Ehitate oma salati valesti-kuidas seda vürtsitada, vastavalt RD-le

2. Mängi tekstuuriga

Ärge lihtsalt visake hunnik rohelisi kaussi ja nimetage seda päevaks. Töötage erinevate tekstuuridega, et asjad huvitavamaks muuta. "Mulle meeldib mängida salatis kasutatavate köögiviljade tekstuuridega," ütleb McKel Kooienga, MS, RDN, LDN, Nutritioni asutaja ja tegevjuht. "Olgu see krõmpsuv hakitud kapsas, pehmed kuldsed rosinad või masseeritud lehtkapsas, erinevate tekstuuride segamine annab teile rohkem mitmekesisust."

3. Lisage mõned puuviljad

Viljade lisamisel on nii palju eeliseid. See mitte ainult ei pane kiudaineid ja toitaineid üles, vaid lisab ka ületamatu magususe. "Kas pestud ja hakitud või röstitud, hooajalised puuviljad annavad salatitele suurepärase tasakaalu ja pakub sageli looduslikku magusat elementi, mis teie salati segust sageli puudu on," ütleb New Yorgi Mint Kitcheni peakokk Emily Brekke. "Talvel minge oma salatitele tsitruselisi Cara Cara või vere apelsinide, kumquatside või isegi alandliku klementiini kujul. Tsitruselisi saab kasutada ka salatite vinaigrettides, samuti segada oliiviõli, soola ja pipra ning ürtidega. Kasutage lihtsalt reaalset tehingut ja mahla, selle asemel, et osta midagi eelmajutavat."

4. Veenduge, et see oleks krõmpsuv

Rääkides tekstuurist, pole keegi-isegi suurimad salatid vihkajad ei meeldi segule, millel on rahuldav krõmps. "Inimesed, kes kurdavad salateid, on igavaks, kui lisatakse" krõmps "," ütleb Scheinfeld. "Mõelge hakitud pähklite (mandlid, pistaatsiapähklid, kašupähklid ja männipähklid), röstitud kikerherne või quinoa lisamisele. Need muudavad salati pisut põnevamaks ja lisavad ka täigusfaktorit."

5. Lisage taimepõhine valk

Teine viis oma salati maitsekamaks muutmiseks on lisada taimse valguga valku. "Saate teha salateid rohkem entrée, lisades taimepõhise valgu allika jaoks keedetud terad (nagu riis), oad või läätsed. Pähklid, seemned ja avokaado on seda ka tõeliselt suured ning hoiavad teid kena ja täis, "ütleb Kooienga. "Põhimõtteliselt ravige oma salati valmistamist nii, nagu teeksite sööki. Teil peaks ikkagi olema need viis komponenti: valk, terved rasvad, tärkliserikkad süsivesikud, tärnivahete süsivesikud ja maitsetegur sellistest asjadest nagu kastmed ja tsitruselised."

6. Kasutage palju ürte ja vürtse

Salat kaste on lahe ja kõik, kuid see võib minna ainult nii kaugele. Oma salati maitse tõeliseks tõstmiseks jõuge ürtide ja vürtsideni, mis lisavad nii maitse- kui ka tervisele eeliseid. "Proovige lisada basiilik, petersell, murulauk, tüümian, koriander, piparmünt või tilli," ütleb Scheinfeld. "Tüümian sobib hästi kanasalatites, terade petersellis ning avokaado ja paprikaga koriandrit. Kombinatsioonid on tõesti lõputud."

Proovige seda ravimnäärme salatikastme kaste:

Proovige seda trikki, et oma närbutud salatirohelised ellu viia. Seejärel kasutage seda neljaastmelist juhendit kõrge valgusalati ehitamiseks, mis hoiab teid õhtusöögini täis.