Mida peate teadma roosa Himaalaja meresoola hulluse kohta

Millegipärast oleme viimastel aastatel läinud soola nägema kui mingisugust tabut (ärge puudutage raputajat!) maitsvale ainele, millel on kõige vähem mõnikord-Tõsine tervisele kasu. Kuidas see juhtus?

Me osutame roosale Himaalaja meresoolale, mille heaolu maailm sumiseb, ja on väidetavalt kõrgem mikromineraalides, mis tegelikult teevad keha head.

Selle kasvava fännibaasi kohaselt sellise tervisehuviliste ja ekspertide seas nagu Joseph Mercola, kes soovitab seda entusiastlikult (ja müüb), soodustavad Himaalaja soolad ja nende suurenenud mineraalsisaldus kehas tervislikku pH tasakaalu, parandavad vererõhku, reguleerivad magamist ja aeglustavad vananemist ja aeglustavad vananemist. protsess.

(Mõni peab seda hullust mõne aasta eest kõigi huvide vastu soola spaade vastu, kui soolast õhku kutsuti tervislike negatiivsete ioonide ja võime tõttu leevendada kangekaelseid talviseid siinuseid. Mõni võis lihtsalt kinnisideeks oma kahanenud kehade remineraliseerimisel.)

Ja nüüd kuvatakse see käsitööliste toidupoodides, peenete söögikohtade menüüdes, piserdatud smuutides ja raputatakse tervislikesse makrokaussidesse köökides üle kogu riigi.

Nii on ka Himaalaja meresool seda väärt?

Eriti arvestades, et roosa kraam on oluliselt kallim kui isegi trendikaim Prantsuse meresoola? (Himaalaja sool on neli korda rohkem untsi kohta või rohkem.) Ja tõsi, kuigi roosa on uhkem ja teravili pisut suurem, pole maitse nii erinev kui Maldoni helbed.

"Jah" laager

"Kui seda kasutatakse toiduks, ei kasuta me et Ehkki kindlasti on see kindlasti kallim, on see seda väärt, "ütleb Lianna Sugarman, Lulitonixi asutaja, toores joogiettevõttega, kellel on rida segatud rohelisi ja eliksiir.

"Ma ei kasuta isegi laua soola ja Himaalaja--nad on täiesti erinevad üksused, ainus sarnasus on nende jõud, et lisada roogi soolane maitset," ütleb Sugarman. "Laua sool on teie keha jaoks lihtsalt kasutu, tegelikult võib see olla kahjulik. Himaalaja sool on seevastu teie kehale uskumatult kasulik, varustades oma kehale hulgaliselt vajalikke mikroelemente, millest on oma mineraalvormis palju, mida on keeruline mujale saada."

"Tõenäoliselt mitte" laager

(Tunnistamatult konservatiivne) terviseala teaduspõhine ravim tõstatas üliarikkaid punkte selle kohta, kas roosa Himaalaja soola mikromineraalid on tõesti piisavalt olemas. New Yorgi toitumisspetsialist Ariane Hundt jagab seda vaatenurka. „Ausalt öeldes pole teaduslikud tõendid nii suured. Väited on, et see sisaldab nii palju mineraale, kuid reaalsus on see, et need eksisteerivad nii minimaalsetes kogustes, et selle kohta oleks raske esitada väiteid."

See tähendab, et kui olete demograafilises, mis sööb lehtkapsast ja töötab palju, võiksite hinnata toitumisprofiili, mis ulatub kaugemale Table Salti puudulikust. Kuigi "Me kõik peame jälgima oma soola tarbimist, eriti kui te einestate sageli", lisab Hundt, "peame ka tagama, et saame piisavalt naatriumi, eriti kui trenni palju ja kaotame selle higistamise kaudu, töötame soojemas kliimas või soojemas kliimas või soojemas kliimas või on madal vererõhk."

Puhtuse põhimõte

Teised terviseeksperdid, näiteks dr. Kelmani keskuse sise- ja funktsionaalse meditsiini spetsialist Miriam Rahav ütleb, et Himaalaja soola jaoks on kõige parem keskkonna puhtus ja unustada "kasulikud mineraalid" argument.

Need soolamaardlad Himaalaja mägedes on seal olnud umbes 250 miljonit aastat (tagasi, kui seal oli meri!), Ütleb Rahav. „See on väga vana, rafineerimata, kristalliseerimata meresool enne, kui meil oli võimalus kahjustada merede keemilist tasakaalu. See on palju parem alternatiiv lauasoolale, "ütleb ta.

Soola või mitte soola? (Himaalaja stiilis, see on.) Kõlab nagu hea ettekääne, et saada filmi ja popkorni öö ja seda katsetada! -Ann Abel

(Fotod: Flickr.com/inkvisitive_eye; libisema.com/shalommama)

Soovite kogeda Himaalaja meresoola tervislikke mõjusid ilma seda oma toidule piserdamata? Proovige soolakambris joogaseanssi või vaadake neid soolalampe, mis väidetavalt vabastavad terved negatiivsed ioonid. Ja andke meile teada, kuidas see läheb!