See kreemjas vegan kõrvits Mac-ja-juustu on täidetud valgu ja soolestikusõbralike probiootikumidega

Riivsaia jaoks
1/2 tassi panko riivsaia
1 spl granuleeritud küüslaugupulber
1/4 tl meresool
1/2 tassi peeneks hakitud lehtkapsas või peterselli lehed
2 spl toitepärmi (valikuline)

1. Kuumutage ahi temperatuurini 375 ° F. Katke kergelt 9 x 13-tollist panni kookosõli või oliiviõli keetmispihustiga.

2. Kombineerige suures kastrulis kõrvits, küüslauk, tüümian, kookospiim ja miso. Maitsesta soolaga. Keetke keskmisel kuumusel, katmata, aeg -ajalt segades ja veenduge, et kogu kõrvits on sukeldatud. Hautke, kuni kõrvits on kahvli-teene, umbes 30 minutit. Eemaldage ja visake tüümiani oksad ära. Asetage squashi segu ettevaatlikult võimsasse segisti ja püree kuni siledaks.

3. Vahepeal küpseta pastat soolatud vees, kuni lihtsalt al dente. Nõrutage ja loputage jaheda veega. Levitage pastat ettevalmistatud pannil ja valage kõrvitsa-kookospiimapüree pasta kohale. Voldi õrnalt toitepärmis ja seguneda hästi, tagades, et kõik nuudlid on kaetud. Katke roog alumiiniumfooliumi ja küpseta umbes 30 minutit, kuni mullitseb ja läbi keedeti.

4. Vahepeal ühendage väikeses kausis kõik ülaosa koostisosad.

5. Eemaldage pasta ahjust, paljastage ja puistake riivsaiaga. Rüli kõrgel, kaks kuni kolm minutit, kuni riivsaia pealmine on kuldpruun.

Tänupühade ettevalmistamise ajal vaadake seda maguskartuli ja okra lisandit ning kõiki võimalusi avokaadode lisamiseks.