Milline näeb välja toidu jätkusuutlikkus * tegelikult *? 3 eksperti jagavad oma võteid

Jätkusuutlikkus võib olla praegu Foodie ruumi suurim sõna, kuid kas olete lõpetanud mõtlema, mida see praktilises tähenduses tähendab, või veel parem, milline see peaks teie elus välja nägema?

Selle teie jaoks jagamiseks lahendasime teema meie kaevudes+hea juttu toidu jätkusuutlikkuse järgmisel geenil, kus Ocean Spray Audrey Perkinsi tervise- ja heaolustrateegia ning kommunikatsioonijuht, MS, MPH, kohalik juurte asutaja Wen-Jay Ying ja peakokk ja Charley St Dan Churchilli omanik (kes kõik harjutavad seda, mida nad kuulutavad, ühendades põllumehed tarbijatega) arutasid, kuidas jätkusuutlikkust saab rakendada inimeste IRL -i elus.

Kui loete seda artiklit, olete juba õigel teel. "Minu jaoks jätkusuutlikkus tähendab mõtlemist oma suhete üle maa ja kogukonnaga ning seda, kuidas saaksime nii nende mängijate eest tervislikul kui ka regeneratiivsel viisil hoolitseda," ütleb Ying.

See, kuidas te seda tegelikult teete, näeb kõigile erinev välja, kuid eksperdid nõustuvad, et CSA-de (kogukonna toetatud põllumajanduse) osalemine, jätkusuutlikud kaubamärgid nagu Ocean Spray (mis on pühendunud kogu oma jõhvikate jätkusuutlikule kasvatamisele 2020. aastaks) ja hankima) ja hankima Teie toidujäätmete kasutamise loominguline on kõik suurepärased kohad alustamiseks.

„Ocean Spray on põllumeeste omanduses olev ühistu, mis võimaldab meil kogu oma ettevõttes jätkusuutlik olla oma marjade kasvatamisel (regeneratiivne põllumajandus), viisi, kuidas me oma toitu valmistame (jätkusuutlikud toimingud) ja kuidas me selle kõik kokku mässime (sihipärane pakend), ”ütleb Perkins. "Päeva lõpuks on see ressursside kasutamine praegusel viisil, mis toetab tulevasi põlvkondi."

Vaadake ülaltoodud videot, et saada üksikasjalikumaid näpunäiteid toidu jätkusuutlikkuse kaasamiseks oma ellu.

Sponsoreerib Ocean Spray