See Jaapani kokk kasutab puuvilju ja köögivilju hüpnotiseerivate kunstiteoste loomiseks

Instagram vastutab suuresti uue toidu ajastu kui kunsti sissejuhatuse eest, muutes teie brunchi foto tegemise hea valgustuse korral vastuvõetava praktikaga (vähemalt aastatuhandete hulgas). Kuid ilmselt on Instagram pakkunud platvormi ka traditsioonilise toidukunsti jaoks. Lisades smuutide ja kaerahelbe kausside digitaalsetele eludele, on Jaapani peakokk muutnud oma Instagrami oma taimede skulpturaalse loomingu väljapanekuks, mis on tehtud läbi sajanditepikkuste puuviljade nikerdamise kunsti kaudu.

Jaapanis Kobe'is asuv kokk Takehiro Kishimoto hakkas Atlas Obscura sõnul nikerdama nagu redis, mango, tsitrusviljade puuviljad, porgandid ja palju veel kolm aastat tagasi, enne kui lõpuks neid Instagramis 2016. aastal jagas. Aeg, mil Kishimoto peab tüki lõpule viima, ulatub tunnist, et õuna nikerdada kolm tundi; Kõigi lemmik avokaado võtab umbes kaks tundi. Tema meetodit, puuviljade nikerdamiseks mõeldud traditsioonilist, kasutati algselt Tai kuningliku perekonna laudade kaunistamiseks 14. sajandil ja viis lõpuks Jaapanisse. Ja täna on praktika tänu sotsiaalmeediale taaselustamine.

Pärast seda, kui Kishimoto on oma loomingu nikerdamise ja pildistamise lõpetanud, sööb ta seda lihtsalt. Ja kes saab teda süüdistada? Eriti kuna uuringud on näidanud, et toidust foto tegemine muudab selle tegelikult paremaks.

Vaadake allpool 7 Kishimoto uimastatavat toidukunstnikku.

Vaadake, kuidas kunst ja toit jätkavad aastatuhandete roosade salati ja sinise majiku suundumusi.