11 peavad olema smuuti koostisosad, et oma köögis hoida

Teil on Nutribullet või vitamix, tonni smuutiretsepte ning külmkapis palju lehtkapsast ja mustikaid. Kuid sageli on üks asi, mis on hämmastav mahl ja smuutibaaridel, et ülejäänud meist pole täiuslik smuuti sahver.

"Smuutid on suurepärane ja kiire viis kõigi vajalike toitainete saamiseks," ütleb Erik Dupuy, Juice Press's Rivington Streeti asukoha juhataja, eriti kui lisate supertoidule selliseid süütevõimendeid nagu toores kakao, Acai ja Spirulina. "Nad on smuuti valmistamise midagi."

Siin selgitab smuuti-mixoloog ekstraordinaar, kuidas oma kööki varuda nagu mahlabaari geenius, soovitades sahverite tipptasemel koostisosi lisada.

Lugege edasi tapja smuuti sahvri 11 klambrit .. -Carla Vass ja Melisse žullal

(Foto: Alchemy Bali)

Valk

Dupuy jaoks on hea taimepõhine valk smuuti peamine klamber. Dupuy soosib nende suurepäraste toitumisprofiilide ja delikaatselt erinevate maitsete jaoks kas riisi või kanepvalku, mida nad smuutidele annavad.

Riisivalk on rikas looduslike ensüümide poolest ja pakub täielikku valku, selgitab ta. “Sellel on hea, neutraalne maitse, nii et mulle meeldib seda kasutada kakaopõhistes smuutides. Orgaaniline riisivalk tavaline - 3 naela - pulberorgaaniline riisivalk tavaline - 3 naela - pulbernutribiootikumi riisvalk (3 naela), 39 dollarit

Kanepivalk, Vahepeal pakivad kümnest aminohappest kaheksa, mida keha iseseisvalt valmistada ei saa, ning sisaldab olulisi rasvhappeid oomega-3 ja oomega-6. Kanep on ka teie kehale kõige seedimisvorm. Dupuy soovitab kanepit marjadel raskete smuutide jaoks, kuna puuvili täiendab kergelt pähkli maitset hästi. "Kõik head asjad pärinevad kanepist," lõpetab Dupuy oma kolleegide kokkuleppele. Navitas Naturals orgaaniline toores kanepi valgupulber, 12 untsi kottnarvas loodusliku toore kanepi valgupulbri, 12 untsi pouchesnavitas loodusl kanepvalk (12 untsi.), 12 dollarit.50

Kookosliha

"Kookosliha on smuutide ime koostisosa. Ma paneksin selle igasse smuuti, kui saaksin, "kuulutab Dupuy, raputades selle tervislike omaduste nimekirja. "Kookosliha on rikas oluliste rasvhapete poolest, see on looduslikult leelistav ja ülivõrdeline."

See aitab, et see on maitsev, lisades smuutidele kreemja konsistentsi. Dupuyle meeldib seda kasutada peaaegu kõigega, kuid ütleb, et see on eriti hea toores kakaoga. Sina lihunik kookospähkel ise või ostad seda tervetes toidupoes tükkidena. Juice Pressi juures hoiavad nad seda külmunud. "See on kallis," hoiatab Dupuy, "kuid see ei võta palju. Võite visata tüki, mis on umbes pool teie peopesast."(Võite asendada ka teelusikatäis vähem hinnaga kookosõli.)

(Foto: www.ForkandBeans.com)

Toores kakao

Kes ei armasta šokolaadi? Ja toores kakao muudab teie smuuti piimakokteiks-hoides seda samal ajal üli tervislikuna "See on suurepärane banaani või marjadega", ütleb Dupuy, kes soosib pulbrit kakao-nibide kohal, viidates selle paremale maitsele ja segamise kergusele.

Hea uudis: kakaol on ka palju kasu tervisele. See pakib iga toidu kõrgeima antioksüdandi punni. (ORAC -diagramm, mis mõõdab antioksüdantide taset, annab toore kakao umbes 95 000. Mustikad on 2000.)

"See on ka suurepärane energiaallikas ja ideaalne, kui proovite kohvi kärpida," ütleb Dupuy. Mis puutub selle kopsaka hinnasildi kohta, siis vajate lihtsalt natuke korraga. "Ma ei vaja ühe smuuti jaoks rohkem kui supilusikatäis," ütleb Dupuy. “See kehtib peaaegu kõigi teie smuutide koostisosade jaoks. Natuke läheb kaugele."

