See täidisega tammetõru squash on ideaalne kõrge valgusisaldusega, toitainete tihe sügisel õhtusöök

Muidugi on spinat, küüslauk ja sibul ka oma eelised; Spinat on eriti hea kiudaine ja raua allikas, samal ajal kui küüslauk on seotud põletiku alandamisega ja immuunsussüsteemi toetamisega.

"Talvine squash on kena, kuna sellel on kõva nahk, mis aitab seda nädalate ja kuude kaupa säilitada," lisab Gladstone. Nii et kui te ei kasuta selle roogi valmistamiseks ostmist, on teil palju aega nende kasutamiseks tulevikus-suure jätkusuutlikkuse võidu. (BTW, Acorn Squash ise on täis eeliseid, sealhulgas kiudaineid ja A -vitamiini.)

Mida mitte armastada? Vaadake ülaltoodud videot, et näha Gladstone'i tehnikat, ja püüdke retsept siit.

Piison ja metsik riis täidisega squash

Koostisosad

2 Acorn Squash
1 tass keedetud metsiku riis
2 spl avokaadoõli (võib asendada päevalilleõli või oliiviõli)
1 naela metsik mänguvorst (võib asendada jahvatatud liha)
3 küüslauku, hakitud
1/4 tassi rohelist sibulat, viilutatud
1/2 tassi värske spinat (valikuline)
Tšillipulber (valikuline)
Sool ja pipar, maitse järgi

1. Kui metsik riis on keedetud, valmistage ette vastavalt paketijuhistele.

2. Lõika tammetõrude squash pooleks ja kühveldage seemned välja. Pintselda õliga ja asetage küpsise lehele lõigatud külg. Küpsetage temperatuuril 425 ° F 20 minutit või kuni viljaliha on õrn.

3. Kuigi squash küpsetab, pruun jahvatatud vorst keskmisel kuumusel. Kui olete täielikult küpsetatud, lisage küüslauk ja lõigake rohelised sibulad. Kui koos spinatiga, lisage ja segage värsket spinati pannile ning keetke kuni närbumiseni.

4. Eemaldage ahjust squash ja keerake squash, nii et lõigatud külg on üleval. Laske squashil 10 minutit jahtuda, nii et sellega oleks lihtsam töötada. Võib -olla peate põhja lõikama, nii et squash istuks tasasel.

5. Suurendage lusikaga squashi “kaussi” osa. Mida suurem on auk, seda rohkem täidist see hoiab.

6. Lisage lihasegule metsik riis ja segage. Kühkige õrnalt squashisse ja puista soola, pipra ja tšillipulbriga (valikuline).

7. Küpseta veel 5 minutit temperatuuril 425 ° või kuni squashi ülaosa on kuldpruun.

Liituge Well+Good's Cook koos meie Facebooki grupiga, et liituda meie kuu pikkuse kokandusega koos squash-väljakutsega.

Oh tsau! Sa näed välja nagu keegi, kes armastab tasuta treeninguid, kultusfave heaolubrändide allahindlusi ja eksklusiivne kaev+hea sisu. Registreeruge Well+, meie veebikogukond Wellness Insiders, ja avage oma preemiad koheselt.