See on lihtsaim viis süüa rohkem pikaealisust suurendavaid antotsüaniine, tugevate põletikuvastaste hüvedega taimeühend

Kuigi Purdy märgib, et teatatud tervisega seotud eeliste saamiseks on vaja täpset antotsüaniinide kogust, on tema sõnul uuringud, et iga päev tarbivad need, kes tarbisid iga päev vaid 25 milligrammi (võrdluseks, tass murakaid sisaldab 100 milligrammi) vähenenud põletiku tasemeid.

Antotsüaniinide parimad toiduallikad

Purdy ütleb, et parimad antotsüaniinide toiduallikad hõlmavad tumedaid marjasid, mis on eriti must, sinine ja eakad. Siiski ütleb ta, et punased kapsad, lillad ploomid ja punased viinamarjad (kaasa arvatud punane vein) on suurepärased allikad. Antotsüaniine leidub ka väikestes kogustes teatud terades ja seemnetes, nagu keelatud must riis ja Himaalaja tartlane tatra.

Hea uudis on see, et hoolimata sellest, kust te oma antotsüanidelt saate, on tekkivate uuringute näidanud, et saame aidata need olulised antioksüdandid kehaga hõlpsamini imenduvaks. Kuigi Purdy sõnul arvati kunagi, et flavonoidid on keha halvasti imendunud, selgub, et meie mikrobioomide staatus mõjutab nende muutmist „biosaadavateks metaboliitideks”, mis muudab nad hõlpsamini imenduvaks.

"Kõrge kiu ja mitmekesise dieedi mõjutatud mitmekesisem soolestiku mikroobide populatsioon suurendab tõenäosust, et antotsüaniinid metaboliseeruvad," ütleb Purdy. „Lisaks kipuvad nendes kaitsetaimiühendites kasvama väiksema kemikaaliga kasvatatud põllukultuure, seetõttu on oluline otsida võimalusi kasvatatud võimalusi ilma pestitsiide kasutamata."

Lihtsad viisid antotsüaniinide tarbimiseks

Antocyanini mängu üles astumine on üsna lihtne, arvestades, et see on komponent mõnest meie lemmikviljadest ja köögiviljadest. Me armastame seda viievalmistavat mustikaleiba, mis ühendab tõelisi mustikaid ja marjapulbri antioksüdandi segu, et saada tõsist antotsüaniini jõudu. Ja kui otsite midagi soolast, on röstitud punane kapsas tõsiselt sõltuvust tekitav köögiviljakülg ja punane kapsas põhinev hapukapsast saab kindlasti teie uus lemmik soolestiku tervislik maitseaine, salatite, võileibade ja muu jaoks.