See India tänava mais ja vürtsikas spritz on ülim suvine kokanduspaar

Kuid see pole veel kõik Patel, kuidas teha. Ta jagab ka lihtsalt viinaga valmistatud vürtsika spritzi retsepti (ta kasutab Smirnoffi kurki ja laimi viina), värsket laimimahla, Serrano paprikat ja pritsimist seltzer vett. Karge kokteil tuleb kokku vähem kui minutiga ja vähem kui baari seismine tähendab rohkem aega suhelda. "See on vürtsikas ja väga jahutav," ütleb Patel. Lisaks sobib see suurepäraselt India tänavamaisiga.

Vaadake ülaltoodud videot, et näha, kuidas mõlemat teha ja retseptide jaoks alla kerida.

Kurgi lubi spritz

Koostisosad
1.5 oz. Smirnoff Zero Suhkru infusioonid kurgi ja laimi viina
1.5 oz. Värske laimimahl
2 Serrano paprikat, viilutatud
1 1/5 tassi seltzeri vesi

1. Lisage serrano paprikad kokteilirektorisse. Segage paprikaid raputajasse.

2. Lisage laimimahl, viin ja seltzer vesi. Sega see kõik üles.

3. Valage see klaasi ja lisage paar serrano paprikat, et kaunistada.

India tänava mais

Koostisosad
4 maisi muna
1 punane sibul, viilutatud ja asetatud külma vette
1/4 tassi värske koriander
3 laimi, mahlane
1 tl suitsutatud tšillipulber
2 tl
Sool, maitse järgi
Pipar, maitse järgi
1/4 tassi oliiviõli

1. Kõigepealt tehke kaste: lisage väikesesse kaussi laimimahl, oliiviõli, sool, köömne ja suitsutatud tšillipulber. Klopi koostisosad kokku. Lisage värske pipar.

2. Järgmisena sõida mais otse pliidile või grillile. Söar mais, kuni see on kenasti täppitud.

3. Kasutage väikest nuga, et võtta tuumad maisilt maha, kogudes need keskmise suurusega kaussi. Kui mais on Cobbist väljas, lisage kaste. Lisage värsket koriandrit ja õhukeselt viilutatud punaseid sibulaid. Segage koostisosad omavahel. Lisage natuke soola. Nüüd on see valmis teenima!

Hankige rohkem suviseid retseptiideid Well+Good's Cook koos meie Facebooki grupiga.