Mida õppisin teadlikkusest, elades nädala jooksul Jaapani budistlike munkadega

Kell 6 a.m. Iga päev ärkasime ja valmistusime templi munkadega varahommikuseks palvesessioonil. Lavastasime ja jagasime palveid külalistega, kes olid tulnud kogu maailmast. Mu õde ja mina palvetasime meie Baachani hinge eest, mis tundus tõesti meeldejääv ja võimas.

Templis viibides sõime traditsioonilist Jaapani budistit “Shōjin Ryōri”, praktikat, mida tuntakse pühendunud köögina. See tähendas palju tõeliselt hästi maitsestatud (mõelge umami, magusale ja soolasele) ja hästi proportsionaalse veganitoitu hommikusöögiks ja õhtusöögiks. (Meie konkreetses templis on võimalus lõunat taotleda, kui soovite). Toiduvalmistamise käigus ei raisata toitu, mis lisab kõigele veel ühe teadlikkuse kihi.

Iga sööki pakuti koos gohan (kuum aurutatud valge riis), misosupp ja hojicha (röstitud roheline tee) ja see kõik tundus tõesti soojendavat. Mu õde ja mina alustasime iga söögikorraga öeldes Itadakimasu, mis on viis söögikorra eest tänu avaldada. See oli, käed alla, mõned parimad toidud, mida ma kunagi söönud olen.

See oli, käed alla, mõned parimad toidud, mida ma kunagi söönud olen.

Kuigi me tõusime varakult palvetama, polnud ajakava range ja meil oli aega külastada paljusid uhkeid templeid, vaatamisväärsusi ja pühasid kohti Koyasanis. Mu õde ja mina leidsime mõlemad meie eelistatud meditatsioonikohad. Talle meeldis ilus Jaapani aed, mis oli osa meie toast, samal ajal kui ma eelistasin end ühe kohaliku templi sammudel asuda.

Püüdsin mõned mungad, kes tellisid Mochi-traditsioonilise magusa riisi ja Adzuki oa-maius. Nii sageli on see tõesti aeglustamine ja hindamine, mis meil on.

Koyasani võlu on see, et iga inimene suudab sellest midagi teistsugust saada. Mõned külalised kasutavad uut ja sügavat armastust palve ja meditatsiooni vastu. Teised leiavad, et see on võimalus iseendaga uuesti ühendust saada ja elusana tunda.

Mu õde leidis, et uskumatu ajalugu ja kultuur on parimad osad, aga ka jahutav tegur-võimalus lihtsalt aeglustada ja hingata. Minu jaoks oli see kogemus nii võimas meeldetuletus, et elada lihtsalt oma juurte ja perekonna pärandit, sealhulgas minu imelist vanaema.

Lisaks tõsisele tervisekrediidile on Candice Kumai klassikaliselt koolitatud kokk, regulaarne kaastöötaja E! Uudised ja Dr. Oz Show, ja on olnud kohtunik Raudkokk Ameerika ja Beat Bobby Flay. Praegu kirjutab ta oma kuues raamatu Jaapani heaolu teemal, Kintigi heaolu, mis langeb 2018. aasta kevadise.

Millest Candice peaks järgmisena kirjutama? Saatke oma küsimused ja ettepanekud [email protected].