See maitsv vegan pühvli kikerherne salativõileib pakib rohkem kui poole päevas vajalikust kiust

Lisaks lihtsusele ja söögikordade ettevalmistamisele on sellel retseptis nii palju pakkuda, eriti soolestiku tervise osas. Järgige, et teada saada, kuidas iga selle retsepti koostisosa saab kasu nii teie mikrobioomi kui ka üldisele tervisele.

1. Kikerherned

Horton armastab kaunviljasid, kuna nad pakuvad topelt-punni nii valku kui ka kiuda. Kikerherneid on ka glükeemilise indeksi osas madalad, mis tähendab, et need aitavad hoida teie veresuhkru stabiilset (tänu sellele valgukiust kombole) ja püsige ka teie tuju, kui te ülejäänud tööpäeva võimule jõuate.

Horton märgib, et kui jälgite oma naatriumitarbimist, otsige kikerherneid purke, mille sildil pole lisatud soola. Saate ka hummist ja kuuma kastmelt naatriumi, nii et tema sõnul ei pea te võib -olla üldse lisa soola lisama. Saate maitsta tee ääres, et jõuda soovitud naatriumitasemeni. "Lisaksin küljele ka mõned pistaatsiapähklid või mandlid tervisliku rasva lisaks ja lisanud ka kaaliumi, mis aitab korvata kõrgemat naatriumi arvu," ütleb Horton.

Lisateavet kikerherneste paljude tervisega seotud eeliste kohta leiate RD -lt, vaadates seda videot:

2. Värsked köögiviljad

Kuigi me kõik teame, et köögiviljad on meile head, on oluline tarbida erinevat tüüpi, kuna erinevad värvid sisaldavad erinevat tüüpi polüfenoole, mis on võimas põletikuvastane aine. Kui hakkame leidma rohkem seoseid soolestiku tervise ja pikaealisuse vahel, on värviliste, kiudavate köögiviljade tarbimine meie mikrobioomide ja eluea suurendamise peamine komponent.

"Mulle meeldib, kuidas on lisatud tekstuuri ja toitumist porgandist, sellerist ja punasest paperist," ütleb Horton. „Kuigi neid köögivilju pole palju, pumpab see salati tervisetegurit.”Veggie sisselaskeava üles tõstmiseks võiksite pakkida ka mõned muud selleri, porgandid ja paprikad.

3. Vürtsid

Polüfenoolidest rääkides lõhkevad meie vürtsiriiulid nende põletikuvastaste ühenditega. See retsept nõuab küüslaugupulbrit, sibulapulbrit, paprikat ja piprat, mis kõik sobivad soolestiku jaoks suurepäraselt. On näidatud, et küüslauk ja sibul aitavad võidelda nakkustega kogu kehas, samas kui kulinaarsed ürdid tervikuna on seotud põletiku ja krooniliste terviseseisunditega, näiteks vähk.

4. Idandatud teraviljaleib

"Mulle meeldib, et retsept nõuab idandatud leiba-see söögikordade valkude arv pumbab," ütleb Horton. Idandatud leib pakub ka kena toitumisvõimalust väljaspool valgu: leiate ka kiudaineid, B -vitamiine, tsinki ja magneesiumi ning idandatud variandi valimine hõlbustab seedimist.

Vegan Buffalo kikerherne salati võileiva retsept Emilie Eats

Teeb 6 portsjonit

Koostisosad
2 15-untsi kikerherneid, tühjendatud ja loputatud
1 keskmine porgand, tükeldatud
1 varre seller, tükeldatud
1/2 punast paprikat, tükeldatud
3 rohelist sibulat, tükeldatud
1/2 tassi hummus
3 spl kuuma kastet
1/2 tl soola
1/2 tl must pipar
1/2 tl küüslaugupulbrit
1/2 tl sibulapulbrit
1/4 TSP Paprika
12 viilu idanenud teraviljaleib
Topsid: spinat, tomatid, kurgid jne.

1. Lisage keskmises kausis kikerherned. Puder kahvli või kartulipuudriga, kuni kõik on pudeeritud, jättes natuke tekstuuri. Lisage porgandid, seller, roheline sibul, paprika, hummus, kuum kaste, sool, pipar, küüslaugupulber, sibulapulber ja paprika. Segage, kuni koostisosad on täielikult ühendatud.

2. Röstsaia viilud.

3. Kühkige kikerhernesalat leivatükile, lisaks soovitud võileivatoppidega ja siis veel üks leivatükk.

Oh tsau! Sa näed välja nagu keegi, kes armastab tasuta treeninguid, allahindlusi tipptasemel heaolubrändidele ja eksklusiivne kaev+hea sisu. Registreeruge Well+, meie veebikogukond Wellness Insiders, ja avage oma preemiad koheselt.