See vegan kookospähkli suhkrusupp on täidetud kiudainete ja põletikuvastaste eelistega

Mis puutub sellesse Cobb -sse? See on töötatud otse maisisupi alusesse. Arrington teeb seda, joostes nuga Cobbi tagaküljel, tehes maisipüree. Seejärel asetab ta Cobbs potti pliidile ja keeb neid 45 minutit, muutes köögiviljavarud. Arrington sisaldab ka kookospiima, šalottsibulit, murulauku ja eelnimetatud põletikuvastaseid ürte suppi, et lisada rohkem maitsekihte.

Supi üks eelis on see, et kuna see on vedelik, pakib see portsjoni kohta rohkem kiuda. Lisaks kiudainetele on maisil ka mangaan, fosfor, magneesium, folaat, kaalium ja mõned B -vitamiinid. Teisisõnu, see lihtne suvetoit on tõesti toitainerikas.

Vaadake ülalt. Maitsekas, põletikuvastane, kiudainerikas suvine supp on vaid mõne toiduvalmistamise sammu kaugusel!

Suhkrumaisisupi retsept

Koostisosad
6 kõrva värsket valget maisi, raputatud (reserveerige 1/2 cobb garneerimiseks)
2 šalottsibulit, hakitud
1 1-tolline ingveritükk, kooritud ja hakitud
1 tass kookospiim
4 tassi maisivaru
3 tüümiani oksa
2 tl murulauku, lõigatud
2 spl kookosõli
1 tl muskaatpähkel
Näputäis Himaalaja meresoola
Näputäis Cayenne'i piprat

Maisivarude jaoks:
1. Võtke raputatud maisi munad, lisage need raske vooderdatud põhjapotti, veenduge, et sukeldage munad vette ja katke kaanega. Hauta varu 45 minutit keskmisel kuni madalal kuumusel.

2. Kui 45 minutit on püsti, lülitage kuumus välja ja laske maisi varudes 20 täiendavalt minutit.

3. 20 minuti pärast kurnake maisivaru läbi peene silmaga kurna ja visake munad ära. Aktsia on valmis kasutama kohe või ladustama teile sobivat.

Supi jaoks:
1. Lisage raskes põhjapotis kookosõli ja hakake sulama keskmisel-kõrgel kuumusel. Pärast sulamist lisage šalottsibul ja ingver. Hakake vajadusel higistama ja reguleerima kuumust, viis kuni seitse minutit. Maitsesta ja segage aeg -ajalt, et värvi ei tekiks.

2. Järgmisena lisage sissetungitud maisituumad, veendudes kindlasti ingveri ja šalottsibulaga. Lisage kookospiim ja hautage keskmisel kuumusel umbes viis minutit. Järgige maisi varu, tüümiani ja Himaalaja soolaga. Katke pott kaanega, keerake kuumus madalale ja laske supil 20 minutit haududa.

3. 20 minuti pärast eemaldage pool supi potist ja asetage see segisti. Segage kõrgele, kuni segu on sile ja emulgeeritud. Lisage supi teise poole, segage, et kombineerida. Maitsesta ja kohandada viskoossust oma maitse järgi.

4. Plaatige supp oma eelistatud anumasse ja kaunistage maisituumade, murulaugu, värskelt riivitud muskaatpähkli ja näputäis Cayenne'i pipraga.

Hankige rohkem retseptiideed Well+Good's Cook koos meie Facebooki grupiga.