Navitas Naturals orgaaniline toores kakaopulber, 8 untsi pouchnavitas looduslike orgaanilise toore kakaopulbri, 8 untsi pouchnavitas looduslike kakao (8 oz 8 oz.), 9 dollarit.99

Goji marjapulber

See supertoidu kuulsuste saali sisenemine on pärit Himaalajast ja on pakitud kaaliumi, A -vitamiini, antioksüdantide ja isegi natuke valkudega.

“Mulle meeldib Goji pulbri lisamine marjapõhistele smuutidele. Mustikad sobib hästi, ”ütleb Dupuy. Sellel on kergelt hapukas maitse, nagu jõhvikad, nii et soovite veenduda, et tasakaalustate selle millegi natuke neutraalsemaga, näiteks kakao või kookospähkliga.

Jällegi on võti kerge käsi: „Te ei vaja rohkem kui supilusikatäis.”Ehkki saate Gojise osta päikesekuivatatud marjakujul, soosib Dupuy pulbrit maitse ja hõlpsa seedimise jaoks.

Navitas Naturals orgaaniline goji pulber, 8-untsi kottnavitas looduslikud goji pulbri, 8-untsi pouchesnavitas loodusl goji marjapulber (8 oz.), 20 dollarit.50

Acai pulber

Dupuy sõnul oli sellel supertoitudel hääldatud “Ah-Shig-EEE” (kui te ei teadnud), oli sellel supertoitul umbes neli aastat tagasi Ameerikas. “Kuid nad on seda Lõuna -Ameerikas sajandeid puu otsas söönud."Supertoitu on kindlasti oma nime teeninud. Dupuy soovitab oma vananemisvastaste antioksüdantide jaoks madala glükeemilist kõrge vitamiin-C pulbrit, mis aitavad rakulist noorendamisel. Visake teelusikatäis pulbrit oma marjade smuutidega või toore kakaoga ja mõelge sellele kui ilu suurendamisele.

Navitas Naturals orgaaniline acai pulber, 8-untsi kottnarvas looduslike acai pulber, 8-untsi pouchesnavitas loodusl acai pulber (8 oz.), 29 dollarit

Maca -pulber

See supertoit (Andide mägedes levinud) on see, et see on suurepärane energiaallikas ja tuntud oma võlutoas töötamise eest, mida te ei taha välja jätta. Mõnele ei meeldi kergelt kriitiline maitse, nii et Dupuy soovitab kasutada marjadega smuutides teelusikatäit, mis aitab maitset tasakaalustada. Talle meeldib toores, orgaaniline maca, mis on tema sõnul kõige parem eeliste ja selle maitseprofiili säilitamiseks. Maca on saadaval ka vedelas vormis, kuid sellel on tugev maitse ja see on üldse mitte meeldiv, ta hoiatab.

Navitas Naturals Orgaaniline toores makapulber, 16-untsi kott looduslik orgaaniline toores makapulber, 16-untsi kott Navitas Naturals Maca pulber (16 oz.), 18 dollarit.50

Camu camu pulber

Kuulsite seda siin kõigepealt: see C-vitamiin pakitud supertoit on Lõuna-Ameerikast järgmine suur asi. Camu Camu pulber (mõnikord nimetatakse lihtsalt Camu pulbrit) pärineb Peruu ja Brasiilias kasvatatud vihmametsa põõsast, kus lehti on ravimina kasutatud tuhandeid aastaid. Dupuy soovitab lisada teelusikatäis seda ükskõik millisele smuutile, eriti kui tunnete, et CAMU CAMU all on C-vitamiin, mis on C-vitamiinis, kiitledes 60 korda rohkem CS-i kui apelsinides ühe teelusikatäie serveerimise kohta. Sellel võivad olla ka meeleolu-tasakaalustamise omadused, nii et lisage smuutidele näputäis, kui saate bluusi.

Navitas Naturals orgaaniline toores camu camu camu pulber, 3-untsi kottnakas looduslikud orgaanilised toored camu camu pulbrid, 3-untsi pouchesnavitas looduslikud camu camu camu pulber (3 untsi.), 17 dollarit

Õietolm

Veganitel on selle immuunsussüsteemi korduvaga armastuse-vihkamise suhe. Mesilaste õietolm pärineb mesilaste kehale kogunevast õietolmust, mis seejärel seguneb kleepuva sekreteeritud ainega, mis pakib selle graanulitesse. Ehkki žürii on endiselt väljas, kas see on tehniliselt vegan toit, ei saa te vaielda, et mesilaste õietolmu on kõrge valkude ja vitamiinide osas, pakkudes tabamatut B12, mis on olulist vitamiini immuunsuse jaoks, mida on keeruline saada mitte-algmaalsetest allikatest (seega ka mitte-loomade allikatest veganite dilemma).

