus, kui üks hästi+hea toimetaja üritas nädal aega prantsuse naine süüa. Või kui Itaalia eluviis on rohkem teie stiil, siis siin on see, kuidas jääda Vahemere dieedist.