Dupuy lisab smuutidele teelusikatäis, kuid selgitab, et maitset on vaja muretseda selle üle ülesande üle. "Seda on päris raske maitsta. Sa ei kavatse lonksu võtta ja olla nagu 'woah, jahutage mesilaste õietolmu!'' See sobib suurepäraselt treeningujärgsete taaskasutatavate smuutide jaoks, kuna B12 pakub looduslikku energiat, aidates samal ajal vererakke parandada. Need, kellel on mesilaste allergia.

Mesilane õietolm - madal niiskusega terved graanulid - 10 ozbee õietolmu - madal niiskus terved graanulid - 10 ozys orgaanilised mesilased mesilasõietolmud (10 oz.), 12 dollarit.95

Meskitepulber

Olete ilmselt kuulnud mesquite'ist vähem kui tervislikus konteksti-mesquite suitsutatud grilliribites, igaüks? Kuid see mesquite kaunade pulber sisaldab mineraale nagu kaltsium ja kaalium, lisaks antioksüdandid ja valk. “Mesquit on põhimõtteliselt puidust pulbrina,” naljatleb Dupuy ja lisades, et ta viskab teelusikatäis smuuti, et luua huvitav suitsuse maitse, samuti kindel annus kiudaineid (25 protsenti teie igapäevasest nõudest). "Me kasutame seda oma Brasiilia smuutides, kus on avokaado, spirulina ja maca. See on hea ka troopiliste puuviljadega, nagu mangod."

Toores meskitepulber (orgaaniline), 16-untsist pouchraw meskitepulber (orgaaniline), 16-untsi Pouchterrasouli toores meskitepulber (16 oz.), 16 dollarit.50

Spirulina

"Ma olen sinuga aus: Spirulina maitseb nagu merineitsi higi," ütleb Dupuy siniroheliste vetikate of the Blue-Green. Kuigi ta osutab kiiresti, et selle tervisega seotud eelised kaaluvad kaugelt üles kõik ebameeldivad maitsed. „Tunnen märgatavat erinevust, kui mul seda regulaarselt mul on. Voodist on lihtsam pääseda. Spirulina on kõrge klorofüllis, sellel on 26 korda rohkem kaltsiumi kui piimas ning see on suurepärane raua ja valgu allikas.”Paljud inimesed märkavad, et ka nende nahk näeb parem välja.

Merevetika maitse maskeerimiseks soovitab Dupuy segada teelusikatäis happeliste puuviljadega nagu ananass ja mango. Talle meeldib kookosvesi ka mikser. Ja osta oma spirulina pulbrikujul-vedela vorm võib luua "imeliku järjepidevuse", ütleb ta.

Nüüd toidud, orgaaniline spirulina pulber, 1 naela toidud, orgaaniline spirulina pulber, 1LBNOW Foods orgaaniline spirulina pulber (1 naela), 28 dollarit

Magusained

Lõpuks võiksite lisada oma smuutile kriipsu magusaine. "See peaks tõesti olema viimane asi, mida lisate, kuna puuviljad võivad pakkuda palju. Valige madalad glükeemiliste indeksi võimalused, mis tähendab, mis ei suurenda teie veresuhkru taset, annab teile suhkru ja vältimatu krahhi.

Kookossuhkur
Lõigatud kookospähkli lillede mahlast valmistatud kookospähklisuhkur ei ole kõrgelt töödeldud ja seda peetakse madala glükeemiliseks toiduks (selle glükeemiline indeksi skoor on 35, samas kui suhkrud on 100). Ja selle magusainega saate mineraale nagu kaalium, magneesium, tsink ja raud, lisaks paar B -vitamiini. Orgaaniline palmisuhkur 16 uncesorganic palmisuhkur 16 uncesnavitas loodusliku kookossuhkur (16 oz.), 9 dollarit.70

Kuupäevad
Kuupäevad on ülimagusad, nii et natuke läheb kaugele. Dupuy ei pane lisada rohkem kui 1 või 2 tükeldatud kuupäeva. Nad on suurepärane kiudaine allikas, mis tähendab, et nad loovad vähem veresuhkrutõusu. Nad skoorisid umbes 42 GI-tark, mis tähendab, et veresuhkrul on endiselt suhteliselt lihtne. Bergin Nut Company orgaanilised Medjooli kuupäevad, 14 untsi Bagbergin Nut Company orgaaniline Medjooli kuupäevad, 14 untsi Bagbergin Put Company Organic Bergin Nut Company orgaanilised Medjooli kuupäevad, 14 untsi Bagbergin Put Company orgaaniliste Medjooli kuupäevad, 14 untsi Bagmedjool Kuupäevad (14 oz.), 25 dollarit

Rohkem lugemine

Kuidas kookospähkli lihunik

Valgupulbri praimer

Petmisleht: smuutid